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Tout simplement sans gluten
Félicitations, vous bénéficiez d'un compte Tout simplement sans gluten sur Etoile-blog.fr pour une durée minimum de 10 jours. Pour l'inscrire de manière définitive : Merci d'ajouter un petit lien vers http://www.etoile-blog.com sur votre blog/site et de nous en avertir en envoyant un email (mentionnant la page qui contient le lien) à check@etoile-blog.fr
Tout Simplement Sans Gluten |
Hauts de cuisses de poulet rôti avec carottes et miel SANS GLUTEN
Cette recette provient du site Love and Olive Oil : Roasted Chicken Thighs with Carrots and Honey. Je l'ai traduit en français pour vous. Mise en garde: si vous allez sur ce site -- la plupart des recettes contiennent du gluten et vous mettrons assurément l'eau à la bouche alors évitez-le!!! :)
La photo provient du site : Love and Olive Oil
Ingrédients - pour 4-6 portions8 petits hauts de cuisse avec la peau et les os (2 1/2 à 2 3/4 lb total) et l'excès de gras retiré2 c. à thé de sel1 1/4 c. à thé de paprika3/4 c. à thé de cannelle1/2 c. à thé de poivre noir1 1/2 c. à table d
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Pâtes aux poulet & légumes SANS GLUTEN
Je ne retrouve plus le lien pour cette recette...j'avais fait une petite recherche rapide pour un souper il y à quelques semaines et on avait tous beaucoup aimé cela.
Ingrédients - pour 4 personnes2 poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en petits cubes1 oignon moyen en dés1/2 poivron jaune1/2 poivron orange2 gousses d'ail émincées1 tasse de brocoli détachés en fleurettes1 conserve de tomates en dés (14.5 onces) (ne pas les égoutter)1/2 c. à thé d'origan séchésel et poivre au goûtEnviron 1/2 boîte de pâtes sans gluten (cette quantité peut varier un peu s
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Gaufres- Sandwiches SANS GLUTEN
Quel bonne idée! Pourquoi n'y avais-je pas pensé avant. J'ai trouvé l'idée sur le blog de Karina; Gluten Free Goddess. Elle fait une excellente recette de gaufres assaisonnées avec des herbes et de l'ail...et elle les utilises aussi pour en faire de la chapelure ou des sandwiches! (Savory G-Free Waffles - for breadcrumbs & panini) C'est une recette parfaite pour ceux qui n'ose pas faire du pain sans gluten! Je n'ai pas traduis sa recette mais en voici plutôt une autre version. À vous de choisir celle que vous préférer!
Ingrédients:2 tasses d'un mélange de farine sans gluten (l
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Pain brun SANS GLUTEN
Cette recette provient du livre ''125 Best Gluten-FreeGluten-Free Recipes'' de Donna Washburn & Heather Butt. La photo représente un pain brun sans gluten mais ce n'est pas celui-ci étant donné que je n'ai pas fait cette recette!
Ingrédients:1 1/4 tasse de farine de riz brun1/2 tasse de farine de sorgho1/2 tasse de fécule de maïs1/2 tasse de son de riz (je n'ai pas essayé la recette et je ne sais pas ou me procurer le son de riz)1 c. à table de gomme xanthane1 c. à table de levure pour machine à pain OU de levure rapide1 1/4 c. à thé de sel1 tasse d'eau1 c. à thé de vinaigre
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Chips SANS GLUTEN
Vous avez envie de chips? On le sait tous, ce n'est pas bon pour la santé (en plus de contenir parfois du gluten) mais une fois de temps en temps on à envie d'en manger et c'est tellement difficile de se contrôler!
Voici un lien vers la compagnie Frito Lay concernant les allergies alimentaires. Vous pouvez retrouver sur ce site une liste des produits sans gluten...cette liste est énorme!!! Il y en à aussi une pour les produits ne contenant ni gluten ni caséine ainsi que plusieurs listes concernant divers allergènes. À manger avec modération bien sûr!
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Gâteau renversé aux pêches SANS GLUTEN
Voici un beau et bon dessert pour l'été...
Ingrédients pour la base: 1/2 tasse de confiture d'abricots1 conserve (28 oz/ 796 ml) de pêches tranchées conservé dans du jus (pas dans du sirop), égouttées (réservé 1/2 tasse du jus)
Ingrédients pour le gâteau:2/3 tasse de farine de riz blanc1/2 tasse de fécule de tapioca1/3 tasse de fécule de maïs3/4 c. à thé de gomme de xanthane1 1/2 c. à thé de poudre à pâte (agent levant / levure chimique)1/2 c. à thé de sel1/2 tasse de shortening ou de beurre, ramolli2/3 tasse de sucre3 oeufs1/4 c. à thé d'essence d'amande (ou vanille)
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Mise à jour de la liste d'achats de produits sans gluten
J'ai récemment ajouté un lien vers une entreprise de Blainville au Québec qui offre la possibilité d'acheter des produits sans gluten en ligne. On peut aussi voir, avec un système de couleurs, tout les principaux allergènes contenu dans les aliments en vente sur leur site. Vous pouvez les visiter en cliquant ici: Menu Allergie
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