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la cuisine d'ann ju
la cuisine d'ann ju |
spécial bonbons, rien que pour les enfants
que faire avec un joli sachet plein de bonbons.........
venu tout droit de la confiserie foraine ces petits bonbons sont vraiment parfait pour la réalisation d'une fizzy religieuse et d'un nougat guimauve. il font aussi la joie des enfants surtout en cette belle journée du 31 octobre.........
fizzy religieuse
pâte à choux :
2 oeufs
75 g de farine
fizzy rolls, sucette
50 g de beurre
1 pincée de sel
mettez le beurre et l'eau dans une casserole et faites chauffer le tout jusqu'à ébullitions. retirez du feu puis ajoutez la farine en une seule fois
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perle du japon au lait coco et à la mangue
Ouf, il était temps de remettre la main à la pâte.....
un paquet de perle du japon dans mon placard et une jolie recette sur le blog d'Amuse bouche, voilà qui tombe à merveille. j'ai adapté la recette à mon goût et voilà le résultat : un petit pot savoureux, frais, léger et un mariage mangue lait de coco que j'adore.
ingrédients
60 g de perle du japon
600 ml de lait de coco
50 g de sucre de canne
1 gousse de vanille
1 belle mangue
portez le lait de coco à ébullition avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée. incorporez le s
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granola châtaigne, sarrasin et chocolat.....hum
j'ai fais un petit break......mais je reste addict et connectée, je cuisine toujours autant et je voulais absolument vous faire partager cette délicieuse recette de granola. un vrai bonheur ce petit goût de châtaigne....j'envisage de faire une version noisette, et, rien que d'en parler j'en ai l'eau à la bouche...
ingrédients:
100 g de farine de sarrasin
100 g de farine de châtaigne
100 g de beurre mou
60 g de sucre
1 oeuf
1 càs de bicarbonate de soude
1 càc d'extrait de vanille
80 g de chocolat au lait
tamisez ensemble les farines et le bicarbona
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cookies, sablés au quinoa et chocolat
il y a bien longtemp que je n'avais pas publié une recette de cookies, j'en fais souvent mais rarement le temps de prendre des photos, alors cette fois ils sont dans la boîte et je vous en fait partager les images, pour le goût je vous livre la recette.
ingrédients
240 g de farine
100 g de sucre complet
140 g de beurre
5 g de levure
5 g de bicarbonate de soude
1 oeuf
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
110 g de quinoa non cuit
mélangez ensemble la farine, le bicarbonate, le sucre, la levure, et le quinoa. coupez le beurre en petit dés puis l'ajouter au mélange précéde
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pain Irlandais
un pain pour les jours de paresse....
l'essayer c'est l'adopter, cela fait un moment que je dois publier cette recette comme bien d'autre d'ailleurs.....j'ai chipé cette recette à passion .........gourmandise. j'aime ce pain un peu dense au petit déj; toasté juste comme il faut, et avec une lichette de beurre 1/2 sel, un vrai régal. je vous propose une version légèrement différente dans le choix des farines mais vous pouvez l'adapter à votre goût notamment en ajoutant des fruits secs, des amandes, des noisettes ou faire des mariages insolites comme passion.........gourmandise dans sa
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sablés carrés aux pommes, miel et chocolat
comment combler une envie de dessert aux pommes, avec un goût de sablé et une touche de chocolat !!!!!!! éh bien c'est tout simple finalement et super bon en plus...................je vous livre ma recette avec un peu de retard car ma cuisine et en chantier mais bientôt terminée !!!!!!
ingrédients
le sablé
150 g de farine
100 g de farine d'avoine
205 g de beurre 1/2 sel
90 g de sucre complet
2 oeufs
dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez les oeufs un à un, la pâte doit être bien homogène entre chaque ajout
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le Flan Parisien
INCOMPARABLE ................
pour tout vous dire je déteste les flans parisiens que l'on trouve en boulangeries, car ils sont compacts, caoutchouteux et sans goûts.....je préfère un flan parisien crémeux, onctueux, fondant, et agréablement parfumé à la vanille. j'ai trouvé la recette et franchement il n'y a pas meilleur, en plus elle se réalise en un tour de main.
ingrédients
pâte brisée
150 g de farine de blé
100 g de farine complète
1 oeuf
30 g de sucre
5 cl d'eau
125 g de beurre 1/2 sel
dans un saladier mélangez les farines et le sucre. faites un puit et déposez
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gâteaux, barres aux céréales rien que pour le goûter.....
spécial goûter......
voici venu le temps des goûters bien gourmands que l'on glisse discrètement dans le sac d'école............une jolie surprise pour les petits loulous après une longue journée de travail ................. cette semaine nous avons préparé un gâteau aux pommes et des barres céréales. deux recettes toutes simples et rapides....
gâteau aux pommes et faisselle
ingrédients
prenez un pot à yaourt comme base de mesure
3 oeufs
un pot de faisselle
deux pots de sucre de canne
trois pots de farine
1 sachet de levure
1 pot d'huile neutre
2 pommes
dans un saladier
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crumble aux fruits rouges et glace vanille
enfin de retour...... je me remets vite, très vite à mes casseroles.............aujourd'hui, pour profiter des derniers fruits rouges c'est un petit crumble que je vous propose et le tout accompagné d'une glace vanille terriblement crèmeuse.
crumble
ingrédients
200 g de groseilles
200 g de myrtilles
300 g de cerises
20 belles framboises
150 g de rhubarbe
50 g de sucre complet
appareil à crumble
ingrédients
80 g de beurre
70 g de farine
70 g de poudre d'amandes
60 g de sucre
dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amandes, et le sucre. ajoutez le beurre coupé e
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mousse de concombre au carré frais et piment d'espelette
allez une petite dernière avant de repartir en vacances, elle sera nettement plus légère et saisonnière cette recette, en effet, j'ai vaguement compris que le riz au lait n'était pas tellement de saison....bien qu'avec la fraîcheur du soir cette petite merveille passe toute seul...... bon revenons à nos moutons et terminons sur une touche estivale avec une mousse bien fraîche, à consommer sans modération.
ingrédients
1 concombre
200 ml d'eau
3 g d'agar agar
200 g de carré frais
1/2 càc de piment d'espelette
1 càs de ciboulette finement ciselée
sel, poivre
pelez et épé
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