Une tarte bien acidulée par Adam et Perrine

Voici la dernière recette de notre repas spécial « Fête au village ». Cette fois-ci c?est Adam qui a eu la gentillesse de nous amener cette tarte faite par sa s?ur Perrine. Un régal, bien acidulé comme j?aime. Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 ?uf - extrait de vanille Pour la compote : - 2 pommes - 50 g de sucre Pour les fruits : - 1 pomme - 200 g d?abricots Commencez par la pâte sucrée. Mélangez avec une cuillère en bois le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite l??uf et la vanille et mél

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LA tarte choco-marron de Laure

Voici LA recette de ma meilleure amie. Franchement, encore une fois un délice ! Mais sucré en plus alors pour moi qui adore le sucre et le chocolat. Comment vous dire?. J?étais comblée ! Je vous conseille vivement de tester et de commenter aussi histoire que l?apprentie cuistau en herbe réalise son potentiel ! Je vous recopie mot pour mot la recette qu?elle m?a envoyée.Ingrédients: -200 g de farine -100 g de beurre -3 ?ufs -10 cl de crème fluide -100 g de crème de marrons -100g de chocolat noir -2 sachets de sucre vanillé -sucre glace (que je ne mets jamais perso) - un

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Pizza de Laure

Toujours les recettes de la fête du village avec cette pizza réalisée par ma meilleure amie. Pour quelqu?un qui dit « commencer à peine à se mettre à la cuisine » moi je trouve que c?est vraiment top ! J?ai préféré sa pizza à ma tarte ! Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 jaune d??uf - 1 cuillère à café de sel - 50 ml d?eau Pour la garniture : - 2 tomates - 1 oignon - 1 poivron - ½ boite de champignons de paris - 5 tranches de salami - 2 saucisses de Strasbourg - sel, poivre - huile d?olive - fromage râpé Mélangez la farine

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Tarte provençale

Le 21 Août dernier, c?était la fête de mon village. Une institution pour moi et mes meilleurs amis. Nous avons donc profité d?un petit repas entre nous avant d?aller danser « jusqu?au bout de la nuit ». Les recettes qui vont suivre sont celles que nous avons réalisé pour l?occasion moi mais surtout mes amis ! Je commence par ma recette (oui je sais ce n?est pas poli de commencer par soit !), une tarte aux légumes Provençaux avec une pâte aux herbes de Provence.Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 jaune d??uf - 1 cuillère à café de sel - 50

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Tarte à la Bourdaloue

Une recette qu?à fait ma mère pour un repas avec des amies à elle. Tout le monde s?est régalé ! Pour la pâte sucrée : - 125 g de beurre - 1 jaune d??uf - 1 pincée de sel - 250 g de farine - 25 g de sucre - 50 ml d?eau Pour la crème aux amandes : - 100 g de beurre - 2 ?ufs - 100 g d?amandes en poudre - 20 ml de vanille liquide - 100 g de sucre Pour la garniture : - 1 boite de poires au sirop Préchauffez le four à 200°C. Commencez par préparer la

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Tarte aux prunes du jardin

Voilà ce que nous avons fait avec les prunes du jardin : une tarte. Un vrai délice, je n?ai pas d?autre mot. Acidulé, doux et croquant (pour la pâte) bref, j?adore ! Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 ?uf - extrait de vanille Pour la compote : - 300 g de prunes - 50 g de sucre Pour les fruits : - 300 g de prunes - 20 g de beurre - 20 g de sucre Commencez par la pâte sucrée. Mélangez avec une cuillère en bois le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite l??uf et la vanille et mélangez bien. Ajo

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Soufflé courgette- champignons

Cette recette est tout simplement un régal. Moi qui ne connaissais que le soufflé au fromage j?ai trouvé une alternative bien plus légère et tellement gouteuse. J?ai trouvé cette recette sur Les foodies. Elle a été publiée par Doria. A vous de tester ! Ingrédients pour 6 cocottes : - 1 courgette - 200 g de champignon - 1 oignon haché - 3 ?ufs - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 100 ml de crème fraiche allégée - 1 cuillère à soupe de persil haché - sel, poivrePréchauffez le four à 180°C. Lavez et râpez la courgette. Dans une poêle, faite revenir les cha

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Gaufres aux canneberges

Je pars en congé ce soir pour une semaine. Nous allons nous balader le long de la côte Nord de l?Espagne. Moi qui adore parler castillan, je suis servie ! Mais je vous laisse quelques recettes qui seront publiées pendant mon absence. Je commence par une recette toute simple : les gaufres ! Pour changer un peu, j?ai voulu les enrichir de canneberges séchées. Je n?ai pas été déçue, c?était délicieux. Même ma s?ur qui était réticente à regretté que sur les 10 faites je n?en ai réalisé que 3 aux canneberges (à sa demande à la base, je précise !!). Voici donc la

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Avec les biscuits que j?ai publiés la dernière fois, j?ai fait un cheesecake. La petite maison à la montagne de mes parents n?est pas loin de l?Espagne et j?avais acheté du Philadelphia là-bas exprès pour l?occasion. C?est le deuxième cheesecake que je fais. Celui-ci est aux épice l?autre était à la vanille et au St Moret (je n?avais pas de blog à l?époque).J?ai préféré le premier que j?ai trouvé moins sucré et avec une saveur plus particulière. Mes parents, eux, ont adoré les deux ! Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de biscuits s

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Petits biscuits aux épices

Je commence déjà par m?excuser de la qualité des photos mais j?ai fait les deux recettes qui vont suivre pendant un week-end à la montagne et je n?avais que le téléphone pour faire des photos. Bon, je vous mets quand même les recettes car après tout c?est le goût qui compte non ? Je commence par des petits biscuits pour lesquels j?ai pris la base des spéculoos en modifiant les épices. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : - 250 g de farine - 150 g de cassonade - 125 g de beurre - 1,5 cuillère à soupe de cannelle - 1 cuillère à soupe de gingembre - 2

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Scones au gingembre, crème au chocolat blanc et fruits

Aujourd'hui je vous propose la recette du dessert que j?ai réalisé pour la fête des Pères. J?ai vraiment adoré ce dessert que ce soit sa réalisation ou sa dégustation. N?étant personnellement pas adepte du chocolat blanc, pour la verrine, j?ai préféré du fromage blanc battu avec un peu de vanille mais le reste de la famille c?est régalé avec la version chocolatée. A vous de tester ces deux petites recettes. Ingrédients pour 6 personnes Pour les scones : - 280 grammes de farine tout usage - 50 g de cassonade - 1 cuillère à café de levure chimiq

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Timbales de pomme de terre

Voici le légume qui a accompagné mon filet mignon aux épinards. J?ai trouvé ces timbales sur le blog de Nathalie, Délinquances et saveurs. J?ai tout de suite pensé à cette recette pour mon repas de fête des Pères. Bonne idée, puisque ça a été un succès ! Voici la marche à suivre pour régaler une bonne tablée ! Ingrédients pour 4 personnes : - 5 grosses pommes de terres - Beurre fondu - Persil haché - Ail hâché - Parmesan râpéBeurrez quatre ramequins. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines av

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Filet mignon farci aux épinards

Voici la suite de mon repas de la fête des pères. Ce coup-ci, j?ai emprunté la recette à Elvira qui l?avait publié dans son super blog « La Tasca de Elvira ». J?aime beaucoup ce blog où je trouve toujours des recettes originales et pile dans mes goûts ! Bravo Elvira !Ce filet mignon farci aux épinards et accompagné de petites tomates étaient un vrai régal ! Tout le monde a apprécié !Ingrédients pour 4 personnes :- 2 filets mignon de 400 g chacun- 200 g d?épinards hachés- 1 cuillère à soupe de beurre- 2 gousses d?ail finement hachées- 2 gousses d?ail écrasées-

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Tartellettes à la Feta et au Jambon

Je reviens après un petit moment d?absence. Je n?étais pas très disponible et surtout, j?avais laissé les photos des mes plats précédents sur l?appareil photo de ma s?ur? Un petit week-end chez mes parents et j?ai récupéré ces photos pour vous régaler les yeux ! Toutes les recettes qui vont suivre constituent le menu que j?ai réalisé pour la fête des Pères . J?ai emprunté ces recettes ça et là à des bloggeuses toutes très douées donc les recettes m?ont faite saliver. Je commence par l?entrée, des tartelettes Jambon ? Feta que j?ai trouvé su

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Une petite escale supplémentaire en Inde: l'entrée!

J?avais complètement oublié de vous mettre la recette de l?entrée que j?ai servie à la Fête des Mères. Un petit bonus en Inde est donc prévu ! Posez vos valises, on reste ! Pour cette entrée, j?ai servi un Sambal de tomates à la menthe. Très léger, très rapide, vous pouvez en faire votre petite salade du soir préférée ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates moyennes - 1 oignon moyen émincé - 1 poignée de menthe fraîche ciselée - 60 ml de jus de citron - 2 cuillères à café de sucré - 1 cuillère

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Un délice tout léger: les mousses au fromage blanc et à la fraise

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Mousse à la Fraise et au Fromage de mon amie Fimère. J?ai simplement accentué le coté mousseux en rajoutant des blancs d??uf. Je suis très contente d?avoir testé cette recette qui était un vrai délice ! Bravo Fimère ! Ingrédients pour 4 personnes - 500 g de fraises (du jardin pour moi) - 200 g de fromage blanc - 100 g de sucre en poudre - 4 feuilles de gélatine - Le jus d?1 citron - 4 blancs d??ufs Lavez et équeutez les fraises. Mettez les feuilles

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Taggée!

J'ai été taggée par Phoen du blog C'est Phoen. Filez voir son blog qui est très sympa! Ce que j'aime particulièrement c'est qu'elle propose des menus complets! Super sympa quand on ne sait pas quel plat marier avec quelle entrée! Et en tout cas, merci beaucoup Phoen pour ce tag!! Le principe de ce tag est de donner les 5 aliments que l'on cuisine le plus souvent. Alors dans mon cas il s'agit de:- blanc de poulet- légumes en tout genres- les fruits rouges en été- les pommes en hiver- les oeufs (pour les flans sucrés ou salés) A mon tour, je dois tagger 10 personnes. Je tagge donc: -

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Un classique dans ma famille: la tarte à la tomate

Une recette que nous aimons beaucoup chez nous : la tarte à la tomate. Ma mère est très coutumière de ce genre de plat notamment le Vendredi soir quand elle n?a ni l?envie ni les ingrédients pour cuisiner de grands plats. Personnellement, je ne m?en plains pas : j?adore cette tarte ! Vous pouvez l?adapter à vos goûts : lardons, jambon de pays, fromage à raclette? chacun y mets ce qu?il veut ! Je vous donne notre version la plus courante. Ingrédients pour 1 tarte : - 1 pâte brisée - 5 tomates - 1 cuillère à soupe de moutarde -

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Une petite salade toute légère

Une petite recette rapide et légère parfaite pour un petit repas du soir ou une entrée. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 botte de radis - 2 poivrons verts - ½ de chou rouge - 3 carottes - 1 petite boite de maïs - le jus d?un citron Coupez les radis en lamelle. Coupez épépinez le poivrons et faites-en des tranches fines. Ajoutez le chou rouge et les carottes râpés. Versez ensuite la boite de maïs. Mélangez le tout et arrosez du jus de citron. Dégustez bien frais.

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Une viande pleine de goût : Les côtes de porc au curry

Une autre recette de viande que j?avais aussi oubliée de vous transmettre : les côtes de porc au Curry. Dès que j?ai vu passer cette recette sur le blog de Bridge (Les Cinq Sens), je l?ai noté et je me suis empressée de la tester ! N?ayant pas tous les ingrédients sous la main, je vous présente la version que je me suis adaptée ! Bravo à Bridge pour cette recette ! Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 côtes de porc - 2 cuillères à café bombées de curry en poudre - 1 gousse d?ail écrasée - 200 ml d

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