Le Royaume des Douceurs par ilham |
je vous souhaite à tous une bonne fête de l'aid el adha! mabrouk aidkoum .
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bavarois fraise kiwi et sa génoise à la pistache
Un délicieux dessert, beau, léger, savoureux et facile à réaliser, qui ravira votre famille et vos convives.
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tarte au chocolat express
La tarte au chocolat est un dessert élégant et gourmand qui allie une pâte sablée croustillante à une délicieuse crème au chocolat. je vous proposes de découvrir cette recette faite à ma façon et inspirée par la recette de benoit molin ( cuisine tv) , une recette qui a toujours du succès auprès des petits et des grands. &nbs
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pain fourrés à la vache qui rit
Il y a quelques jours, j?ai préparé ces petits pains fourrés de fromage " vache qui rit" pour un dîner avec des amis, ils sont très moelleux et parfumés je me suis inspirai de la recette des naans &nb
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macarons au chocolat rochers praliné
Pour 16 macarons moyens ou 32 petits: pour les coques:
300g de sucre glace
180g de poudre d'amande
30g de cacao en poudre
4 blancs d'oeufs moyens ou 3 pet
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panier croquant au chocolat et sa mousse de mangue
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Les ingrédients:
Quantités pour 6 personne(s)
Sucre semoule : 30 g + 2 cuillère à soupe de sucre vanillé
Mangue(s) : 1 pce(s)
Crème liquide entière :20 cl
Feuille(s) de gélatine de 2 g : 2 pce(s) (facultatif)
Chocolat noir :100 g
Jus d un citron
moul
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pâte à pistache faite maison
Pour préparez de délicieuses mousses, glaces, macarons et pour toutes préparations à base de pistache.voici la recette de pâte de pistache.
Pour réaliser cette pâte de pistaches, je suis partie de la recette utilisée par bon nombre d'auteurs de blogs de cuisine : la recette de Pierre Hermé, que j?ai trouvée sur le blog de Miss Diane. (j'y ai apportée de légères modifications) .
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macarons à la pistache
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour les coques de macarons :- 100g de blancs d??ufs (environ 3 blancs)- 30 g de sucre en poudre- une c à c de colorant en poudre (facultatif)- 220 g de sucre glace- 120 g de poudre d?amande blanche
pour le fondant à la pistache:
Jaunes d'oeufs : 2Crème liquide : 100 gPâte de pistache : 50 gBeurre : 20 gSucre vanillé : 20 g (ou 2 sachets)
Réalisation
Le fondant à la pistache
1. Délayer la pâte de pistache dans la crème liquide tiédie. Ajouter un sachet de sucre vanillé et porter à ébullition. Mélanger les jaunes d'
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