Moelleux aux pommes et aux amandes

M?lleux aux pommes et aux amandes Ingrédients (pour 6 personnes) : 75 gr d?amande en poudre 50 gr de farine 200 gr de sucre 1 cl de calvados 6 blancs d?oeuf 3 pommes épluchées 70 gr de beurre Mélange des ingrédients : * Ramollir le beurre en pommade puis ajouter le sucre et mélanger * Incorporer les blanc d?oeuf un par un en fouettant vigoureusement une ou deux minutes a chaque blanc * Ajouter la farine, le calvados, la poudre d?amande et les pommes coupées préalablement en petits quartiers * Mélanger le tout * Verser le tout dans un moule beurré et fariné Cuisson du m?lle

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