MA CUISINE FACILE |
Brioche au chocolat
Ingrédients: 100g de beurre- 175ml de lait- 1 oeuf- 40g de sucre- une cuill à café de sel-350g de farine spéciale brioche-1 sachet de levure de boulanger- 200g de chocolat noir blanc ou au lait ( mettez le la veille au congélateur)
Mettre tout les ingrédients dans la cuve, couper le chocolat en petit dés et l'ajouter finir par la farine et la levure. Programme brioche 900g env croûte dorée.
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Gateau de fraise macarons
Ingrédients : 8 ?ufs- 250g de sucre- 250g de farine- 2 sachet de vanille- 1 pincée de sel- 1 barquette de fraise- 1 vingtaine de macarons- crème au beurre (voir recette gâteau au framboise)
Mélanger les jaunes d??uf, le sucre puis la farine et le sucre vanillé. Monter les blancs en neige et les incorporer a la préparation, mélangé délicatement. Verser la pâte dans un moule a cake beurré. Mettre au four à 180°c 20 min env. Démouler et laisser refroidir le gâteau. Couper les fraises en lamelle. Couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur couvrir la base de crème
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Milk- shake à la fraise
Pour 2 personnes:
Ingrédients: 30cl de lait- 160gr de fraise- 2 cuill à soupe de sucre- 1 boule de glace vanille
Laver, equeuter et couper les fraise en deux. Mettre tous les ingrédients au blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Verser dans deux grands verres.
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Milk- shake à la vanille
Pour 2 personnes:
Ingrédients: 4 grosses boule de glaces vanille- 30cl de lait- 1 sachet de sucre vanille
Verser le lait, la vanille et la glace dans le blender. Mixer 1 minute env jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Verser dans deux grands verres déguster.
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Cake banane chocolat
Ingrédients: 250gr de farine autolevante- 100gr de chocolat noir- 3 bananes- 150gr de beurre- 4 oeufs- 150gr de sucre- 1 pincé de sel
Couper les bananes et le chocolat en des. Verser tout les ingrédients dans la cuve en finissant par la farine. Programme cake 900gr env
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Pain viennois
Ingrédients: 500gr de farine- 60gr de beurre- 300 ml de lait- 1 sachet de levure boulanger- 20gr de sucre- 1 cuill a café de sel
Placer tous les ingrédients dans la cuve en finissant par la farine puis la levure. Programme pain normal 700gr env.
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Gateaux au poires
Pour 6 personnes:
Ingrédients: 3 poires- 15 morceaux de sucre- 2 ?ufs- 100gr de sucre- 100gr de farine- 100gr de beurre- 1/2 sachet de levure chimique.
Dans une casserole, préparer un caramel avec les morceaux de sucre juste imbibé d'eau. Versez le caramel doré dans le fond d'un plat a manqué. Peler et couper les poires en 6. Ranger les poires dans le fond du moule. Travailler le beurre mou à la spatule avec le sucre, incorporer l'un après l'autre les ?ufs puis la levure et la farine. Verser la pâte dans le moule. Cuire env 30 minute a 200°C
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Cake au thon
Ingrédients: 250gr de farine autolevante- 250gr de thon en boite- 1 pincée d'ail haché- 1 pincée de persil- 2 cuill à café de curry- 4 oeufs- 125ml de lait- 100ml d'huile d'olive- 1 cuill à café de sel et de poivre.
Batter les oeufs et placer les dans la cuve. Ajouter tout les ingrédients en finissant par la farine. Programme cake patisserie 800gr env
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Brioche chocolat et noix de coco
Ingrédients: 400g de farine spéciale pain au lait- 70gr de pépites de chocolat- 40gr de noix de coco- 70gr de beurre- 240ml de lait- 1 sachet de levure de boulanger- 50gr de sucre- 1 pincé de sel
Placer le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre dans la cuve. Verser la farine et la levure par dessus. Programme pain sucré ou pain brioché 750gr env. Au premier bip verser les pepites de chocolat et la noix de coco.
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Pain au chocolat
Ingrédients: 500g de farine type 55- 2 cuill à soupe de chocolat en poudre- 1 oeuf- 40g de beurre- 60ml de crème- 60ml de lait- 150ml d'eau- 1 sachet de levure spéciale pain- 50 gr de sucre-60gr de pepites de chocolat- 1cuill à café de sel
Batter l'oeuf et mettez-le dans la cuve, ajouter le lait, la crème et l'eau. Mettre ensuite le beurre couper en parcelle, le chocolat, le sucre, le sel et les pépites. Finir par la farine et la levure. Programme pain normal 700g env
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Pain perdu
Ingrédients : 8 belles tranches de pain épaisses un peu rassis- 4 ?ufs- 3 verres de lait- beurre
Battez les ?ufs en omelette et mélangez-les au lait. Trempez les tranches de pain dans le mélange.
Égouttez les tranches de pain et faites-les frire dans une poêle avec du beurre fondu. Servez les tranches de pain nappées de sucre confiture au choix.
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Recette Milk shake aux bananes
Pour 2 personnes :
Ingrédients : 2 bananes - 2 petites boules de glace vanille - 30 cl de lait
Eplucher et couper la banane en rondelles. Dans un mixeur, mettre la banane, la glace et le lait. Mixer le tout. Verser dans un verre. Boire immédiatement.
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Recette Milk shake au chocolat
Pour 2 personnes :
Ingrédients : 50 cl de lait- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type Nesquik )- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillère à café de crème fraîche
Verser le lait dans le mixeur. Ajouter le chocolat en poudre, le sucre et la crème fraîche.
Mixer la préparation jusqu'à obtention d'une épaisse couche de mousse sur le dessus. Verser dans un grand pichet.
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Patates aux lards à la bretonne
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 10 grosses pommes de terre - 1.50 oignons - 8 tranches épaisses de poitrine crue demi-sel - 50 g de beurre
Eplucher, lavez les pommes de terre et coupez-les en grosses lamelles. Mettez la poitrine à dorer dans une très grande cocotte avec la matière grasse. Laissez dorer suffisamment longtemps. Ajoutez par-dessus une couche d'oignon puis une couche de patates et bien tassé. Remettez des oignons et le reste des patates. A peine couvrir d'eau chaude, à l'ébullition baissez le feu, couvrez et au bout d'une demi-heure, enlevez le couvercle pour que le
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Bruschetta à l'huile d'olive et à la mozzarella
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 3 tomates- 3 tranches de jambon blanc- 4 tranches épaisses de pain de campagne- mozzarella- huile d?olive- sel- poivre
Préchauffez votre four à 200°C. Coupez 4 tranches épaisses de pain de campagne et mettez-les sur une plaque de cuisson. Mettez de l'huile d'olive dans une cuillère à soupe et étalez-en sur le dessus des tanches de pain. Coupez des lamelles dans les tranches de jambon et disposez-le sur le pain. Coupez la mozzarella en lamelle et mettez-en sur le pain. Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis mettez-les sur le pain. Enfourn
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Escalopes de dinde aux poivrons rouges
Pour 4 personnes:
Ingrédients : 25 cl de crème fraîche épaisse ? 2 poivron rouge - 1 cuillère à café de curry - 4 escalope de dinde- huile d'olive ? sel- poivre
Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en petits dés. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les dés de poivrons. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les poivrons soient fondants. Dans un poêle, faites chauffer les escalopes en les faisant dorer un petit peu. Ajouter les poivrons saler et poivrer puis ajoutez la crème. Ajoutez le curry et mélangez bien. Vous pouvez ajo
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Muffins confiture
Ingrédients: 2 oeufs-100gr de sucre-120gr de farine a poudre levante- 120g de beurre- confiture de son choix
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine puis le beurre fondu. Remplir chaque petit moule. Déposer une cuill de confiture de votre choix par dessus. Enfourner 25 min à 180°c
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Jus d'orange peche
Ingrédients: 2 orange- 3 peches- 150g de sucre- 750 ml d'eau
Peler et couper les oranges et les peches en quartier. Mettre les fruits dans le mixeur, ajouter le sucre, l'eau et mixer 30 seconde. Filtrer le jus dans un grand pichet, réserver au frais.
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Crumble aux pommes
Pour 6 personnes
Ingrédients: 5pommes- 200g de farine- 125g de sucre- 125g de beurre
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en parcelle. Sabler le mélange (frotter entre vos mains jusqu'à ce que vous obteniez un genre de sable) Eplucher et couper les pommes en cubes disperser -les dans un plat rond légèrement beurré recouvrer avec la pate sablée Tasser un peu et enfourner 30 min env.
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Poulet rôti aux tomates et pommes de terre
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 1 poulet ou cuisse de poulet- 6 tomates- 3 oignons- 8 pomme de terre- 30 cl d?eau- herbe de Provence- huile d?olive
Placez le poulet, avec la peau vers le haut, dans un plat allant au four. Lavez les tomates, coupez-les en quartier et éparpillez-les autour du poulet. Coupez les oignons en lamelles assez épaisses et éparpillez-les autour du poulet. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux, les ajouter. Versez l'huile d'olive sur le poulet et étalez-la avec le dos d'une cuillère. Saupoudrez le poulet, les tomates et les oignon
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