Les délices d'Hélène |
BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE
Voici une nouvelle recette de brioche extra moelleuse (oui, elle porte bien son nom), que j'ai repéré chez Coco28. J'aime ces brioches qui ne sèchent pas trop vite, et qui ont un bon
goût de beurre. Au petit déjeuner c'est un régal! Merci Coco, elle est parfaite ta recette!
Pour 2 brioches
500g de farine (type T45)
3 oeufs + 1 jaune (et un autre jaune d'oeuf pour la dorure)
120g de lait
85g de sucre
20g de levure fraîche de boulanger
180g de beurre mou
1/2 cuil. à café de sel
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BROWNIE AUX FRAMBOISES ET UN LIVRE A GAGNER
C'est pour cette recette que vous avez voté
la semaine dernière, un brownie au chocolat au lait et aux framboises. Alors comme je vous l'avais indiqué il y a une semaine, je déclare officiellement le concours pour les 6 ans de mon blog ouvert! (au passage, merci à toutes et tous pour votre fidélité car c'est aussi
grâce à vous si ce blog existe!)
A vous de réaliser cette recette et de m'envoyer vos photos à cette adresse:
helenepetitefleur@msn.com
Voici les conditions du concours:
- pour celles et ceux qui ont un blog, j
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JEU TESTE POUR VOUS N°150
Après vous avoir proposé de voter pour un
livre gourmand et un livre à gagner à la clé, on continue cette semaine avec ce livre pleins de gourmandises:
Quelle est la recette que vous avez envie de me voir tester? Votez avant jeudi!
Et moi je vous dis à très vite pour vous proposer la recette des brownies aux framboises pour laquelle vous avez voté et lancer le petit concours dont je vous
avais parlé dimanche dernier. Préparez vos moules à pâtisserie! A très vite!
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TERRINE A LA RICOTTA
Voilà un petit flan tout léger et bien frais, à accompagner d'une petite salade, un plat tout simple! La recette a été trouvée ici.
Pour 4 personnes
150g de ricotta
110g de lait
30g de parmesan râpé
2 oeufs
30g de farine
1 cuil. à soupe de basilic ciselé
2 pétales de tomates confites coupées en petits morceaux
sel et poivre
Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, mélanger ensemble la ricotta et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un appareil liss
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COOKIES AUX PEPITES DE KINDER
La chasse aux oeufs de Pâques avait été plus que bonne. Souvenez-vous... Tellement bonne que les chocolats ne fondent pas à vue d'oeil et que bientôt arrivera Noel
et le placard sera encore pleins de douceurs... Alors pour aider ma petite poupée à écouler tous ses chocolats, je l'ai mise à contribution en réalisant ces délicieux cookies croquants avec
quelques pépites de chocolat kinder, trouvée ici. Et hop, ni vu ni connu, une boîte de vidée! et que
c'est bon d'entendre de petits "huuum!!! a bon!"
Pour 25 cookies environ
100g de b
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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO ET TOMATES CONFITES
Voici la recette des croquettes de pommes de terre pour laquelle
vous avez voté en masse.
Ces croquettes sont ultra fondantes à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, très riches en goût grâce au chorizo. Elles peuvent être présentées en guise
d'apéritif dînatoire ou même en plat complet avec une salade ou une poêlée de légumes.
Pour 20 à 30 croquettes (en fonction de la taille souhaitée)
550g de pommes de terre bintjes
100g de chorizo
100g de tomates confites
30g de beurre
1 oe
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JEU TESTE POUR VOUS N°149 ET UN LIVRE A GAGNER
Je vous ai lâchement abandonné la semaine dernière avec mon "jeu teste pour vous"... Faut dire qu'on a eu du beau temps et j'ai traîné loin de mon
écran.
Pour me rattraper, et aussi pour fêter comme il se doit les 6 ans de mon blog, et puis tant qu'on y est, aussi pour rester dans l'esprit de mon jeu qui connaît
un beau succès, je vous propose de vous mettre à contribution. Alors je vous propose cette fois-ci un petit concours et vous propose de gagner ce
livre:
Le principe est simple:
1) vous votez pour la recette qui vous me
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PAELLA DE COQUILLETTES
J'aime beaucoup la paella mais je ne sais pas pourquoi, je m'imaginais que c'était compliqué à préparer. Alors je n'avais jamais osé réaliser une vraie paella à
la maison. Mais chez nous, on est plus pâtes que riz alors lorsque j'ai vu la simplicité de la réalisation de cette recette chez Péché de Gourmandise, j'ai voulu tenter l'expérience...
Eh bien croyez-moi, même si ça n'a certainement rien à voir avec la paella traditionnelle, je peux vous dire que cette version revisitée à base de coquillettes
est vraiment parfaite, rapide (enviro
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J'AI TESTE POUR VOUS... LE RESTAURANT LIZA
Voici un autre restaurant que j'ai eu l'occasion de tester dernièrement grâce à un coffret cadeau que l'on m'avait offert. Mon choix s'est porté sur ce restaurant libanais, LIZA.
Et sincèrement, j'ai été agréablement surprise car rien à voir avec le restaurant libanais que mon esprit connaissait, ici la cuisine est contemporaine et
inventive, la décoration dans un style oriental et plutôt moderne. L'ambiance est agréable et on a envie de passer un bon moment. Voyons voir les plats...
Pour commencer, du classique mais incontournable
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GAUFRES DE LIEGE
Me voici de retour après quelques jours passés au bord de la mer en compagnie de la petite famille. Un grand bol d'air que ça fait du bien! Je reprends doucement
ma cuisine, entre 2 machines à laver et un peu de rangement.
Et avant de reprendre les choses plus sérieusement, je vous laisse avec cette recette que j'ai repéré chez Arom et Plaisir et pour laquelle j'ai littérallement craqué. En temps
normal, j'aime bien acheter de temps en temps des gaufres de Liège du supermarché pour varier le petit déjeuner, mais comme c'est tellement meilleur
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