Terroirs France
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Présentation du site Terroirs France :
Un « grand » vin, ou plutôt un vin digne de ce nom, se mesure uniquement sur son potentiel d’évolution, sa régularité qualitative, même dans des millésimes délicats comme 97 ou 92, ou difficiles à maîtriser comme 2006, 2003, 2002, ou 94. Ces critères sont la base même de ces Classements, remaniés chaque année, qui tiennent compte de l’évolution des millésimes précédents et peuvent être remis en cause par la qualité des prochaines cuvées et des prix.
La plupart des producteurs retenus ont été suivis depuis 30 ans, ce qui permet de se faire une véritable idée de la régularité qualitative. C’est la seule chose qui compte pour pouvoir juger tel ou tel cru, et ne pas se laisser prendre par une cuvée spécialement « arrangée ». Quelques châteaux repris récemment sont classés en tenant seulement compte des deux ou trois derniers millésimes, et leur évolution viendra conforter ou non leur place actuelle. Ils sont indiqués entre parenthèses pour l’instant, tout comme les propriétés qui viennent d’être reprises. Les Classements ne sont donc pas statiques : ils se veulent le reflet d’une situation globale dans une appellation, qui tient compte de paramètres fondamentaux : typicité des crus, caractéristiques propres, qualité des vinifications et de l’élevage, homogénéité et régularité qualitative des cuvées, évolution des millésimes, politique qualitative des propriétaires, rapport qualité-prix… Les absents le sont principalement quand les dégustations effectuées n’ont pas été suffisantes pour pouvoir situer le vin, le but n’étant pas d’en oublier volontairement.
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Site/blog proposé par : terroirs -
Ville : BERTHEZ
Location :
33124 - GIRONDE
Tags Blog : plutot terroirs grand france digne
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MEDOC Château de PANIGON
Château de PANIGON (MÉDOC)Georges Dadda33340 Civrac-en-MédocTéléphone :06 86 18 63 85Télécopie : 05 56 41 37 00Email : dwl.france@orange.frToujours très bien classé. Un beau coup de c?ur pour ce Médoc Cru Bourgeois 2009, pas moins de 4 médailles pour ce millésime dont une d'Argent au concours général Agricole Paris 2011, et une d'Or au Shangaï Wine Compétition, élevage 12 à 18 mois 100% en barriques dont 33% de neuves, de couleur rubis sombre, riche et structuré, au nez légèrement épicé, aux
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SAINT-CHINIAN Cave Les Vins de ROQUEBRUN
Cave Les Vins de ROQUEBRUN (SAINT-CHINIAN)Directeur : Alain RogierAvenue des Orangers34460 RoquebrunTéléphone :04 67 89 64 35Télécopie : 04 67 89 57 93Email : cave@cave-roquebrun.frSite : www.cave-roquebrun.frLe vignoble de cette cave exemplaire, qui collectionne les récompenses, s'étend sur 500 ha de coteaux schisteux en terrasses, exposés plein sud. Beau Saint-Chinian Roquebrun rouge Seigneur d'Aupenac 2008 (70% Syrah, parts égales de Grenache et de Mourvèdre), élevé durant 14 mois en fûts de chêne,
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GRAVES Château HAUT-CALENS
Château HAUT-CALENS (GRAVES)Thierry Yung33640 BeautiranTéléphone :05 56 67 05 25Télécopie : 05 56 67 05 25Email : vignobles.tyung@orange.frÀ la tête des Deuxièmes Grands Vin Classés. Beaucoup apprécié son Graves Château Haut-Calens rouge cuvéeSpéciale 2009, riche en couleur comme en arômes, aux notes de sous-bois et de griotte, très bien structuré, fondu, d'un remarquable équilibre, de belle évolution. Le 2008 est de bouche ample, d'une belle couleur grenat prononcé, avec des notes de fruits mûrs (c
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MINERVOIS Domaine ENTRETAN
Domaine ENTRETAN (MINERVOIS)Gaec Plantade10, rue des Alizés11200 RoubiaTéléphone :04 68 43 25 16Télécopie : 04 68 43 25 16Email : jean.plantade@wanadoo.frLes 12 ha de vignes du Domaine s'étalent sur les coteaux du village. Coup de c?ur pour leMinervois cuvée Polère 2007, issu d'une sélection parcellaire de Syrah (70%) et de Mourvèdre, vendange égrappée et foulée, vinification traditionnelle, longue cuvaison et élevage 12 mois en barriques de chêne français, un vin savoureux, avec des
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LE BEAU GIVRY DE Gérard et Laurent PARIZE
Gérard et Laurent PARIZE (GIVRY)Laurent Parize18, rue des Faussillons71640 GivryTéléphone :03 85 44 38 60 et 06 72 93 36 31Télécopie : 03 85 44 43 54Email : laurent.parize@wanadoo.frBeau Givry rouge Premier Cru Les Grandes Vignes 2009, provenant d'un élevage d'environ 12 mois en fûts neufs, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), bien typé, un vin charpentéet tout en rondeur, très caractéristique des meilleures bouteilles de son appellation. Le 2008, aunez de fruits
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CÔTES DE BOURG Château CROUTE-CHARLUS
Château CROUTE-CHARLUS (CÔTES DE BOURG)Valérie et Cédric Baudouin5, route de Croute33710 Bourg-sur-GirondeTéléphone :05 57 68 25 67Télécopie : 05 57 68 25 77Email : chateaucroutecharlus@wanadoo.frSite : www.chateaucroutecharlus.comLa famille est propriétaire de ce Château depuis 1922. À compter du millésime 1995, ce sont Valérie et Cédric qui président aux destinées de ce domaine de 16 ha. Encépagement, 50%Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet franc et 10% Malbec, culture en lutte raisonnée, vinifica
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LALANDE-DE-POMEROL Château des MOINES
Château des MOINES (LALANDE-DE-POMEROL)Scea Du Château des Moines Patrick Merle et Jean Darnajou33500 Lalande-de-PomerolTéléphone :05 57 51 40 41Télécopie : 05 57 25 04 21Email : contact@chateaudesmoines.comSite : www.chateaudesmoines.comTrès bien classé, et c'est bien mérité. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Un travail traditionnel (labour, enherbement...), des techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur...), des cépages variés (72% Merlot, 15%Cabernet-Sauvignon, 10% Caber
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LES MEILEURS LALANDE DE POMEROL DE L'ANNEE
Château BÉCHEREAU (LALANDE-DE-POMEROL)J.-M. Bertrand et J. Dupas3, Bechereau33570 Les Artigues-de-LussacTéléphone :05 57 24 34 29Télécopie : 05 57 24 34 69Email : contact@chateaubechereau.comSite : www.vinsdusiecle.com/chateaubechereauSite : www.chateaubechereau.comPropriété familiale depuis le milieu du XIXe siècle, le Château Béchereau est une exploitation de 25 ha dont 9 ha en Bordeaux Supérieur, 10.5 ha en Montagne-Saint-Emilion et 5.50 ha enLalande-de-Pomerol. Remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2009, (Merlot 60%, le reste à parts égales de Cabernet franc et Cabe
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PESSAC-LÉOGNAN Château HAUT-PLANTADE
Château HAUT-PLANTADE (PESSAC-LÉOGNAN)Plantade Père et Fils33850 LéognanTéléphone :05 56 64 07 09Télécopie : 05 56 64 02 24Email : hautplantade@wanadoo.frLe vignoble naquit en 1975, fruit de l'amour d'un homme pour sa terre (8,50 ha divisés en 15 parcelles), sur un sol de graviers et de sables en surface et en dessous viennent des calcaires friables gréseux et siliceux, répartis en rouge 7,10 ha, blanc 1,40 ha (culture raisonnée, labour à la charrue vigneronne). Vous aimerez ce Pessac-Léognan rouge 2010, coloré, au nez subtil, aux senteurs persistantes de fumé, de cerise mûre
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LES VINS DU ROUSSILLON QUI COMPTENT
Domaine de la CASA BLANCA (BANYULS)Hervé Levano et Laurent Escapa16, avenue de la Gare66650 Banyuls-sur-MerTéléphone :04 68 88 12 85Télécopie : 04 68 88 04 08Email : domainedelacasablanca@orange.frSite : www.vinsdusiecle.com/casablancaFondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales. Sur 8 ha de plantations et de vieilles vignes en terrasses, Laurent Escapa et Hervé Levano donnent naissance à des vins généreux, exprimant pleinement ces terroirs de schi
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Château HAUT-LAGRANGE, VALEUR SURE DE PESSAC-LEOGNAN
Château HAUT-LAGRANGE (PESSAC-LÉOGNAN)Francis Boutemy89, avenue de La Brède33850 LéognanTéléphone :05 56 64 09 93Télécopie : 05 56 64 10 08Email : contact@hautlagrange.comSite : www.hautlagrange.comPropriété créée par Francis Boutemy en 1989, sur un terroir mentionné en 1763 sur la carte de Belleyme. Vignoble de 8,5 ha, enherbage partiel, densité 7 700 pieds/ha, par égrappage, la production est volontairement ramenée, selon les années, de moins de 10 à 20% en dessous des rendements autorisés. Le Pessac-Léognan rouge 2009 (45 % Merlot, 55% Cabernet-Sauvignon, dont 1/3 de la
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CAIRANNE Domaine ALARY
Domaine ALARY (CAIRANNE)Denis Alary EARLLa Font-d?Estevenas Route de Rasteau84290 CairanneTéléphone :04 90 30 82 32Télécopie : 04 90 30 74 71Email : alary.denis@wanadoo.frSite : www.vinsdusiecle.com/domainealarySite : www.domaine-alary.comUn domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de terres argilo-calcairescaillouteuses. C'est aujourd'hui Denis Alary qui dirige ce domaine à taille humaine, dont l'espritvigneron a toujours été la base. La propriété se situe entièrement sur la commune de Cairanne, avec 3 terroirs différents qui permettent une subtilité dan
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Cave vinicole de CLEEBOURG
Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été progressivement replanté à partir de 1946, date de la création de la Coopérative Viticole de Cleebourg. La diversité des sols, argilo-marneux à Cleebourg, marno-grèseux à Rott, Loess et lehms à Oberhoffen, Steinseltz et Riedseltz et l'exposition optimale dont jouissent les coteaux permettent à cette cave de proposer un large éventail de vins. Il y a le Gewurztraminer Vendanges Tardives Cleebourg 2007, moelleux et frais en bouche, d'une exceptionnelle puissance, non encore à maturité, racé et savoureux, de belle garde
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LA SAGA JANOUEIX
Joseph JANOUEIX SA Château la CROIX(POMEROL)Jean-François Janoueix37 rue Pline Parmentier - BP 19233506 LibourneTéléphone :05 57 51 41 86Télécopie : 05 57 51 53 16Email : info@j-janoueix-bordeaux.comSite : www.josephjanoueix.comAu sommet. Jean-François Janoueix est chaleureux, infatiguable pour porter aux quatre coins du monde la bonne parole, respecté et respectable. Superbe Pomerol2008, de robe grenat soutenu, parfumé et persistant, auxtanins riches, très équilibrés, un vin corsé, aux notes decassis mûr, d'épices et de fumé, très bien élevé, riche et savoureux en bouche. L
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CHAMPAGNE Jean-Pierre LEGRET
Jean-Pierre LEGRET Alain Legret6, rue de Bannay51270 Talus-Saint-PrixTéléphone :03 26 52 81 41 et 06 07 97 29 14Télécopie : 03 26 52 99 50Email : alain-legret@wanadoo.frDomaine familial de 3 ha, géré par Alain Legret qui a pris la suite de ses parents il y a peu. Coup de c?ur pour ce Champagne Millésimé 2000, 1/3 de chaque cépage Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, une seule récolte, de belle robe, tout en fruits, très rond en bouche, tout en structure et parfums, au nez subtil, un vin ample et persistant au palais avec des nuances discrètes de miel et de pêche, à déboucher
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LES MEILLEURS BEAUJOLAIS MERITENT LE DETOUR
Les crus et les appellations Saint-Amour. Sur 320 ha, les vins de Saint-Amour sont ce que l?on attend des Beaujolais. Légers et fruités, modestes, ni des vins de garde, ni des vins de folie, mais surtout des vins plaisants et très agréables à boire. Sol argilo-siliceux. Juliénas. Sur 580 ha, plus charpenté et structuré que le Saint-Amour, le Juliénas réussit à conserver assez longtemps le fruité de sa jeunesse. Il est solide et de bonne garde. Sol de schiste et granit, filons argileux. Chénas. L?appellation (270 ha) couvre l?essentiel de la commune, l?est et le sud bénéf
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Les cinq coups de c?ur de la semaine
DOMAINE GOURONCHINONFondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80. Désormais, ce sont les petits enfants LAURENT et STEPHANE qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 hectares que compte la propriété familiale. Classé en Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON est morcelé en de nombreuses parcelles : argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux et graviers mêlés de sables, en plaine. Cette diversité de sols a permis de créer différentes cuvées mettant en valeur l'expression, fruité en
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LES MEILLEURS FROMAGES EN DIRECT
ARDIGASNAFromages de Brebis. Située à proximité de l'océan et des premiers contreforts pyrénéens, l'Abbaye profite d'un climat océanique qui permit dès les temps les plus reculés, l'essor d'une civilisation pastorale. Héritiers du savoir-faire des bergers, les moines élaborèrent, dès les années 60, leur Pur Brebis avec le lait si riche de ce terroir Désireux d'offrir un produit noble qui fasse honneur à votre table, les frères fromagers accordent tous leurs soins, pendant de longs mois, à un patient affinage du fromage. Une pâte souple, une saveur fruitée et une croûte fle
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Le Classement des meilleurs vins du Sud-Ouest
L?histoire des vins du Sud-Ouest À la fin de l?Empire romain, au ive siècle de notre ère, les vignes s?étaient répandues à peu près dans toutes les régions, mais les grandes invasions n?arrangèrent pas les choses et l?agriculture vinicole en souffrit particulièrement. Les vins de Gaillac, en pleine ascension, sont au XIIe siècle vendus plus cher. Ils ne craignent donc pas l?imposition de taxes élevées. De Bayonne ou de Dax transitent vers l?Angleterre les vins de la région : Bergerac, Cahors, Gaillac, Pamiers, mais Bayonne ne peut suivre l?extension prise par La R
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Les Trois Muscadet de l'année
Michel MORILLEAU (MUSCADET)Prieuré royal Saint-Laurent44650 LegéTéléphone :02 40 26 60 95Télécopie : 02 40 26 63 65Email : m.morilleau@yahoo.frAu sommet, naturellement. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. BeauMuscadet Côtes-de-Grand-Lieu sur lie 2009, qui allie structure et vivacité à la fois, est d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron, de pomme et de lilas, distingué, d'une très belle persistance, de belle évolution. On le voit d'ailleurs avec sonMuscadet Olympus 2004, remarquable aujourd'hui, avec des notes minérales, aux sen
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