Recettes Simples |
Barquette de Glaces antillaises
Très belle barquette de glaces dégustée dans un petit restaurant du bord de mer en Martinique ....Ingrédients : Glaces de différents parfums (Vanille, Fraise, Mangue) Biscuits secs 1 Barquette ou coupe adaptée-----Préparation :- Placer dans la barquette les boules de glaces alignées- Ajouter 2 biscuits (cigarettes russes) pour former les rames- Ajouter un éventail de papier multicolore pour former la voile- ServirConseil du Chef :- Pour compléter l'image, la mer pourra être représentée par une nappe en papier de couleur bleue
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Macédoine de Légumes
Comme son nom l'indique la Macédoine de Légumes est un ensemble de légumes variés coupés en petits morceaux et cuits simultanément !Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 Carottes 2 Pommes de terre 2 Navets nouveaux 1 Morceau de Céleri 100 g de Haricots verts 100 g de Haricots en grains 200 g de Petits Pois 4 Champignons de Paris Gros sel
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Les Asperges
C'est actuellement la pleine saison des Asperges ! - Qu'elles soient blanches, roses, vertes ou violettes, elles sont délicieuses achetées fraîches au marché ! - De plus leur prix est devenu très abordable profitez en ! Retrouvez en photos, toutes les recettes aux asperges proposées par Recettes Simples sur cette page :---> Recettes d'Asperges Voir également les définitions de Dico-Cuisine ---> Asperge et Asperges des bois
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Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate
Une recette pleine de douceur et de saveurs ....Ingrédients (par personne) : 4 Coquilles Saint-Jacques fraîches 100 g de caviar de Chou-fleur à la Tomate Beurre Sel, Poivre Persil
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Tarte aux Légumes et Thon
Une entrée bien croustillante pour les jours ensoleillés ....Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 1 Petite boite de Thon 1/2 de Courgette 1 Tomate rouge 1/2 Poivron jaune 1 Oignon Huile d'Olive Sel, Poivre
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Filet de Veau aux Carottes et Champignons
Une très belle et savoureuse recette de filet de veau aux carottes et sa sauce crèmeuse aux champignons ....Ingrédients (pour 2 ) : 2 Tranches de Filet de Veau 200 g de Carottes 100 g de Champignons de Paris Persil 1 Gousses d'Ail Huile Crème fraîche Sel, poivre 2 Poêles et une casserole
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Poulet cocotte à la Choucroute de Navets
Une belle composition à cuisiner et déguster. La choucroute de navets remplace avantageusement les pommes de terre traditionnelles qui accompagnent le poulet Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Poulet 80 g de Lardons Huile d'arachide 800 g de Navets 2 Echalotes Sel, Poivre
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Caviar de Chou-fleur à la Tomate
Un délicieux légume qui fond dans la bouche ....Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 Chou-fleur 2 Tomates Concentré de Tomate 2 Gousses d'Ail Coriandre ou Persil plat Huile d'Olive Sel, Poivre
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Pomme "Granny" au Boudin noir
Une délicieuse entrée de Pomme "Granny", garnie de Boudin noir ....Ingrédients (pour 2 entrées) : 1 Belle Pomme verte Granny Smith 200 g de Boudin noir Chapelure Beurre 2 Tranches de pain
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Poulet à la Cocotte
Une recette classique que je n'avais pas encore publiée, et qui donne une viande très tendre ....Ingrédients : 1 Poulet Huile d'arachide 2 Échalotes Gros sel
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Choucroute de Navets nouveaux
Une présentation rare pour ces navets, mais très bonne et facile à réaliser ....Ingrédients (pour 4 ) : 800 g de Navets nouveaux Sel
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Ananas fondant caramélisé
Un délicieux dessert fondant dans la bouche Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Petit Ananas mûr Sucre en poudre Rhum
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Médaillon de Filet de Veau aux Asperges, sauce hollandaise
Une superbe recette aux différentes et douces saveurs ....Ingrédients (par personne) : 1 Médaillon de Filet de Veau de 1 cm d'épaisseur 3 ou 4 Belles Asperges roses 2 Jaunes d'Oeuf 1/2 Citron 125 g de Beurre Sel fin
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Oeuf sauce Béchamel et Crevettes roses
Une belle et douce recette de Crevettes publiée simultanément sur notre site partenaire ---> Recettes de Crevettes ....Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Oeuf 160 g de petites Crevettes roses cuites Sauce Béchamel (Farine, beurre, lait, sel)
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Rôti de Filet de Veau et Carottes Vichy
Le filet de Veau en rôti donne une viande délicieuse et tendre, avec de belles tranches ....Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Filet de Veau d'environ 600 g 1 kg de Carottes 4 Petits Oignons blancs Beurre, huile Persil Sel
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Saint-Jacques sur Nid de Spaghetti à la sauce Champignons
Une délicieuse recette de Saint-Jacques avec leur corail et une sauce crémeuse aux Champignons ....Ingrédients (pour 4 personnes= : 12 Coquilles Saint-Jacques fraîches 140 g de Champignons de Paris bruns 1 Paquet de Spaghetti 1 Échalote Persil plat 10 cl de Crème liquide Gros Sel Poivre 1/2 verre de Vin blanc Huile, Beurre Citron
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