La petite popotte d' Audrey ! |
Carpaccio de magret de canard à la moutarde au moût de raisin
Le soleil est enfin revenu après 3 jours de pluie non-stop. Ça fait du bien et du coup les envies de petites salades et petits plats légers sont aussi de retour ! Pour cette recette j'ai décidé d'associer le canard à cette fabuleuse moutarde aux saveurs épicées et sucrées de la gamme Clovis.[...]
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Financiers aux Myrtilles
Aujourd'hui il a encore plu toute la journée, ça fait 3 jours que ça dur, alors pour nous remonter le moral, j'ai préparé de délicieux petits financiers aux myrtilles. Ingrédients pour 15 mini financiers : - 75g de sucre glace - 65g de beurre - 25g de poudre d'amande - 25g de farine tamisée -[...]
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Lisettes marinées au vinaigre et pulpe de tomate, poivron et piment d'Espellette
Une recette très facile à réaliser avec l'un des vinaigres de la marque Clovis, idéal pour un apéritif. Pour 4 à 6 personnes : 3 lisettes ( petits maquereaux) Vinaigre et pulpe de tomate, poivrons et piment d'Espellette Huile d'olive Sel La veille : Videz, nettoyez et détaillez les lisettes en[...]
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Tourteau à la mayonnaise provençale
Voici une autre recette réalisée avec un des produits de la gamme Clovis. Cette fois j'ai utilisé leur moutarde provençale, délicieusement parfumée aux accents de Provence, elle donne un véritable plus à vos viandes blanches, poissons et crustacés . Ingrédients pour 4 pers : 1 beau tourteau[...]
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Sucettes au caramel au beurre salé
Comme tout les mois j'ai le privilège de recevoir une nouveauté des éditions Solar. Ce mois-ci j'ai reçu un coffret ludique et coloré pour réaliser les friandises préférées des petits... et des plus grands ! Le coffret de sucettes Lollipops. Un coffret qui a tout de suite plu à mon fils de 10[...]
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Tartare de liche au vinaigre de mandarine.
Aujourd'hui c'est poisson et poisson cru s'il vous plait !! lol C'est quelque chose que nous aimons bcp. La méditerrannée regorge de très beaux poissons et j'ai la chance d'avoir un très bon poissonnier pas très loin de chez moi alors j'en profite dès que je peux. Et puis un beau poisson,[...]
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Spaghettis au Jambon de la Mer Coraya aux légumes croquants
Pour démarrer la semaine voici une recette colorée et croquante. Idéale pour faire manger un peu de poisson à vos enfants !! lol Ingrédients pour 4 personnes: 6 tranches de Jambon de la mer Coraya (1 paquet) 1 petite boîte de maïs 1 petite carotte crue 6 radis 8 tomates cerises ¼ de concombre[...]
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Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier.
C'est le printemps dans le jardin et dans mes assiettes !! J'adore cette saison, il y a des fleurs partout, la nature se réveille et les oiseaux gazouillent ....lol bref, que du bonheur ! Voilà une recette très simple et délicieuse, mais attention : seules les fleurs de glycine sont[...]
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Ricotta aux épinards et chiffonnade de Parme
Quand les beaux jours arrivent, on a envie de manger plus léger, les verrines sont parfaites pour se faire plaisir sans se priver et c'est toujours très jolie !! lol Je vous propose donc aujourd'hui une recette de verrine que vous pourrez retrouver, avec plein d'autre, dans le dernier livre des[...]
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Fondant craquant au Nutella
Pour Pâques je ne savais pas quoi faire comme dessert, j'ai donc décidé de donner deux de mes derniers livre Demarle à mes hommes et je leur ai dit : choisissez ce que vous voulez et je vous le ferai !! Et voilà, ils ont choisi !! lol Donc pour vous et toutes les gourmandes qui me demandent la[...]
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