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Dans ce blog, je mets beaucoup de mes passions, comme la cuisine, les livres. Je parle aussi des films que j'ai aimés, de ma région : le nord de la France, de mes amis, de ma maison et de ma famille...
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Dans ce blog, vous saurez pourquoi je bois toujours un jus de pamplemousse le matin, comment j'ai appris à jongler avec les pieds, je vous expliquerais ce qu'est la Loi de Mur...
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Site/blog proposé par : Kalinka -
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KALINKA LA CHTIMIE |
LA SALADE DE PÄTES DE MARIE-ANGE
Voila la version de Marie-Ange, une aminaute. Elle a mis des coeurs d'artichauts à la place des coeurs de palmiers. Sa salade est très appétissante et très bien présentée. Je lui envoie de gros buziaki.
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JANE EYRE
CHAPITRE XVI
Le jour qui suivit cette terrible nuit, j'avais à la fois crainte et désir de voir M. Rochester ; j'avais besoin d'entendre sa voix, et je craignais son regard. Au commencement de la matinée, j'attendais de moment en moment son arrivée. Il n'entrait pas souvent dans la salle d'étude, mais il y venait pourtant quelquefois, et je pressentais qu'il y ferait une visite ce jour-là.
Mais la matinée se passa comme de coutume ; rien ne vint interrompre les tranquilles études d'Adèle. Après le déjeuner, j'entendis du bruit du côté de la chambre de M. Roche
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SALADE D'ORANGES DE MARIE-CHRISTINE
La recette d'une amie Marie- Christine :
Ingrédients : 4 grosses oranges, 160 g de sucre, 3 c à s d'eau. Peler les oranges à vif, les couper en tranches. Les déposer dans un saladier.
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole sur feu moyen 10 minutes secouer de temps en temps le manche et attendre que le sucre se transforme en caramel blond. Dès que le caramel est prêt, le verser en filet sur les oranges.
Laisser durcir puis déguster.
M
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FILET DE LIEU A LA KALINKA
Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 1 courgette pelée et en dés, 2 tomates mondées, 10 cl de fumet de poisson, persillade, aneth, 15 cl de crème liquide, muscade, huile d?olive, 1 filet de jus de citron, Tabasco, sel, poivre.
Dans une poêle, faire suer la courgette, ajouter les tomates et mouiller du fumet. Assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Déposer le filet de poisson, l'assaisonner, le saupoudrer d'un peu de persillade et d'aneth.
Couvrir et laisser 10 minutes. Verser la crème. Porter à ébullition. Laisser m
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ZEF
Je vous présente ZEF, chroniqueur chtimi Qui nous régale le matin au quotidien sur France bleu nord et dans la bande à Paulet toutes les après midi. Il se livre à nous durant son spectacle :
ZEF EN SOLO
Zef en sOlo. Il partage avec nous ses histoires empreintes d'auto dérision. Il revisite 30 ans de notre histoire. Des mots posés sur nos pensées, un voyage d'un humour désopilant et d'une grande tendresse. Un artiste chtimi que j'aime beaucoup.
http://www.youtube.com/watch?v=oaAtAKOpNT0
LA BANDE A PAULET où il est chroniqueur
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SALADE DE PÂTES
Il était une fois mon amie Sylvie qui me mit au défi de faire un plat de quelques ingrédients trouvés dans son réfrigérateur et dans son armoire de cuisine, voila ce que cela donna :
Ingrédients : 250 g de pâtes torsades, 3 tomates, 2 boules de mozzarella, 1 boite de c?urs de palmiers, 1 boite de thon, 6 ?ufs, sauce béarnaise, de l?huile, du vinaigre, moutarde, sel, poivre, piment d?Espelette.
Cuire les pâtes.
Préparer une vinaigrette avec la moutarde, l?huile, le vinaigre, le
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TRUCS ET ASTUCES EN CUISINE
nettoyer facilement le centre d?une fraise avec une paille
Pour transporter des petits gateaux en coupant des croix sur un couvert de boîte.
Cuire les petits gâteaux directement dans des cornet de crème glacée.
De jolis oeufs durs en forme de coeur.
Cuire une pâte à biscuits sur l'envers d'un moule à muffins par dessus chaque moule pour obtenir des corbeilles pour salade de fruits ou pour crème glacée.
J'ai trouvé ces trucs et astuces sur ce blog :
Les Chroniques d'Arcturius
lespasseurs.com/chroniques_arcturius
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TARTE TUTTI FRUTTI
UNE BELLE RECETTE DE PIERROT DE LILLE, QUI NOUS DONNE UNE RECETTE SUR FRANCE 3 NORD PAS-DE-CALAIS les lundis, mardis, jeudi et vendredis à 10h30.
Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 ananas, 3 kiwis, 150 g de fraises, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 ?ufs, 125 g de poudres d?amandes, 3 cl de Rhum, confiture d?abricot.
Préchauffer le four à th 160 °.
Etaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné. Récupérer les chutes. La cuire à blanc. Etaler les chutes et formez un c?ur. Le cuire.
Couper l?ananas et les fraises en brunoise et les kiwis
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CHARLOTTE AUX FRAISES DE LAURENT MARIOTTE
UNE RECETTE QUE LAURENT MARIOTTE A PROPOSEE DANS SONT EMISSION SUR TF1 :
Ingrédients : 300 g de fraises, 300 g de petit-suisse, 30 cl de jus d'orange frais, 60 g de sucre cristal pour le sirop, 30 g de sucre cristal pour le petit-suisse, 24 biscuits à la cuillère, 50 g de pistaches vertes, natures.
Faire chauffer, sans faire bouillir, le jus d'orange et le sucre dans une petite. Une fois le sucre dissous, laisser refroidir.
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QUICHE FROMAGE DE CHEVRE COURGETTES ET OLIVES
Ingrédients : 1 pâte levée, 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraîche, 200 g de chèvre frais, 100 g d'olives vertes ou noires, moutarde, herbes de Provence, curry, persil haché, ciboulette hachée, sel et poivre.
Faire sauter les courgettes en rondelles 15 minutes environ dans une poêle avec les herbes de Provence et l'ail écrasée. Laisser refroidir.
Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le curry, la ciboulette et le persil, le sel et poivre.
E
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CUISSES DE POULET AU CITRON
Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 3 citrons jaunes, 2 gousses d'ail, 1 doigt de gingembre émincé, 1 c à c de sel, poivre, thym en branche effeuillé, 1 c à s de miel, 3 c à s d'huile d'olive, 50 cl de bouillon, 2 c à s de Sauceline brune.
Couper les cuisses de poulet à la jointure.
Dans une tasse, mélanger le jus des citrons, l'huile d'olvie, les gousses d'ail écrasées, le gingembre, le sel, le poivre, le miel et le thym effeuillé et
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LES VOYAGES EN TRAIN
Grand Corps Malade - Les Voyages En Train
J'crois que les histoires d'amour C'est comme les voyages en train Et quand j'vois tous ces voyageurs Parfois j'aimerais en être un Pourquoi tu crois que tant de gens attendent sur le quai de la gare ? Pourquoi tu crois qu'on flippe autant d'arriver en retard ? Les trains démarrent souvent au moment où on s'y attend le moins Et l'histoire d'amour t'emporte sous l'?il impuissant des témoins Les témoins c'est tes potes qui te disent au-revoir sur le quai Et regardent le train s'éloigner avec un sourire inquiet Toi aussi tu leur fait signe et
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TARTE AUX ABRICOTS A LA KALINKA
Ingrédients pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 ?uf, 1 c à s d?eau, 1 pincée de sel.
Ingrédients crème : 75 cl de lait, 6 ?ufs, 200 g de sucre, 8 c à s de maïzena, vanille liquide, 1 noix de beurre.
Ingrédients garniture : 1 boite d?oreillons d?abricots, 100 g de gelée de coing, 1 sachet de nappage, 1 c à s de sucre.
Mettre la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effriter du bout des doigts. Verser l'eau froide. Pétrir légèrement. Incorporer l??uf. Ramasser la pâte en boule, envelopper d'un f
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LE GOUVERNEMENT DE FRANCOIS HOLLANDE
LE PREMIER MINISTRE : Jean-Marc AYRAULT
Le gouvernement :
- Laurent Fabius : Affaires Étrangères
- Vincent Peillon : Éducation Nationale
- Christiane Taubira : Justice
- Pierre Moscovici : Économie, finances, commerce extérieur
- Marisol Touraine : Santé et Affaires sociales
- Cécile Duflot : Égalité des territoires et du Logement.
- Manuel Valls : Intérieur
- Nicole Bricq : Écologie
- Arnaud Montebourg : Redressement productif
- Michel Sapin : Travail, emploi et dialogue social
- Jean-Yves Le Drian : Défense
- Aurélie Filippetti : Culture et communication
Proche de Ség
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MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUFS
Ingrédients : 150 g de guimauve, 40 g de beurre, 30 cl d'eau, 250 g de chocolat noir ou au lait, 25 cl de crème fraîche liquide, 1 sachet de crèmefix, 1 c à s de sucre, 1 c à c de rhum, 1 feuille de gélatine.
Faire ramollir la gélatine dans de l?eau froide et l?essorer. La faire fondre dans le rhum chaud. Faire fondre au micro ondes le chocolat, la guimauve, le beurre et l'eau. Bien mélanger. Ajouter la gélatine et le rhum.
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LA NUIT C'EST TOUS LES JOURS
JE VIENS D'ENTENDRE LA CHANSON DE CET ETERNEL BEAU GOSSE, JE LA TROUVE TRES BELLE, JE VOUS OFFRE LES PAROLES. MALHEUREUSMENT JE N'AI PAS LA CLIP.
Et je sors et je sors Si tôt le soir tombé C'est toujours mieux dehors C'est toujours allumé Que j'adore que j'adore Ces enseignes animées Belles comme des sémaphores Guidant les naufragés Mon amour j'aime toujours Le soleil et voila La nuit c'est tous les jours Depuis les nuits sans toi La nuit c'est tous les jours À quoi bon se coucher La nuit c'est tous les jours Autant en profiter Et je sors et je sors Je veux jamais rentrer Arri
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POULET A LA CRETOISE
Ingrédients : 1 poulet de 1.5 kg, 150 g de raisins de Corinthe, huile d?olive, 3 poivrons verts en dés, 250 g de tomates mondées, 150 g d'olives vertes ou noires, 100 g d'oignons émincés, 3 échalotes ciselées, 2 gousses d'ail écrasées, 35 cl de vin blanc, sel fin, poivre moulu, safran, 1 c à s de curry. Faire tremper les raisins de Corinthe dans de l'eau bouillante.
Découper le poulet en morceaux et les faire revenir dans de l?huile d?olive, en les retournant pour les dorer
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MOUSSE AU FROMAGE ET CITRON
J'ai trouvé cette recette sur ce blog et je l'ai modifiée juste un peu.
LA PETITE CUISINE DE SABINE : http://mellevermo.canalblog.com
Ingrédients : 2 citrons, 2 ?ufs, 500 g de fromage blanc en faisselle, 4 feuilles de gélatine, 100 g de sucre, 4 c à s de crème, 5 gouttes d'extrait de citron.
Presser les citrons. Faire chauffer le jus au micro ondes.
Faire tremper les feuilles de gélatine pour les ramollir, puis les faire fondre dans le jus de citron chaud.
&
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MERCI ANNE
UN GRAND MERCI A MON AMINAUTE Anne pour son généreux cadeau reçu hier :
MERCI ANNE
Allez voir son blog : http://famillegerdel.canalblog.com
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FETE DE LA VICTOIRE EN BIELORUSSIE ET EN RUSSIE
Le 9 mai, est la fête organisée par le gouvernement la plus importante de l'année à Minsk.
Une bonne fête à mes amis de là bas.
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