panier feulleté jambon et fromage

Ingrédients (2 personnes): 1 pate feuilleté jambon creme fraiche gruyére   Préparation: Sur des rond de pate feuilleté ,disposez le jambon,la creme fraiche et le gruyére ,plier les bords vers l'interieur ,enfourner 15 mn à 180°

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bonjour

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foie gras poélé au fruits

? 400 g d'escalopes de foie gras frais cru ? 30 g de pistaches fraîches décortiquées ? 30 g de noisettes décortiquées ? 30 g de raisins secs ? 1 c. à soupe de miel ? 2 c. à soupe de vinaigre de xérès ? 1 c. à café de poivre concassé? sel.                          Etapes de préparation                           1 Hachez la moitié des pistaches et des noisettes. Ajoutez le poivre concassé, tournez les e

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vacherin à l'orange

Pour 6 personnes ? 1 orange non traitée ? 275 g de sucre semoule ? 5 blancs d??ufs ? sel Pour la garniture : ? 4oranges + 1 orange non traitée ? 2 cuil. à soupe de jus de citron ? 2 cuil. à soupe de liqueur d?orange ? 275 g de sucre glace ? 2 jaunes d?oeufs ? 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse ? 50 g de beurre mou 1 Préparez une meringue : ajoutez 1 pincée de sel aux blancs d??ufs et battez-les en neige ferme. Incorporez-y peu à peu 50 g de sucre tout en continuant à battre, jusqu?à ce que les blancs soient très fermes (vous devez pouvoir r

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quiche sans pate

Pour 4 personne(s) 150g de lard fumé en dés 10g de beurre 3 oeufs 1/2L de lait 100g de farine 100g de gruyère râpé Sel fin Préparation Dans la poêle: 1-Faite revenir le lard fumé en dés dans le beurre,puis déposés les dans un moule à manqué de 24cm de diamètre beurré. Dans le pichet hermetique: Versez dans l''ordre: 1-Les 3 oeufs 2-Le lait 3-La farine 4-Le gruyère râpé 5-Le sel fin, suivant le lard Ensuite: Fermez le pichet, agitez une dizaine de fois et versez le mélange sur les lardons, dans un moule. Faire cuire 40min environ.

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soupe au 3 légumes

    4 pommes de terre moyennes     2 poireaux     2 cuillères de crème fraîche     estragon     thym     laurier     sel     poivre.     250 g de carottes     30 g de beurre Préparation de la recette     1     Pelez les pommes de terre et les carottes, et faites-les cuire 25 minutes à l?eau bouillante salée.     2     Lavez soigneusement les poireaux en les fendant en quatre, ôtez le surplus de feuilles vertes, et séchez-les dans un torchon. Pui

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salades fraicheur

Ingrédients (2 personnes): Ingrédients : - 2 endives - 1 tomate Jaune - 1 tomate Orange - 1 tomate Verte - 1 ou 2 morceau de poulet cuit (ou barquette de poulet déjà découpé) - 20 crevettes rose - 6 bâtonnets de Surimi Sauce vinaigrette : - 1 cuillère de vinaigre balsamique - 2 cuillères de vinaigre de vin - 1 cuillère à café de moutarde - 2 ou 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - sel - poivre - curry Préparation: Mélanger l'ensemble des aliments et ajouter la sauce.

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bonsoir

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roti de porc au maroilles

Pour 6                                personnes : 1 kg de rôti de porc sans os (ou bien 2 filets mignons de porc) 135 g de Maroilles (le Maroilles est un fromage produit dans le nord, au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée rouge orangé). Le Maroilles peut être remplacé par du Reblochon, Pont L'Evêque, Mont d'or, Camenbert, ou du Munster. 1 oignon 250 gr de crème fraîche épaisse pour les cuisiniers sans souci et 150 gr pour les cuisiniers raisonnables 100 ml de

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bonsoir

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