Retrouvez toutes les Saveurs et Gourmandises d'Eugénie |
Tartare de tofu à l'huile de vanille
Le plus dur dans cette recette à été de trouver un tofu dont la texture se trouve entre le "ferme" et le "soyeux" ..pour le reste, ce sera dans la simplicité que j'aime ... Tartare de tofu à l'huile de vanille INGREDIENTS 1 bloc de tofu Tanoshi ( en grandes surfaces ) coupé en petits dès - 1[...]
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Tarte à la rubarbe et sa crème d'orange
A priori ..Banal ...mais, finalement rien ne vaut une bonne tarte à l'ancienne dans toute sa simplicité .. Vous auriez peu-être voulu la recette de ma pâte ? Une autre fois ..peut-être.... Il faut bien que je garde quelques secrets . Mais vous ne perdrez pas au change, je vous livre une recette[...]
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Smoothie de courgette à la coriandre et son coulis aux 2 tomates
Faites le plein de vitamines ! Smoothie à proposer à l'apéritif ou en entrée Smoothie de courgette à la coriandre et son coulis aux 2 tomates INGREDIENTS Pour le smoothie de courgette 1 petite courgette - 5 cl de lait de soja douceur (Biosoy pour son coté légèrement sucré au sirop d'agave qui[...]
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Tartare de pêches à la crème d'orange
Non, non, ne croyez pas que la saison des pêches à commencer ..c'est juste qu'il me restait une boite de pêches au sirop ..et une envie de chocolat ;-) Tartare de pêches à la menthe et concassé de chocolat crème d'orange au rhum et ses crakers à la noisette INGREDIENTS Pour les crakers 1 c.a.s[...]
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Ecrasé de carottes au gingembre, oignons fondus à la coriandre
Il me restait quelques carottes cuites à la vapeur ....Je vous sers ce plat à la bonne franquette, sans fioriture Vous l' accompagnerez de saucisses de seintan Ecrasé de carottes au gingembre, oignons fondus à la coriandre INGREDIENTS pour une personne 2/3 carottes cuites à la vapeur - 1 c.a.s[...]
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Tartelettes d'écrasé de carottes au cumin sur tofu soyeux
Je m'aperçois à 13 h qu'il me faut parfois me nourrir ....... Aujourd'hui, dimanche, ce sera donc l'art d'accomoder les restes en toute simplicité ..Comme d'habitude quoi ! Dans mon frigo, quelques carottes, du tofu soyeux et de la pâte brisée....qui vont donner de succulentes petites[...]
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Crème de soja à la vanille, concassé de chocolat et zestes d'orange ...
Facile, rapide ... et super bon ! Crème de soja à la vanille, concassé de chocolat et zestes d'orange et son sirop d'orange au cognac INGREDIENTS 25 cl de lait de soja douceur de chez Bjorg - 15 gr de kouzou ( les bienfaits du kouzou sont ici .. ;-) ) - 2 c.a.s de sirop d'agave - 2 c.a.s de[...]
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Seitan à la méditerranéenne
Bientôt Pâques et ses festivités ...Voici donc une petite recette ensoleillée, repensée pour végétaliens et sans gluten ..Elle peut aussi être réalisée avec cette version de seitan traditionnel(une fois votre roti cuit comme indiqué dans la recette reportez vous à la préparation de la sauce[...]
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Menu dégustation Vegan
Quelque soit votre évènement Découvrez l'univers gourmet de la cuisine végétalienne et vivez une nouvelle expérience culinaire. Eugénie vous réserve un menu dégustation exceptionnel que vous pourrez savourer, chez vous, à deux ou en famille, dans l' ambiance feutrée de votre intérieur. Menu[...]
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Truffes énergétiques
Je la préfére en mode truffe enrobée de cacao et servies avec un ti café ..mais libre à vous de donner à cette pâte la forme qu'il vous plaira Truffes énergétiques INGREDIENTS 80 gr de pétales de blé complet - 50 gr d'huile de coco - 20 gr de poudre de noisettes - 60 gr de dattes dénoyautées -[...]
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