le blog cetoumoi |
Je déménage
Cela fait déjà un moment que j'avais envie de changer de blog, aussi je profite de cette nouvelle année pour faire mes valises et partir chez canablog. Merci à tous de m'avoir accompagné sur ce blog, pour ceux qui auront envie de me suivre dans cette nouvelle aventure je vous laisse l'adresse:[...]
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2012
C'est avec un peu de retard que je viens vous offrir à tous mes meilleurs voeux pour 2012. Que cette nouvelle année soit riche en bons moments, qu'elle vous apporte santé, bonheur, joie , travail.... et réponde au maximum à vos attentes. Merci de me suivre même si je ne suis pas régulière dans[...]
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SABLES DE NOEL
250 g de farine 90 g de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune 150 de beurre 1/2 sel ( mou) 30 g de poudre d'amandes 20 g de sucre cristallisé Mélangez les poudres : sucre glace, farine, sucre cristallisé. Faire un puits au centre de votre mélange, ajoutez l'oeuf battu et le beurre mou. Bien malaxer pour[...]
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Macarons
200g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre sel Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes.¨Passer au tamis pour éviter la moindre impureté. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter doucement le sucre en poudre pour resserrer[...]
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Petits gateaux aux noix.
75 g de noix 75 g de sucre en poudre 50 g de beurre 35 g de farine 3 blancs d'oeufs sel Préchauffer votre four TH 180° Hacher grossièrement vos noix à l'aide d'un couteau . Battre légèrement vos blancs d'oeufs au fouet manuel, ajouter vos noix concassées, le sucre en poudre mélanger. Faire[...]
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ENCORNETS A LA TOMATE
2 belles encornets ( 750 g + /-) 2 échalotes 1 petit oignon 1 ou 2 gousses d'ail 3 tomates Persil, thym, laurier cognac sel, poivre, piment d'Espelette. huile d'olive Pour 3 personnes : Préparer: ( ou faites préparer à votre poissonnier si vous ne savez pas faire)[...]
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verrines de MOUSSE DE BETTERAVES
4 betteraves moyennes cuites 15 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de crème liquide sel- poivre- cumin 6 où 7 feuilles de basilic 2 c à soupe d'huile de noix 1/2 c à café de sucre en poudre ( facultatif) Prendre en blender y déposer : les betteraves coupées en gros cubes,et le pot de crème[...]
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GATEAU MOELLEUX AUX PÊCHES
125 g de beurre fondu 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 c à soupe d'arome pistache 3 oeufs sel Pêches sucre vanillé Préchauffer votre four Th 180° Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Mélanger les poudres ( farine; levure), ajouter les jaunes d'oeufs[...]
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TAJINE DE CREVETTES
pour 2 personnes: 3 tomates moyennes 4 c à soupe d'huile 4 gousses d'ail sel, poivre 1/2 c à café de coriandre moulu 1/2 c à café de curcuma 1/2 c à café de cumin 1 c à café de concentré de tomates 1 petit piment 2 courgettes moyennes 1 morceau de gingembre 1 c à soupe de jus de citron 500 g de[...]
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GATEAU LYONNAIS
2 Poires bien mûres 500 g d'abricots au sirop 20 pralines roses 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine tamisée + 1 c à soupe pour le moule 50 g de Maïzena 1 c à café bombée de levure 200 g de beurre mou + 10 pour le moule Préchauffer votre four 180° ( Th6) Fouettez le[...]
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