750 grammes aime ce blog!

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Gâteau aux pommes et aux noix...

Une recette...enfin!! Désolée de délaisser mon blog depuis quelques mois, mais entre la rénovation de notre nouvelle maison et mon entreprise à gérer, sans oublier ma petite famille,  je n'ai plus beaucoup de temps  pour poster mes recettes. Mais je cuisine toujours!!! :) Gâteau aux pommes et aux noix: Couper 4 pommes en petits dès et casser 100 grammes de noix. Battez deux oeufs, ajouter 200gr de sucre, 250gr de farine, 1 sachet de levure, 150gr de beurre fondu, et une pincée de sel. Ajouter ensuite les fruits, puis cuire entre 20 et 30 minutes à 180°.  

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Rôti de porc aux lardons...

Une recette rapide à réaliser et qui change de la cuisine traditionnelle! Ingrédients: un rôti de porc 200gr de lardons fumés 2 oignons émincés thym 2 c à s de fond de veau dilué dans de l'eau 1 verre de vin blanc 100g de champignons de Paris poivre 1 feuille de laurier 1 c à s de beurre Réalisation: 1) dans une cocotte faire fondre le beurre et un peu d'huile 2) dorer dans la même cocotte les lardons+ oignon+ champignons puis ajouter le vin blanc et le fond de veau. 3) ajouter le rôti, le thym, le laurier et le poivre. 4) fermer la cocotte et cuire à feu doux pendant 90 minute

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Petites crèmes aux Carambars...

Une petite merveille à servir sous forme de café gourmand... pour 4 verrines: Faire chauffer 35cl de crème fraîche liquide ajouter 16 carambars et laisser fondre. Mélangez le tout. Laissez refroidir et mettre au frais un moment afin de servir frais! Voici les crèmes servies avec une tarte tatin chaude: Merci à mon amie Séverine pour ce délicieux bouquet de chocolats!!

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Brownies aux amandes effilées...

Aujourd'hui c'est mercredi! Voici une recette de brownies pour le goûter simple et rapide: Préchauffer votre four à 150° Verser 110g de beurre et 150g de chocolat noir à dessert dans une casserole et faire fondre. Dans un cul de poule mélanger 45g de farine, 90g de sucre, une pincée de sel et 1 c à c de levure, ajouter ensuite 3 oeufs battus. Mélanger les deux préparations. Faire griller ensuite des amandes effilées que vous disposerez au fond d'un moule anti-adhésif. Pour ma part je n'utilise que du matériel Demarle. Cuire 22 minutes. Dégustez!

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