Les Recettes de Nathalie |
Cheesecake salé à la menthe et au citron
Une recette que j?ai vu chez Sunny délices. Je vous livre la recette complète qui est très fraiche, cependant, je trouve la base trop friable et la prochaine fois je ne ferai que la préparation au fromage, sans la base. Je pense que ce sera encore meilleur? Pour 4 personnes Difficulté : @ Prix [...]
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Goulash à la bière
Un clin d??il à notre week-end à Prague. Là-bas ils le servent dans une miche de pain. Après avoir mangé la viande, il faut racler la mie de pain imbibée de sauce, une tuerie? J?ai pris la recette sur Supertoinette et l?ai adaptée. Pour 4 personnes Difficulté : @ Prix : @ Préparation : [...]
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Sushi et Maki
C?est surtout ici l?occasion de vous livrer la recette du riz à sushi parfaite ! J?ai fait les maki et les sushi avec le kit Tupperware et c?est très pratique, en un clin d??il c?est fait ! Attention le déroulement des opérations est très strict ! Tout est dans l?organisation ! Pour 2 personnes (10 sushi et 16 maki) [...]
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Paupiettes de veau sauce vin blanc et pruneaux
Une recette prise sur le blog de Carmen cuisine. mais sans mettre les pommes. Prévoir de servir des pâtes et du pain pour profiter de cette sauce excellente jusqu?au bout? Pour 4 personnes Difficulté : @ Prix : @@ Préparation : 15 min ? Cuisson 30 min Ingrédients 4 paupiettes ; 1 oignon ; 10 pruneaux [...]
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Tortilla au chorizo
En tapas ou en plat léger, ça fait arriver les beaux jours plus vite? Pour 4 personnes Difficulté : @ Prix : @ Préparation : 20 min ? Cuisson : 15+15+8 min Ingrédients 3 ?ufs ; 1 gros oignon ; 4 pommes de terre à chair ferme ; ¼ de chorizo fort ; Sel, poivre ; Huile d?olive. Préparation [...]
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Cake framboise et fleur d?oranger
Encore une adaptation de la recette de cake de Pierre Hermé? Pour 1 cake Difficulté : @ Prix : @ Préparation : 15 min ? Cuisson 1h Ingrédients 200 gr de sucre en poudre ; 3 ?ufs ; 95 gr de crème entière liquide ; 2 càs d?eau de fleur d?oranger ; 1 pincée de sel ; ½ sachet [...]
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Lotte à la provençale
Une recette que j?ai prise sur le blog De vous à moi. Je vous la livre telle que je la referai car mon premier essai m?amène à faire quelques modifications? Pour 2 personnes Difficulté : @ Prix : @@ Préparation : 20 min ? Cuisson 45 min Ingrédients 400 g de filets de lotte ; [...]
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Plateau télé ? Wraps, gaspacho et mousse saumon/avocat
Une petite composition vite faite pour une soirée télé réussie? Pour 2 personnes Difficulté : @ Prix : @ Préparation : 20 min ? Repos au frigo : 1 heure environ Ingrédients Pour les wraps : 2 galettes pour wraps ; 2 tranches de saumon fumé ; 2 càs de tzatziki ; 2 poignées de roquette. Pour [...]
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Coulant au chocolat noir, coeur passion
Aujourd’hui une adaptation de ma recette de coulant au chocolat, délicieusement acidulée… Pour 4 personnes Difficulté : @ Prix : @@ Préparation : 15 min – Repos : 1 heure environ ? Cuisson : 12 min Ingrédients 2 fruits de la passion (bien mûrs, sinon 3) ; 80 gr de chocolat noir pâtissier ; [...]
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Goûter gourmand au Puerto Cacao
Il y a quelques temps nous avions reçu en cadeau un coffret dégustation Smartbox. Nous avons donc profité d?une virée sur Paris pour assouvir un de nos vices : le chocolat. C?est par une après-midi pluvieuse que nous sommes rentrés dans une petite boutique chaleureuse : Puerto Cacao. Ici on fait tout : salon de thé (devrais-je dire [...]
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