épices et gourmandises,... le blog de mariellen |
Gâteau moelleux Chocolat-Bananes au Mascarpone et aux Amandes
Après trois mois d'absence, autant sur vos blogs que sur le mien, je refais surface pour partager avec vous cette délicieuse recette de gâteau dont le moelleux et le fondant sont dûs grâce au fromage italien Mascarpone. J'espère que l'année 2011 s'est bien terminée pour vous et que cette[...]
Lire l'article |
Brioche perdue aux Amandes
En 5 minutes chrono ! Un bon petit déjeuner très rapidement réalisé pour un dimanche matin où on a eu la chance de dormir une heure de plus ... Quelques tranches de brioche perdue, puis retrouvée grâce à un oeuf battu, et un verre de lait, Nous nous sommes régalés avec cette brioche ressuscitée[...]
Lire l'article |
Croque-banane au chocolat
A tous les gourmands, je vous propose une petite recette rapidement faite, histoire de calmer votre envie de banane et de chocolat et surtout calmer votre petite faim pour votre plus grand plaisir ... Pour réaliser ces croques pour 2 gourmands, il vous faut : - des tranches de pain de mie[...]
Lire l'article |
Couscous au Boeuf
Les journées s'annoncent bien froides à présent. Alors je vous propose un bon plat revigorant, rien de tel qu'un bon couscous au boeuf à partager en famille ou entre amis pour se réchauffer ... Pour réaliser cette recette pour 2 à 4 gourmands, il vous faut : - 1 kg de viande de boeuf (gîte,[...]
Lire l'article |
Terrine aux deux Viandes aux Olives
A préparer la veille ! C'est en voyant la recette de pain de viande aux olives de Patrick du blog La Cuisine de Patrick que j'ai eu l'idée de confectionner celle-ci. J'ai gardé sa recette de base, à savoir viande de boeuf et de veau mêlées, mais j'ai ajouté des échalotes, du bouquet garni et du[...]
Lire l'article |
Brochettes de filet de perche du Nil aux olives
En 20 minutes chrono ! Quelques brochettes qui rappellent l'été ... Je vous propose ces petites brochettes faites avec des filets de perche grillées à la poêle. Elles sont accompagnées de pommes de terre rôties ... Un vrai régal ! Pour réaliser ces brochettes pour deux gourmands, il vous faut :[...]
Lire l'article |
Pichelsteiner au boeuf façon Mariellen
Je vous propose aujourd'hui mon Pichelsteiner revisité et uniquement cuisiné au boeuf, un délicieux ragoût d'origine allemande auquel j'ai apporté ma touche d'épices, et qui va diversifier la cuisine arabe ... car il n'y a pas de porc dans cette recette ! J'adore modifier les recettes[...]
Lire l'article |
Yaourt Cake à la grenade aux Spéculoos
Un yaourt cake absolument fondant, tout en étant craquant et croustillant grâce aux crêpes dentelle ... hummmm.... Pour réaliser ce yaourt cake, il vous faut : Pour la base : - 150 g de spéculoos, - 75 g de beurre. Pour l'appareil : - 4 oeufs, - 2 yaourts brassés, - 25 g de farine de riz, - 90[...]
Lire l'article |
Cassoulet à l'orientale ou Loubia au Boeuf
Loubia signifie haricots en Arabe, Je vous propose aujourd'hui ma recette de haricots au boeuf. Cette recette se mitonne longuement, après avoir laissé tremper les haricots toute une journée dans de l'eau additionnée d'un peu de bicarbonate* de sodium pour les attendrir. "Le bicarbonate de[...]
Lire l'article |
Filet de perche en salade aux fruits de Mer
Sauce au vinaigre balsamique blanc à l'échalote Je vous propose aujourd'hui cette entrée qui peut être aussi servie en plat unique au dîner. Une excellente salade ! Pour réaliser cette salade pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 filet de perche de 700 g, - 3 poireaux, - 12 très petites pommes[...]
Lire l'article |
