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Sucre et fantaisie
sucre et fantaisie |
Tartelettes crème d'amande et coeur de Nutella
Ca y est, je reviens (eh, non, je n'ai pas fini d'être gourmande!!!)
J'ai été inspirée par une recette du blog Ma maison pain d'épices, que j'ai adaptée. J'aime beaucoup ce blog, allez-y sans faute pour faire le plein de petites recettes sympa....
Je vous propose donc ces tartelettes à la crème d'amande et au coeur de Nutella, pour toutes vos petites pauses sucrées. Ici, elles ont fait un tabac parmi les plus grands et aussi les plus petits!
Pour 12 tartelettes:
1 pâte feuilletée prête à dérouler
80g d'amandes moulues
80g de sucre
2 oeufs
30g de beurre
Nutella
Déc
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Tarte au boudin et aux pommes
Voici une recette vraiment extra (pour les amateurs de boudin....), la pomme se mariant merveilleusement.
Cette tarte au boudin et aux pommes n'est pas très photogénique, mais croyez-moi, les saveurs sont présentes!
Pâte brisée :
250g de farine
125g de beurre
1 oeuf
5 g de sel
8 cl d'eau
Garnissage :
3 boudins noirs
4 pommes Boskop
30g de beurre
50cl de lait
25cl de crème
6 oeufs
un peu de moutarde à l'ancienne
sel
poivre
muscade
Réalisez la pâte brisée et laissez-la reposer pendant 30 mn au réfrigérateur.
Etalez-la.
Préparez la garniture en mélangeant les oeufs, le beurre
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Cannelés gourmands au Nutella
Je reviens enfin!!!
Je sais bien que bon nombre d'entre vous se sont demandés si je comptais abandonner définitivement mon blog, si je ne mangeais plus que des surgelés, si je préparais au moins encore à manger.....???
Eh bien si, je cuisine toujours, je fais toujours des gâteaux, et en plus, je suis de retour!
Je ne vous promets pas des parutions régulières, mais je vais essayer de poster de temps en temps.
Aujourd'hui c'est reparti avec une recette gourmande, comme je les aime.
Avis à tous les inconditionnels de Nutella...
Pour une douzaine de cannelés :
1 yaourt à la grecque
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Non, mon blog n'est pas mort....
.....mais depuis la reprise du travail, j'avoue que je cuisine "utile" et rapide. Mon petit bonhomme me demande pas mal d'énergie également (mais pas autant que mes 5 niveaux en classe ....)Je tenais quand même à vous souhaiter de très joyeuses fêtes de Pâques!Je vous donne rendez-vous très bientôt pour une petite recette....
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Gâteau au Baileys
Une pause café? Une visite inopinée? Juste une envie de manger quelque chose de délicieusement bon, peut-être?Réalisez donc cette recette de gâteau au Baileys et vous m'en direz des nouvelles! De plus il est très vite préparé et change un peu de l'ordinaire: foncez, à vos moules!
Pour un grand gâteau : 250 g de beurre250 g de sucre4 ?ufs375g de farine1 sachet de levure chimique20cl de Baileys1 pincée de sel
Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez les ?ufs un à un et fouettez bien. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure et enfin le Baileys. Mélangez bien.
Mettez dans
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Sablés aux pralines roses
Petite envie de douceur (toute rose)...Je vous propose des sablés aux pralines roses : vite fait, bien fait, et hop! une petite gourmandise!
250 g de farine125 g de sucre semoule1 oeuf100 g de beurre1 zeste de citron1 pincée de sel6 pralines roses réduites en miettes avec un rouleau à pâtisserie1 jaune d'oeuf1 peu de crème liquideRéalisez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule. Étalez la pâte et découpez-la à l'aide d'un emporte pièce. Mélangez le jaune d'oeuf à un peu de crème liquide et badigeonnez les sablés avec ce mélange. Saupou
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Engelsaugen, petits gâteaux à la confiture
Traduisez par : "yeux d'anges"......
1 citron300 g farine100 g sucre1 pincée de sel1 oeuf200 g beurre
Prélevez le zeste du citron. Mélangez la farine et le zeste de citron et formez un puits au centre duquel vous ajouterez le sucre, le beurre, le sel et l'?uf. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte.Formez de petites boules que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie. Avec la pointe de votre index, faites un petit creux au centre de la boule et déposez-y un petit peu de gelée de groseille. La taille de petits gâteaux ne doit pas être plus grosse que
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Quand on est un peu débordée....
Je viens de réparer mon erreur : j'ai détaillé ma recette de tarte aux pommes parue hier........c'est ce qui arrive quand on programme ses parutions sans les achever auparavant....Désolée pour ceux qui souhaitaient réaliser la recette.....et à vos fourneaux maintenant!
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Tarte biscuitée pommes et cranberries
Pour une tarte originale et de saison!
1 pâte feuilletée prête à dérouler500g de pommes2 cuil à soupe de sucre1 peu de cannelle2 cuil à soupe de cranberries séchées90g de sucre90g de farine2 oeufs3 cuil à soupe d'eau froide1/2 jus de citronle zeste d'1/2 citron
sucre glace
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule. Piquez-en le fond avec une fourchette. Disposez les pommes coupées en petits dés et sucrées sur le fond de tarte. Saupoudrez d'un peu de cannelle et parsemez de cranberries.
Fouettez les ?ufs avec le sucre et l'eau et ajoutez ensuite la farine quand le mélange
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Pains d'épices au citron confit : la recette
Pourquoi tant de suspense.......Pour vous signifier qu'afin d'obtenir de bons pains d'épices bien moelleux, il faut de la patience!La pâte se prépare idéalement une semaine à l'avance et restera entreposée dans une pièce fraîche, recouverte d'un linge. Si vous respectez scrupuleusement ces indications, vous en serez plus que récompensés, car il seront parfaits!
625g de farine500g de miel15g de sucre vanillé2cuil à soupe de schnaps150g de sucre250g d'amandes moulues1 paquet d'épices pour pain d'épices8g de carbonate d'ammonium100g de citron confit haché
Mélangez tous les ingré
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