Annuaire Blog par région
Blog.Lisabuzz.com
Un robot critique élogieusement votre Blog.
Lisabuzz.com
Un robot critique tous vos disques préférés... Attention, il est fou...
|
Paris Casting
Recevez tous les jours de nouvelles annonces de casting sur votre email
|
Psychologue Paris
Psychologue Clinicienne: Enfant-Ado
Adulte. Rendez-Vous: 01-40-29-03-85.
|
Maths-Fi
Emploi et formation en finance de marché, IT Finance et maths
|
Master Emploi
Le site de la formation et de l'emploi pour Ingénieur et Bac+5.
|
Webcam Paris
Une bien belle webcam rafraichie toutes les 120 secondes en direct du Centre de danse du marais.
|
|
créer un Blog
|
| Inscrire son Blog / site - Recherche Blog - Annuaire Blog - Les Etoiles - Grand Annuaire du site |
cuisine by Linette
Cuisine by Linette |
Tartelette soufflée au chocolat et coulis de framboises
J'ai piqué cette recette très sympa sur un blog que je visite souvent :"De vous à moi"Vous pourrez trouver la recette complète en cliquant ici !Elle n'est pas spécialement compliquée mais un peu longue si on fait le coulis et la pâte soi-même...voilou!
Lire l'article |
Empanadas de carne!
Première fois que je fais des "empanadas" et c'est vraiment pas mal du tout; faut dire que cette farce un peu sucrée est très bonne! En faisant la pâte, je pensais que je m'étais trompée dans les quantités tellement elle était gorgée de beurre mais apparemment, c'est bien comme ça que ça se fait, et ça permet de faire une pâte presque croustillante qui fait un peu penser à un feuilleté... Bref! Voilà la recette que j'ai piquée chez Beau à la louche, j'ai pris exactement les mêmes quantités pour la pâte et un peu modifier celle de la farce.Ingrédients: pour
Lire l'article |
Moment de nostalgie: petits pots de semoule à la fleur d'oranger
Quand j'étais petite, les soirs où ma mère se creusait la tête pour trouver quoi faire à manger, des fois, elle nous faisait une assiette à soupe de semoule avec une cuillère de confiture... alors aujourd'hui, en goûtant ces pots de semoule, je nous ai revues, 15 ans en arrière, dans la cuisine... Quantités pour 6 verresIngrédients:120 g de semoule fine1 L de lait5 cuillères à soupe bombées de sucre2 cuillères à soupe de fleur d'oranger2 petites poignées de raisins secsPréparation:1. Porter à ébullition le lait avec le sucre, la fleur d'oranger et les raisins.2.
Lire l'article |
Choux à la crème? Oui, mais avec du chocolat!
Quantités pour 20 choux, 1 heure de préparation, 1 heure de cuissonIngrédients:Pour la pâte à choux:Pour la crème pâtissière au chocolat:25 cl de lait120 g de chocolat pâtissier3 jaunes d'oeufs60 de sucre25 g de Maïzena25 g de beurrePour la chantilly à la vanille:20 cl de crème entière liquide bien froide1/2 gousse de vanille2 cuillères à soupe de sucresucre glace pour le décorPréparation:On peut préparer les choux et la crème pâtissière la veille. La crème pâtissière se garde recouverte d'un film alimentaire pour qu'elle ne soit pas en contact avec l'air, et les c
Lire l'article |
Tarte tatin avec crème au Carambar et quenelle à la vanille
30 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson, facile à réaliser.Ingrédients : (quantités pour 3 tartes tatin individuelles)Pour la tarte tatin :200 g de pâte sablée3 pommes golden90 g de sucre40 g d'eauPour la crème au Carambar :20 cl de crème entière liquide5 CarambarsPour la quenelle de chantilly à la vanille :20 cl de crème entière semi épaisse1 cuillère a soupe de sucre1/2 gousse de vanillePréparation :1. 30 minutes avant de commencer, mettre les crèmes et la cuve de votre batteur au réfrigérateur.2. Préparer le caramel : dans une casserole, mettre le sucr
Lire l'article |
Mélange de poulet mariné, choux chinois et mangue fraiche... pour farcir des samosas!
Quantités pour 24 samosas, sachant que je coupe chaque feuille de brick en 4 bandes.Ingrédients:6 feuilles de brick1/4 de choux chinois (coupé dans la longueur)1/2 mangue bien mûre1 blanc de pouletsauce sojamiel au gingembreailhuile d'olive Préparation:La veille: mettre le poulet à mariner, à savoir: couper le poulet en tranches, les mettre dans un récipient et ajouter dessus 2 cuillères à soupe de sauce soja, une gousse d'ail hachée, une cuillère à soupe de miel au gingembre, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver au frais.Le jour même: 1. Dans un poêle, faire
Lire l'article |
Crumble pomme, poire et vanille
Pour 8 ramequins; facile à réaliser; 20 minutes de cuisson Ingrédients:7 pommes 7 poires1/2 gousse de vanille150 g de beurre à température ambiante150 g de farine150 d de poudre d'amandes150 g de sucre1 cuillère à café de cannelle1 pincée de sel1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucrePréparation:1. Peler les fruits et les couper en cubes réguliers. Dans une poêle à fond épais, mettre le beurre, les fruits, la gousse de vanille coupée en deux et grattée et la cuillère à soupe de sucre et faire compoter 10 minutes à feux moyen.2. Dans un saladier, mélanger le beurr
Lire l'article |
La fouace aveyronnaise
ça fait un moment que je voulais faire de la fouace; j'ai trouvé cette recette sur le blog de Beau à la loucheLa texture est bien, par contre, je la trouve un peu fade, la prochaine fois, je mettrais plus de sucre, de fleur d'oranger et une gousse de vanille. Sinon, elle était quand même bonne! ;) Pour une grosse fouace; 1 nuit de repos + 1h; 30 minutes de cuissonIngrédients: (selon Beau à la louche)30g de levure fraîche de boulanger125 g de sucre + 1 cuillère à soupe625 g de farine1 cuillère à café de sel3 oeufs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou comme moi un peu d
Lire l'article |
Cannelé bordelais
Quantités pour 16 cannelés; 15 minutes de préparation, 1 heure de cuisson.Ingrédients:1/2 litre de lait2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf1/2 gousse de vanille100 g de farine250 g de sucre50 g de beurre + pour beurrer (généreusement!) les moulesPréparation:1. Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre et la vanille jusqu'à ébullition.2. Mélanger la farine, le sucre et incorporer les ?ufs d'un seule coup. Verser ensuite le lait bouillant et mélanger pour obtenir une pâte fluide comme la pâte à crêpes.3. Laisser refroidir et placer au moins 1 heure au frigo (au mieux toute la nu
Lire l'article |
Biscuits à la cannelle et au citron
Encore un "Tour en cuisine" proposé par le site: http://www.untourencuisine.comJ'ai pioché une recette sur le blog de Carine: http://mesr7.over-blog.fr et le blog qui vient chercher une recette chez moi est http://delicesetgourmandises.over-blog.frJ'ai choisi une recette de petits biscuits à la cannelle bien moelleux :) Ingrédients:2 blancs d'oeuf 160 gr de sucre glace300 gr de poudre d'amande 2 cc de cannellele zeste d'une orange ou d'un citron Préparation:1. Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement le sucre glace petit à petit. 2. Incorporez la poudre d
Lire l'article |
Crevettes et mangue en feuille de brick!
Cette recette participe au concours du site www.odelices.com sur le thème "Crevettes et Mangue"! 1 petit vote serait le bienvenu ! :-)Pour 8 bouchées; facile, 20 minutes de préparation Ingrédients:8 crevettes cuites1 demi mangue bien mûre1 oignon nouveau1 cuillère à café de sucresel et poivrehuile d'olive 4 feuilles de bricksauce nuoc-mâm (pour accompagner)Préparation:1. Peler la mangue et couper la chair en petits cubes; ciseler la queue d'un oignon nouveau.2. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis ajouter la mangue et l'oignon à feu moyen pendant à peu prè
Lire l'article |
Mmmmm... une bonne brioche!!!
Pour un nouveau "tour en cuisine" organisé par le site: http://www.untourencuisine.com , j'ai choisi cette recette de brioche sur le blog sympa de Méli: http://jaime-lacuisine.over-blog.com Et c?est midi cuisine du blog http://midicuisine.blogspot.com qui est venu choisir une recette chez moi!Donc, pour cette brioche, il nous faut... Ingrédients: 250g de farine12 g de levure fraiche60 ml de lait tiède2 ?ufs30g de sucre40g de beurre mou en dés1 demi cuillère à café de selun jaune d´?uf + 1 cuillère à soupe d'eau pour dorersucre en grains Préparation: 1. Délayer la lev
Lire l'article |
Caramelle dall?Emilia-Romagna (ricotta, parmesan et persil!)
Alors non, je ne peux pas dire que c'est "très rapide", "facile"... c'est un peu long, faut être patient, avoir du temps pour nettoyer les kilos de farine répartis dans toute la cuisine après... mais OUI, ça vaut le coups de faire des pâtes fraiches de temps en temps, c'est trop bon!!Et puis pour aller plus vite, on peut faire une forme de raviolis plus simple; sinon cette farce est vraiment top! à refaire!Ingrédients:Pâte : Pour 4 personnes.400 g de farine + 4 ?ufs + 1-2 cuillères d?eau si nécessaire + 1 filet d?huile d?olive + sel et poivre.Farce :250 g de ricotta +
Lire l'article |
Cookies au chèvre
Voilà la recette de Djanisse, du blog http://danslacuisinededjanisse.over-blog.fr Parce que je participe au jeu du site: http://www.untourencuisine.com alors, j'explique le principe: il y a un tirage au sort qui détermine sur quel blog je vais devoir choisir une recette, et quel blog viendra en choisir une sur le mien! Le blog qui publiera une de mes recettes : http://www.lesgourmandisesdefanie.comSur le blog de Djanisse, j'ai choisi cette recette de cookies salés au chèvre et j'ai ajouté des graines de pavot.Je pense que ce serait encore mieux avec un morceau de fromage au centre d
Lire l'article |
Gâteau au yaourt des fonds de placards!
Quand on a une grosse flemme et malgré tout un gâteau à faire, c'est bien pratique de rajouter 3 bidules sur le dessus et c'est parti, c'est bon, on ne reconnait plus le gâteau au yaourt! ;)Du coups, j'ai même refait ce gâteau 2 fois depuis... oui, c'était une très grosse flemme...;)20 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson; super facile!Ingrédients:2 oeufs2 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 yaourt3 pots (de yaourt) de farine1 demi pot d'huile1 pot de sucre1 quart de pot de lait1 poignée d'amandes effilées (ou de noisettes concassées, ou ce qui vous tente...)100 g de
Lire l'article |
LES chouquettes!
Recette tirée du livre "Pâtisserie, l'ultime référence" de Christophe Felder.20 minutes de préparation; 30 minutes de cuisson; matériel nécessaire: poche à douille.Ingrédients:12,5 cl d'eau12,5 cl de lait1 cuillère à café de sucre en poudre1 cuillère à café rase de sel115 g de beurre en morceaux140 g de farine tamisée4 oeufsPréparation:1. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, l'eau, la lait, le sel et le beurre en morceaux sur feu moyen; quand le beurre est complètement fondu, enlever la casserole du feu et verser la farine en pluie en remuant avec une spatule en bois.
Lire l'article |
Gâteau super moelleux et super chocolaté (tout est super!)
Dimanche aprèm, il pleut... le chacha dort... allez, je craque, je vous mets une photo de la bête :)c'est le moment de faire un gâteau bien moelleux, avec plein de chocolat!!!!! Il est trop simple, vite fait, et tout le monde adore!La semaine dernière je l'ai fait accompagné d'une boule de sorbet à la poire; c'était super simple à faire mais vraiment sympa! (comme d'hab, on a fini le sorbet avant que j'ai eu le temps de le photographier...)Ingrédients:3 ?ufs200 g de chocolat pâtissier de bonne qualité200 g de beurre160 g de sucre70 g de farinePréparation:1. Faire fondre au bain-m
Lire l'article |
Le potimarron, épisode 3 (the last!): crémeux, avec du poulet et au piment rouge!
Facile à réaliser; 30 minutes de cuisson; pour 2 personnesIngrédients:2 morceaux de poulet (2 cuisses, 2 blancs... ce que vous voulez!) avec la peau3 petits piments rouges fraisoriganbasilicthymsel et poivrehuile d'olive1 potimarroncrème liquide1 grosse poignée de tomates cerises Préparation:1. Dans un bol, épépiner et émincer les piments rouges, ajouter une cuillère à café bombée d'origan, du sel, 1 cuillère à soupe de basilic haché, du poivre et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout et l'appliquer sur les morceaux de poulet.2. Couper le potimarron en deux,
Lire l'article |
Le potimarron, épisode 2: Mini-muffins au potimarron et glaçage à l'orange
Cette recette est inspirée de Jamie OLIVER. Facile à réaliser; quantités pour 25 mini muffins; 20 minutes de cuisson Ingrédients:Pour les muffins:200g de potimarron non pelé, épépiné et coupé en morceaux (soit la moitié d'un potimarron moyen)150g de sucre2 ?ufs 1 pincée de sel150g de farine½ sachet de levure chimique1 poignée de noisettes ou amandes concassées1 cuillère à café de cannelle en poudre70mL d'huile d'olive Pour le glaçage :Le zeste d?une orange20mL de jus d'orange10mL de crème fleurette80g environ de sucre glacePerso, j'aime autant ces muffins sans le glaçag
Lire l'article |
Le potimarron, épisode 1: le crumble!
Pour 2 personnes, facile à réaliser, 20 minutes de cuissonIngrédients:1 petit potimarroncrème liquide2 cuillères à soupe bombées de ciboulette hâchéesel et poivre80 g de farine30 g de poudre de noisettes30 g de parmesan râpé60 g de beurre ramoliPréparation:1. Cuire le potimarron à la vapeur, en tranches, avec un petite cuillère de gros sel reparti sur les tranches.2. Dès que les tranches ont un peu refroidi, éplucher le potimarron, le couper en dès et les répartir dans les plats.3. Poivrer et recouvrir généreusement de crème liquide (sinon, ça pourrait être un peu
Lire l'article |
Derniers Blogs 64000
RSS : http://etoile-blog.com/prss.php?rss=64000 |  Photo sur toile2990 pages vues | | Photo sur toile 1474 pages vues | | cuisine by Linette 2866 pages vues | | E-Biosphere 2323 pages vues | | Décoration, chine, broderies et petites bricoles... 2337 pages vues | | Latin dance studio 2017 pages vues | | dessin et croquis 3670 pages vues | | Le Blog de SINOFAR 2059 pages vues | | LOGICIELS GRATUITS, MUSIQUE, HUMOUR, CINEMA,I NFOS, DVD, ASTRONOMIE, SCIENCES,..Etc...... 9618 pages vues | | Pour les Pyrénées 16207 pages vues | | blog and roll» femmes femmes femmes… 4754 pages vues | | UMP 3ème circonscription des Pyrénées Atlantiques 3303 pages vues | | Futur Expert Comptable CAC David DA COSTA Etudiant en Master COMPTABILITÉ CONTROLE AUDIT 5516 pages vues | | Blog de la surfshop RIP CURL à Pau 1823 pages vues | | http://la-gauche-moderne-64.over-blog.com/ 6258 pages vues | | Agenda d'événements 6849 pages vues | | BritBrit Chérie 5851 pages vues | | Cabine téléphonique anglaise 16668 pages vues | | Kevin Doya K'Do 1944 pages vues | | MAESTROAS YOU TUBE PLANETE CHOC 3334 pages vues | | Bac Pro Pau résultats 2010 1749 pages vues | | thea l'envers du décor 6277 pages vues | | Paroles de musique et karaoke 10345 pages vues | | Clive Anthony Traverse 5357 pages vues | | GROUPE DE DANSE IRIS CREOLE 6965 pages vues |
Signaler un abus à propos du Blog cuisine by Linette
|
Signaler une violation
Un service Cogitel-Forum - Nous contacter - mentions légales - mise à jour : samedi 2 juin 2012
Crédits expertise blogo-technologique : Speculos
Crédits expertise blogo-multimediatique : leo
Crédits expertise en expertise : Fab
Page de Liens
Referencement Blog
|
News de la mode : styliste mode
|
