Terroirs de France
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Présentation du site Terroirs de France :
La culture du vin s’exprime de plusieurs façons. En premier lieu, il faut respecter la nature. C’est elle qui a modelé des territoires, formé des strates, créé l’érosion, apporté des alluvions… Qui peut nier la force d’un terroir de silex à Sancerre, des calcaires marins à astérie à Saint-Émilion, des galets et de l’argile à Châteauneuf-du-Pape, de la craie en Champagne, du calcaire enrichi de marnes rouges à Gevrey-Chambertin, des graves et de l’alios à Léognan ou des marnes du lias en Alsace… ? Cette nature, enrichie d’altitudes et de climats spécifiques (l’influence océanique est forte en Médoc, le mistral souverain en Provence, les bois et forêts protecteurs en Champagne…), il faut donc l’entretenir, la respecter, la mettre en valeur au travers d’une écologie évidente.
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Site/blog proposé par : terroirs -
Ville : AUROS
Location :
33124 - GIRONDE
Tags Blog : facons culture terroirs plusieurs france s’exprime
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Terroirs et Vins de France |
HAUT-MÉDOC Château SAINT-AHON
Château SAINT-AHON (HAUT-MÉDOC)Françoise et Nicolas Chodron de CourcelCaychac33290 BlanquefortTéléphone :05 56 35 06 45Télécopie : 05 56 35 87 16Email : info@saintahon.comSite : www.vinsdusiecle.com/chateausaintahonSite : www.saintahon.comPropriété de Charles de Montesquieu au XVIII siècle, leChâteau Saint Ahon, est l'un des cinq derniers domaines viticoles de la commune de Blanquefort, établi sur 40 ha, dont 31 de vignes, l'ensemble situé à 25 minutes du centre de Bordeaux. En 2003, Nicolas et Françoise Chodron de Courcel choisissent de quitte
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CHAMPAGNE BOURGEOIS-BOULONNAIS
BOURGEOIS-BOULONNAIS Agnès Bourgeois8, rue de l?Abbaye - BP 6651130 VertusTéléphone :03 26 52 26 73Télécopie : 03 26 52 26 73Email : bourgeoi@hexanet.frVous aimerez comme nous ce Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru Millésime 2004, une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant finesse et structure, d'une bonne rondeur et aubouquet très aromatique, un vin savoureux, très charmeur, de jolie charpente. Excellent Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru(100% Chardonnay), d'u
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COTEAUX VAROIS Château d'OLLIÈRES
Château d'OLLIÈRES (COTEAUX VAROIS)Charles Rouy83470 OllièresTéléphone :04 94 59 85 57Télécopie : 04 94 59 85 57Email : info@chateau-ollieres.comSite : www.chateau-ollieres.comLa restructuration du domaine a débuté en 2002, marquée par une politique de plantation très importante (16 ha de vignes). Un retour au travail du sol, un arrêt total de l'utilisation de désherbant et une gestion raisonnée des traitements cotoient une politique de faibles rendements, entre 30 et 40 hl/ha. Un très beau Coteaux Varois en Provence Prestige rouge 20
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LE MENETOU-SALON DE LA CAVE GILBON
Cave GILBON (MENETOU-SALON)Domaine de Beaurepaire18220 SoulangisTéléphone :02 48 64 41 09Télécopie : 02 48 64 39 89Email : cave-gilbon@wanadoo.frBeaucoup apprécié ce Menetou-Salon rouge cuvée du Grand Argentiers 2007, fort bien élevé 12 mois en fûts de chêne, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée. Le Menetou-Salon rouge 2009, de robe rubisintense, aux arômes de fruits rouges ou de prune, de très bonne structure,
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PÉROUDIER, UN MONBAZILLAC DE HAUT NIVEAU
Château PÉROUDIERLoisy et Fils24240 MonbazillacTéléphone :05 53 58 30 04Télécopie : 05 53 24 55 20Email : chateauperoudier@wanadoo.frSuperbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nezriche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. BeauMonbazillac 2009, har
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Des Alsace comme on les aime
Domaine GRESSER Rémy Gresser2, rue de l'Ecole67140 AndlauTéléphone :03 88 08 95 88Télécopie : 03 88 08 55 99Email : domaine@gresser.frSite : www.gresser.frÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Rémy Gresser est soucieux de transmettre aux générations futures le terroir, le sol vivant, les vieilles vignes, le savoir-faire et la passion de la famille, vignerons de père en fils depuis le XVIe siècle. Ils protègent leur vignoble en privilégiant les moyens biologiques. Le domaine possède de très jolis terroirs de schistes, sables et argiles (10 ha 30, vignes de 40 ans). Superb
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Le CHAMPAGNE Michel TURGY au TOP
Michel TURGY 17-18, rue de l'Orme51190 Le Mesnil-sur-OgerTéléphone :03 26 57 53 43Télécopie : 03 26 57 52 05Email : Infos@champagne-turgy.comSite : www.champagne-turgy.comTrès bien classé. Famille de vignerons champenois installée au Mesnil-sur-Oger depuis 1881. Une commune classée 100% Grand Cru Blanc De Blancs. Un vignoble de 6 ha de vigne, pur Chardonnay. C'est Jean-Michel Turgy, qui depuis plus de 20 ans, perpétue la tradition et l'expansion de la maison, fort de l'expérience transmise par ses prédécesseurs. Coup de c?ur pour ce Champagne Blanc De Blancs millésimé 2004, où
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LE MORGON DE Gérard BRISSON
Gérard BRISSON (MORGON)M.BrissonDomaine des Pillets Chemin des Romains69910 Villié-MorgonTéléphone :04 74 04 21 60Télécopie : 04 74 69 15 28Email : vin.brisson@wanadoo.frSite : www.vinsdusiecle.com/gerard-brissonSite : www.gerard-brisson.comÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille Brisson, originaire du pays de Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d'une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Vil
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POUILLY-FUMÉ André DEZAT et Fils
Scev André DEZAT et Fils (POUILLY-FUMÉ)Rue des Tonneliers Chaudoux18300 VerdignyTéléphone :02 48 79 38 82Télécopie : 02 48 79 38 24Email : dezat.andre@terre-net.frOn ne peut qu'apprécier ce Pouilly-Fumé Domaine Thibault 2008, pur Sauvignon sur sol de caillottes et de marnes kimméridgiennes, élevé en cuves Inox, très caractéristique de sonterroir, de bouche harmonieuse où s'entremêlent des notes d'amande, de pêche et de bruyère. Le Pouilly-Fumé 2009, tout en délicatesse d'arômes, de jolie teinte, intense au nez comme en bouche, est un vin ample, distingué, associant vivacit
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CHAMPAGNE BRIXON-COQUILLARD
BRIXON-COQUILLARD Alain Brixon40, rue Victor Hugo - BP 3351500 LudesTéléphone :03 26 61 11 89Télécopie : 03 26 61 14 82Email : alainbrixon@wanadoo.frSite : www.champagne-brixon-coquillard.frOn se fait plaisir avec ce Champagne brut Réserve ample, de bouche fraîche et ronde à la fois, de jolie robe dorée, très fin, au fruitédélicat, aux senteurs de noisette et de narcisse. Le brut Prestige 2006 est parfumé (agrumes, noisette), de mousse fine, alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, harmonieux en finale. Le Champagne brut rosé, de mousse onctueuse et très fine,
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LE POUILLY-FUMÉ DE Francis BLANCHET
Francis BLANCHET (POUILLY-FUMÉ)Le Bouchot 33 et 35, rue Louis-Joseph-Gousse58150 Pouilly-sur-LoireTéléphone :03 86 39 05 90Télécopie : 03 86 39 13 19Email : francisblanchet@orange.frSite : www.vins-francis-blanchet.frBeau Pouilly-Fumé Silice 2009, marqué par son terroir argilo-siliceux (vignes de 20 ans), issu d'un pressurage direct, sans macération, qui possède cette pointe de ?fumé? de caractère, un vinde jolie teinte, très parfumé avec des nuances de poire et de lis, d'une bouche à dominante de pomme et de tilleul, tout en subtilité. Le Pouilly-Fumé Kriotine 2009, Sauvig
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MORGON DOMAINE BRISSON
La famille Brisson, originaire du pays de Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquit en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d?une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l?une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIe siècle doté d?une superbe cave voûtée est actuellement occupé par Gérard Brisson et sa famille. Après sa formation d??nologue en bourgogne, il a rejoint son père sur l?exploitat
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LES GRANDS VINS DE BANDOL
la BASTIDE BLANCHE (BANDOL)Michel et Louis Bronzo367, route des Oratoires83330 Sainte-Anne-du-CastelletTéléphone :04 94 32 63 20Télécopie : 04 94 32 74 34Email : contact@bastide-blanche.frSite : www.vinsdusiecle.com/bastideblancheÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin (ce qui est très rare, dans les 3 couleurs). Michel Bronzo élève l'un des plus grands crus de la région, où la sagesse des prix s'allie à une structure et à une typicité hors-pair. ?Dans le millésime 2009 (rendements faibles : 34 hl/ha), nous précise-t-il, les rosés sont très marqués Mouvèdr
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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Domaine Juliette AVRIL
Domaine Juliette AVRIL (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)Marie-Lucile Brun-Avril et Séphan Brun8, avenue Pasteur84230 Châteauneuf-du-PapeTéléphone :04 90 83 72 69Télécopie : 04 90 83 53 08Email : info@julietteavril.comSite : www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavrilSite : www.julietteavril.comLes Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l'origine des règlements qui devaient aboutir à la création des appellations d'origine contr
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LE DOMAINE DE MAIRAN
A mi-chemin entre mer et montagne, le Domaine de Mairan vous accueille au c?ur d'un vignoble de 25 ha exposé au soleil levant. Ses terres argilo-calcairecultivées en vigne depuis l'époque gallo-romaine confèrent à ses vins des saveurs inimitables.C'est ici que naquit Monsieur de Mairan, Physicien célèbre du XVIIe siècle anobli par Louis XIV.Les parcelles sont cultivées avec passion dans le respect de l'environnement pour donner des vins de qualités qui vous étonneront par leur éclataromatique.On y élève notamment ce Vin d'Oc rouge Cabernet franc 2010, très expressif de ce cépa
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Château GRAND CORBIN-DESPAGNE
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE (SAINT-ÉMILION)François Despagne33330 Saint-ÉmilionTéléphone :05 57 51 08 38Télécopie : 05 57 51 29 18Email : f-despagne@grand-corbin-despagne.comSite : www.grand-corbin-despagne.comLe nom Despagne est attaché à la terre saint-émilionnaise depuis plus d'un demi-millénaire (1665), la propriété appartient à la famille Despagne depuis 1812, la 7e génération a pris la direction en 1996 de ce vignoble de 26 ha situé sur une nappe sableuse (sables sur argiles, argilo-sableux). Excellent Saint-Émilion GCC 2008, de bouche pleine et riche, aux nuances de
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SANTENAY CLOS BELLEFOND
Issu d?une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis NIE acquit, en 1889, le Domaine duCLOS BELLEFOND, qui reste aujourd?hui encore un domaine familial. Situé au Sud de la côte de beaune, à Santenay, cité viticole, touristique et? thermale, le Domaine exploite exclusivement desappellations villages et PremiersCrus sur les finages de Santenay,CHASSAGNE-MONTRACHET,VOLNAY et POMMARD. Sur ces sols géologiquement variés de la côte de beaune, pinot noir et Chardonnay, utilisés en mono-cépage, permettent au vinificateur d?exprimer parfaitement la typicité des vins. Fi
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Domaine du CHÂTEAU VIEUX, UN SAINT-JOSEPH DE REFERENCE
Domaine du CHÂTEAU VIEUX (SAINT-JOSEPH)Fabrice Rousset26750 TriorsTéléphone :04 75 45 31 65 et 06 13 23 46 66Télécopie : 0413 33 18 75Email : info@domainechateauvieux.frSite : www.domainechateauvieux.frBelle place dans le Classement pour ce Saint-Joseph Vieilles Vignes rouge 2007, pur Syrah, vendange entièrement égrappée et vinifée en cuves Inox, élevage 18 mois en fûts de chêne, coloré, au nez de garrigue, de cassis frais, à la bouche élégante et fondue avec une finale longue sur des notes réglissées et épicées, qui est le compagnon idéal des viandes rouges, champignons e
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SAINTE-CROIX-DU-MONT Château des MAILLES
Château des MAILLES (SAINTE-CROIX-DU-MONT)Daniel et Laurence Larrieu33410 Sainte-Croix-du-MontTéléphone :05 56 62 01 20Télécopie : 05 56 76 71 99Email : chateau.des.mailles@wanadoo.frSite : www.vinsdusiecle.com/chateaudesmaillesRespectant la tradition depuis 6 générations, Daniel et Laurence Larrieu pratiquent des vendanges manuelles par tries successives lorsque le raisin est a maturité avec la pourriturenoble et une vinification en cuves qui précède le vieillissement en fûts de chêne. SuperbeSainte-Croix-du-Mont cuvée Laurence 2006, médaille d'Or, aux senteurs de citronnelle, d
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L'IRRESISTIBLE Château MAUCAILLOU
Château MAUCAILLOU (MOULIS)Philippe Dourthe33480 Moulis-en-MédocTéléphone :05 56 58 01 23Télécopie : 05 56 58 00 88Email : chateau@maucaillou.comSite : www.chateau-maucaillou.comMaucaillou s'étend sur 70 ha de vignes d'âge moyen de 25 ans (58 % Cabernet-Sauvignon, 35 % Merlot et 7 % de Petit Verdot) et se trouve au c?ur du Médoc à Moulis. C'est le fief de la famille Dourthe qui y consacre son énergie depuis de nombreuses années et a constitué une formidable entité en plus du vignoble et des chais : école du vin, salle de réception, chambres d'hôte, musée des arts et métiers
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