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Vitis FRance
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Présentation du site Vitis FRance :
Lorsque, en 1985, j’ai été le premier à remettre en cause le « fameux » Classement des vins du Médoc, qui datait de 1855, cela avait créé quelques sautes d’humeur et de nombreux soutiens. Il m’a semblé ensuite logique de développer des classements pour toutes les régions de France, pour la grande majorité des appellations. En revanche, et c’est contraire à la mode, je me suis toujours refusé à « noter » un vin. La raison en est simple : c’est pour moi une négation de ce « Sang de la Terre et du Ciel » que de l’affubler d’une note. Ce serait oublier la main de l’homme et la dimension humaine et subjective du vin. Faire cela, c’est comme si on notait un acteur de cinéma ou des peintres contemporains de 1 à 20. C’est une facilité pour attirer le chaland, qu’il me serait simple d’appliquer si je ne respectais pas autant les vignerons, que j’aime rencontrer car ils ont aussi leur importance (convivialité, passion…).
Mes Classements évaluent les meilleurs rapports qualité-prix-plaisir. Ils tiennent compte de tous les producteurs : vignerons, négociants et caves coopératives. Ils sont ouverts à tous. Pour mes Classements, trois points sont à retenir :
1 – Mes Classements ne sont pas figés et contiennent une hiérarchie interne.
2 – L’évaluation d’un cru se fait sur de nombreux millésimes.
3 – Chaque Classement est propre à une région.
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Vitis France |
MUSCADET Michel MORILLEAU
Michel MORILLEAU (MUSCADET)Prieuré royal Saint-Laurent44650 LegéTéléphone :02 40 26 60 95Télécopie : 02 40 26 63 65Email : m.morilleau@yahoo.frAu sommet, naturellement. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. Une référence avec le Muscadet Côtes-de-Grand-Lieu sur lie 2010, au nez subtil, d'une belle persistance aromatique, à dominante de fruits secs (abricot) et de tilleul, un vin harmonieux, de belle évolution. On le voit d'ailleurs avec son Muscadet Olympus 2004, remarquable aujourd'hui,
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SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château La GARELLE
Château La GARELLE (SAINT-ÉMILION)Mr et Mme Michel Billon3, La Garelle33330 Saint-ÉmilionTéléphone :05 57 24 61 98Télécopie : 05 57 24 75 22Email : chateaulagarelle@wanadoo.frSite : www.lagarelle.comUn domaine de 10 ha sur sols sablonneux et argilo-calcaires, composé de 75% Merlot, 15%Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc (moyenne d'âge des vignes de 25 ans). Le vin est vinifié de façon traditionnelle dans un chai entièrement réaménagé en 2002 et 2008 (thermo-régulation des cuves, gestion du taux
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LE VOUVRAY SAVOUREUX DU Domaine BOURILLON-DORLÉANS
Domaine BOURILLON-DORLÉANS(VOUVRAY)Frédéric Bourillon30 bis, rue de Vaufoynard37210 RochecorbonTéléphone :02 47 52 83 07Télécopie : 02 47 52 82 19Email : info@bourillon.comSite : www.bourillon.comCe domaine fondé en 1921 par Gaston Dorléans, compte à ce jour 26 ha de vignes dont la moitié en vieilles vignes. Une culture de la vigne respectueuse de l'environnement et du terroir. On s'attache ici à perpétuer l'esprit traditionnel. Vendanges manuelles pour 50% fermentations avec les levures indigènes, élevage en cuvées in
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COUP DE C?UR POUR LE CHAMPAGNE Gaston REVOLTE
Gaston REVOLTE 20, rue Gambetta51160 Avenay-Val d'OrTéléphone :03 26 52 31 46Télécopie : 03 26 57 03 62Email : contact@champagne-gaston-revolte.comSite : www.champagne-gaston-revolte.comUne exploitation familiale qui s'attache à perpétuer le savoir-faire d'une méthode traditionnelle respectueuse de la nature. Les cépages sont pour 90% en Pinot Noir et le reste en Chardonnay. ?Par respect de la terre, précise-t-on, nous travaillons encore nos vignes à la charrue, contrairement à une grande partie du vignoble champenois. G
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CHAMPAGNE Veuve J. LANAUD
Veuve J. LANAUD SAS Gauthier Père et Fils3, place Léon-Bourgeois51190 AvizeTéléphone :03 26 57 99 19Télécopie : 03 26 57 59 06Email : champagnelanaud@wanadoo.frSite : www.champagne-lanaud.comBeau Champagne cuvée Marie-Joséphine, fondatrice de la maison en 1919, cuvée de prestige assemblageéquilibré de Chardonnay et de Pinot Noir, issus des meilleurs crus et des meilleurs millésimes, de jolie robedorée, parfumé, d'une belle élégance, un vin trèsharmonieux en bouche, au nez&n
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LES MEILLEURS VINS DE LOIRE COMMENCENT AUSSI PAR... B !
Domaine Michel BLOUIN (ANJOU)53, rue du Canal de Monsieur49190 Saint-Aubin-de-LuignéTéléphone :02 41 78 33 53Télécopie : 02 41 78 67 61Email : domaine.michel.blouin@wanadoo.frSite : www.domaine-michel-blouin.frLe Domaine a été créé autour de 1870. Depuis plus de cent ans cette famille se consacre à lavigne et aux vins du Layon. Depuis sa création, le travail n'a pas beaucoup changé, si ce n'est de nouvelles techniques de culture (enherbement des rangs, effeuillage, vendanges en vert...), afin d'améliorer la qualité du raisin. Très savoureux Chaume 2008, une belle expression de c
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GEVREY-CHAMBERTIN Domaine MARCHAND Frères
Domaine MARCHAND Frères (GEVREY-CHAMBERTIN)Denis Marchand1, place du Monument21220 Gevrey-ChambertinTéléphone :06 84 37 47 12Télécopie : 03 45 83 48 31Email : Dmarc2000@aol.comSite : www.domainemarchandfreres.comLe Domaine existe à Morey-Saint-Denis depuis sept générations. En 1983, il s'agrandit encore par l'acquisition d'une ancienne maison de vigneron située au c?ur de Gevrey-Chambertin. Le bâtiment actuel date du début du XVIIIe siècle et fût érigé sur une cave où le propriétaire élevait les vins de sa propriété et le laissait vieillir en bouteilles. On y savoure ce Ch
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FAMILONGUE AU SOMMET DE SON APPELLATION
Domaine de FAMILONGUE (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Martine et Jean-luc Quinquarlet3, rue Familongue34725 Saint-André-de-SangonisTéléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18Télécopie : 04 67 57 26 32Email : contact@domainedefamilongue.frSite : www.domainedefamilongue.frDomaine de 28 ha de vignes, lutte raisonnée, aucun engrais chimique ni désherbant, et des propriétaires sympathiques et passionnés : Jean-Luc Quinquarlet, dentiste à Saint-André de Sangonis, et Martine, son épouse, retraitée de la Poste, ont débuté leur activité de vignerons indépendants en 2002, après plusieurs années
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Des Bordeaux de référence
Château BELLE GARDE (BORDEAUX)Éric Duffau2692, route de Moulon33420 GénissacTéléphone :05 57 24 49 12Télécopie : 05 57 24 41 28Email : duffau.eric@wanadoo.frSite : www.vignobles-ericduffau.comLes origines de la famille Duffau demeurant sur la commune de Moulon remontent aux XVIIIe siècle. Un vignoble de 46 ha. Vous aimerez le Bordeaux rouge 2009, élevé 12 mois en fûts dechêne (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc, vendanges vertes fin juillet afin de ne laisser que 8 grappes par pied, et permettre une meilleure maturité...), au nezintense de fraise mûre et de
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CHAMPAGNE Hubert BILLIARD
Troisième génération de vignerons pour cette exploitation familiale de 4 ha. Les vignes d'une trentaine d'année sont cultivées en méthode raisonnée et réfléchie. Les vins sont élaborés dans le respect de la tradition selon un procédé naturel sans filtration ni passage au froid. Le Champagne brut rosé de Saignée, un pur Pinot Noir (récolte 2007), développant en bouche des arômes puissants de fruits fraiset une touche épicée, est un vin ample et parfumé en finale. Goûtez la séduisante cuvée Le Gaulois brutPremier Cru, Pinot Noir majoritaire avec 40% de Chardonnay, vinific
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Domaine SAINT FIRMIN
Domaine SAINT FIRMIN (VINS DE PAYS DU LANGUEDOC)Robert et Didier Blanc30700 UzèsTéléphone :06 12 31 48 60 et 06 09 72 37 57Email : domstfirmin@aol.comSite : www.saint-firmin.comLe domaine est la seule cave particulière de la ville d'Uzès. Depuis trois générations, il est exploité par la famille Blanc. Vignerons indépendants, les frères Blanc ont la passion de lavigne et la fierté d'un terroir. Les vins du Domaine Saint Firmin duché d'Uzès et vins de Pays d'Oc sont élevés dans la tradition des vins du Languedoc-Roussillon. Après 18 ans d'attente, l'AOC Duché d'Uzès est reconnu
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Château HAUT-BOURCIER
Château HAUT-BOURCIER (PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Philippe Bourcier7, Coudonneau33390 Saint-AndronyTéléphone :05 57 64 43 74Télécopie : 05 57 64 41 35Email : infos@chateau-haut-bourcier.comSite : www.chateau-haut-bourcier.comUn vignoble de 30 ha, avec une moyenne d'âge des vignes de 15 ans, sur sol argilo-calcaire, composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet. Coup de c?ur pour le Premières-Côtes-de-Blaye 2008, médaille d'Argent concours Bordeaux 2009, de couleur pourpreintense, aux arômes persistants et subtils de petits fruits noirs macérés avec des notes d'épices, unecuvée so
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Val de Loire : le Classement des meilleurs vins rouges
J'ai débuté dans la Loire et j?ai toujours soutenu ces vignerons de Sancerre, de Touraine, d?Anjou ou de Saumur, où j?ai un bon nombre d?amis.?Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres.Il suffit aussi de goûter un Sancerre Les Belles Dames et un autre Les Romains, un Quincy ou un Pouilly-Fumé silex pour s? assurer de la typicité des vins. Cela fait donc du bien de ?sentir? la puissance des terroirs et per
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TOP MENETOU-SALON
Cave GILBON (MENETOU-SALON)Domaine de Beaurepaire18220 SoulangisTéléphone :02 48 64 41 09Télécopie : 02 48 64 39 89Email : cave-gilbon@wanadoo.frBeau Menetou-Salon rouge cuvée du Grand Argentiers 2007, fort bien élevé 12 mois en fûts dechêne, au nez dense avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique, alliant finesse et structure en bouche. Le Menetou-Salon rouge 2008, de bouche ample, aux notes de mûre et d'humus, aux tanins équilibrés, tout en rondeur. Le Menetou-Salon blanc2009, issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires, bien élevé en f
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LE CHINON DE Patrick BARC
Patrick BARC EARL (CHINON)Clos de la Croix Marie37500 RivièreTéléphone :02 47 93 02 24 et 06 83 33 16 87Télécopie : 02 47 93 99 45Email : contact@vinsduclosdelacroixmarie.comSite : www.vinsduclosdelacroixmarie.comUn domaine familial de 20 ha, situé en coteau, composé à 98% de cépages rouges (100%Cabernet Franc) et 2% de cépage blanc (100% Chenin), âge des vignes entre 10 et 40 ans. Les vieilles vignes sont exceptionnellement âgées de 50 et 100 ans. La culture est menée en lutte raisonnée au niveau des traitements, les vignes travaillées entre les rangs, vendange mécanique depu
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PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX Château BRETHOUS
Château BRETHOUS (PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)François et Denise Verdier28, Chemin du Jonc33360 Camblanes-et-MeynacTéléphone :05 56 20 77 76Télécopie : 05 56 20 08 45Email : brethous@libertysurf.frSite : www.brethous.comLeur Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Prestige rouge 2008 est une réussite, bien colorée, au nez subtil et puissant, avec ses notes délicates de fruits rouges mûrs et de fumé, associe structure et élégance, un vin intense et distingué, prometteur. Beau 2006, charpenté, biencharnu, de belle robe soutenue, ample en bouche, au nez légèrement épicé, aux tan
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POMEROL CHATEAU CERTAN DE MAY
Historiquement, le nom du Château est celui d'une grande famille écossaise installée en France depuis le Moyen Âge et à Pomeroldès la fin du XVIe siècle. Selon les archives locales, la propriété fut la première autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne àPomerol. Le domaine fut ensuite morcelé sous la Révolution, puis enfin repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Le Châteause trouve situé au sud-est du très fameux plateau de Pomerol. Les 5 hectares devignes très anciennes se trouvent plantées sur un prodigieux terroir, un plateau argilo-silicieux. Aujourd'
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LE Domaine SAINT GENIÈS DU MENESTROL
Domaine SAINT GENIÈS DU MENESTROL (VINS DE PAYS DU LANGUEDOC)Jean de ThélinRoute de Corneilhan34500 BéziersTéléphone :04 67 31 27 19Email : jeandethelin@wanadoo.frPropriété de la famille du comte Jean de Thélin depuis la fin du XVIIIe siècle, ce domaine de 60 ha est classé dans les Coteaux du Libron, une petite zone composée des meilleurs éléments des terrasses sises au nord de la ville de Béziers. Beau Vin de Pays cuvée Syrah 2007, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (griotte). Le Merlot 2006 est un Vin
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UNE REFERENCE, LE Château LE MEYNIEU
Château le MEYNIEU (HAUT-MÉDOC)Domaines Pedro33180 VertheuilTéléphone :05 56 73 32 10Télécopie : 05 56 41 98 89Email : ddompedro@aol.comSite : www.domaines-pedro.comUne propriété de 45 ha dont 30 de vignes. Beau Haut-Médoc 2007, aux nuances de mûres et de grillé, aux tanins d'une grande suavité et une belle longueur en bouche, vraiment réussi. Le 2006, au nez de cassis et d'humus, de couleur profonde, un vin ample, associant rondeur et richesse, très parfumé, bien typé, aux notes giboyeuses et de mûre, aux tanins riches et soyeux à la fois. Le 2005, corsé et rond à la fois,
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POMMARD Domaine BILLARD-GONNET
Domaine BILLARD-GONNET (POMMARD)Philippe Billard21630 PommardTéléphone :03 80 22 17 33Télécopie : 03 80 22 68 92Email : billard.gonnet@wanadoo.frSite : www.billard-gonnet.comDes vignerons de père en fils depuis plusieurs générations qui exploitent 10 ha (8 en PremiersCrus). Remarquable Pommard Premier Cru Clos de Verger 2007, très typé, de teinte rouge intense, généreux, coloré, au nez dominé par l'humus et les petits fruits rouges, ample et gras en bouche, très équilibré, un vin charnu comme il le faut. Beau Pommard Premier Cru Chaponnières Vieilles Vignes 2005, très représ
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