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véro cuisine
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Véro cuisine... |
CARROT CAKE...
... l'arrivée du printemps, le soleil qui pointe à nouveau son nez...
l'envie qui revient peu à peu, des armoires à ranger, un anniversaire à organiser...
Des lectures sympathiques: "La grand mêre de Jade" de Frédérique Degelt et "Replay" de
Ken Grimwood.
Un gâteau goûté au "Thé au fourneau" ( Rue portes mordellaises à Rennes) et l'envie de le faire à la maison
Les enfants l'ont dévoré...
CARROT CAKE
Pour moule de 18,5 cm ( de diamètre)
_ Préchauffer le four à 180°
_ Fouettez 2 oeufs avec 80 gr de cassonade, ajoutez 50 gr d'huile de tournesol, puis 80 gr de farine co
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Biscuits à la vanille...
... il y avait eu cet épisode neigeux, puis le gel et le froid. Le poele allumé chaque soir pour réchauffer la maison, un sapin acheté et décoré, le calendrier de l'avant qui refait son apparition avec ses petits chocolats à découvrir chaque matin.
Mettre une écharpe, un bonnet et des gants pour aller à l'école, rêver aux cadeaux sous le sapin et passer des heures à jouer aux playmobils...
Fini " l'amour à la lettre A" de Paula Calvetti et " Bye Bye Blondie" de Virginie Despentes.
BISCUITS A LA VANILLE
Pour 40 biscuits:
_ Malaxer 250 gr de farine, 175 gr de
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Gambas aux épices et miel...
... la disparition de notre petit restau à huitres à Cancale et une tristesse sans commune mesure, nous prenions chaque fois la même chose: une douzaine d'huitres plates, des n°5, petites, iodés, au goût subtil de noisette, avec du pain noir et du beurre, un petit verre de muscadet , c'était un petit bonheur sans nom.
Nous sommes repartis le ventre vide; boudant les autres restaurant, incapable de nous procurer le même plaisir, si simple pourtant.
... un peu plus tôt dans le week end, il y avait eu ce plat réalisé par l'amoureux...
***
GAMBAS AUX EPICES ET MIEL, RIZ BLANC
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GATEAU AU CHOCOLAT ( Christophe Felder)
... il y avait eu son anniversaire, ses 8ans fêté en petit comité...
... une jolie montre, un stylo plume rose, un sac pour aller à la piscine rose, quelques playmobils, des livres et un gâteau au chocolat bien entendu.
... plusieurs recettes avaient été retenu et le choix s'est porté sur celui-ci, sans beurre, très fort en chocolat, fondant, bref une pure tuerie...
GATEAU AU CHOCOLAT
_ préchauffer le four à 180°
_ Faire fondre 125 gr de chocolat noir avec 2CAS de lait et 15 CL de crème liquide, mélanger
_ Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1CAS de farine ET 50 gr d'amandes en poudre, m
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Mousseux express au Chocolat...
... la pluie qui tombe depuis 24 heures sans répit, une envie de faire une belle flambée dans le poele et de bouquiner sur le canapé un mug de thé fumant à la main...
... courir après un cadeau d'anniversaire , des bougies ; essayer au passage une paire de bottes vernies et repartir avec une paire d'escarpins...
... se vider la tête en réalisant une nouvelle recette à base de chocolat...
Mousseux express au chocolat
Pour 6 petits mousseux:
_ Préchauffez le four à 200°
_ Fouettez 20 gr de sucre avec 3 jaunes d'oeufs
_ Mettre 90 gr de chocolat + 40 gr de beurre au micro onde; mélang
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Gateaux pommes--yaourt...
... c'était début juillet, une quarantaine d'invités, un soleil chaud et radieux...
...un chapeau de circonstance, des enfants qui jouent au foot et grimpent aux arbres à la cueillette aux cerises jusque tard dans la nuit...
...un goûter dans la nouvelle maison composé de : broonies au chocolat Valrhona et cannelés accompagnés de thé glacé le tout maison bien sûr...
... un apéro dehors sur le perron de la salle des fêtes; de la musique, un dj improvisé et du monde sur le "dance floor"
... une danse d'ouverture qui fait rire, un buffet fait maison ou presque, deux
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PENNES ET COURGETTES EN GRATIN...
... ressortir la petite veste, faire des repérages pour une nouvelle paire de bottes...
lui faire réviser le présent des verbes du deuxième et troisième groupe...
Peindre la nouvelle salle de bain, acheter de nouveaux tapis et draps de bain en accord avec la couleur du mur,
manger du pop corn devant un Chaplin à la maison ou devant le dernier Blier au cinéma ...
Se dire que ces trois prochaines semaines loin de son amour vont être extrèmement longues...
et profiter des courgettes avant la fin de saison...
GRATIN DE PENNES ET COURGETTES
Pour 4 personnes:
_ Faites cuire 500 gr de penne
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Cake nutella-banane...
... se recentrer sur soi, prendre le temps de la reflexion pour les semaines et les mois à venir...
... s'échapper et régaler ses yeux sur le marché, entre les poissons sur l'étal, les prunes et les mirabelles qui donnent l'eau à la bouche, l'odeur du poulet rôti... petit bonheur du quotidien
...accueillir les enfants avec un bon gâteau...
cake à la banane au coeur du Nutella
Pour 6 petits cakes:
_ Préchauffez le four à 170°, travaillez 125 gr de beurre demi sel avec 125 gr de sucre glace.
_ Incorporez 3 oeufs un à un, 150 gr de farine + 1/3 de sachet de levure chimique et Une ba
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Crumble pommes-mûres...
... une recette aperçue sur plusieurs blogs, des converses bleues aux pieds pour une petite marche dominicale,
des enfants qui profitent du soleil et jouent dehors...
... réviser la conjugaison des verbes, une leçon sur les volcans, une liste de mots...
Décider de pique-niquer dans la maison et faire un crumble de saison...
CRUMBLE POMMES-MURES
pour un plat carré de 20X20:
_ Epluchez 5 petites pommes et les couper en petits morceaux, déposer dessus une bonne poignée de mûres et saupoudrez de sucre roux ( ici du sucre bio)
_ coupez 50 gr de beurre froid en petits cubes et mélangez ave
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COOKIES GOURMANDS...
... une fin de semaine difficile, un ciel bas et sombre, des kilomêtres en pagaille, une inspiration en cuisine proche du néant, un seul être vous manque...
Terminé "les déferlantes" ( de Claudie Gallay), "un brillant avenir" ( de Catherine Cusset) , tous deux très bien...
...envie d'escapade à deux, de chaleur, d'exotisme décalé ...
...envie de douceur et de chocolat...
COOKIES PEPITES DE CHOCOLAT-NOIX DE PECAN
Pour 15 cookies:
_Battez 75 gr de sucre roux non rafiné avec 1CAS de sirop d'érable et 85 gr de beurre salé jusqu'à ce que le mélange d
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