Caglio Jacques |
pâtisserie Caglio bienvenus
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Description de ce que je fais
Je suis pâtissier confiseur glacier à Cruas Ardèche Je fabrique des gâteaux et glace maison
selon vos désirs! Je peux faire des gâteaux de mariage, d'anniversaire , de baptême , de mariage
ou peut importe ce que vous célébrez
le gâteau parfait!
je m'appelle Jacques Caglio ! J'ai ouvert mon magasin le : 01 / février / 1979 / 12 rue Pasteur 07350 Cruas
pour passe
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8 MAI 1945
Signature de l'armistice le 8 mai 1945 !
Une pensée pour tous les soldats qui sont morts pour que la FRANCE reste libre !
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Vacherin glacer sans chantilly
Vacherin glacer sans chantilly
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Pain
Pain
Pain aux levain fabrication maison baguettes ou flutes
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Petit panier
Petit panier : font frangipane , ganache , crème
beurre au kirch .
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en avril
Quand il tonne en avril, Vendangeurs, préparez vos barils.
(Drôme, Meuse, Vosges)
En Avril ne te découvre pas d?un fil..
En avril, le sureau doit fleurir, sinon le paysan va souffrir.
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N"oublier pas changement d'heure!
Ce soir
N' oubliez pas de changer l' heure ont dort une heure en
moins donc avancer vos pendules d une heure
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Oreillettes
Ingrédients pour Oreillettes :
250 g de farine
1 ?uf
40 g de beurre
20 g d'huile
25 g de rhum
40 g d'eau de fleur d'oranger
5 g de sel
sucre glace
Phases techniques pour Oreillettes :
Pour réaliser cette recette d'oreillettes, commencer par préparer tous les ingrédients.
Verser la farine dans la cuve du batteur.
Ajouter le sel fin, l'?uf, le rhum, l'huile, l'eau de fleur d'oranger.
Mélanger au crochet afin d'obtenir une détrempe assez molle mais élastique.
Ajouter de l'eau de fleur d'oranger si nécessaire.
Laisser reposer la détrempe entre deux torchons pour év
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Une prière pour eux
Pour les victimes de cet accident :
http://www.lematin.ch/faits-divers/drame-bouleverser-belgique/story/22208975
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Quiche aux poireaux
100g de Morbier en lamelles fines1 pâte brisée800g de poireaux2 ?ufs et 1 jaune30cl de crème fraîche40g de beurreSel et poivre
Préparation de la Quiche aux poireaux
Eplucher les poireaux en éliminant le vert foncé. Les laver et les couper en rondelles.Les faire dorer dans le beurre une dizaine de minutes.Dans un bol, cassez 2 ?ufs et 1 jaune. Fouetter avec la crème, saler et poivrer.Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette.Choisir les 5 lamelles de Morbier les plus belles et les réserver.Tapisser le fond avec les lame
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Potée aux légumes
Ingrédients pour Potée aux légumes :
1,2 kg de palette demi-sel ou de jarret de porc
4 saucisses de Morteau
1 saucisson à l'ail
4 tranches épaisses de lard
1 chou vert
2 poireaux
4 carottes
4 navets
800 g de pommes de terre
2 oignons piqués chacun de 2 clous de girofle
1 bouquet de persil
1 c. à soupe de vinaigre
gros sel
poivre en grains
Couper le chou vert en 4, retirer le trognon, le laver dans de l'eau vinaigrée.
Nettoyer les poireaux. Éplucher les carottes, les navets et les pommes de terre. Rincer et effeuiller le persil.
Ébouillanter le lard et le porc demi-sel. Egou
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Bouchées feuilletée de chipolata
Ingrédients pour 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée 4 chipolatas1 cuiller à soupe de graine de cumin1 cuiller à soupe de marmelade au citron 1 ?uf pour la dorure Préchauffez le four à 200 °C. Badigeonnez légèrement la pâte feuilletée de marmelade de citron. Coupez la pâte en large bande, égale à la longueur des chipolatas.. Roulez la bande de pâte autour d'une chipolata, une fois la saucisse entourée de pâte, coupez la bande. Répétez l'opération avec le restant de pâte et de chipolata. Réservez 10 min au congélateur. . Badig
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Comment préparer une béchamel
Découvrez la recette de la béchamel, une sauce facile à préparer. Pour préparer 500g de cette sauce vous aurez besoin de- 50g de beurre- 50g de farine- 50cl de lait- des noix de muscade- du sel- du poivre
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Poly
Poly est un poney qui a fait le bonheur des enfants Entre 1961 et 1973.
Rediffusé dans les années 80 je l?ai re regardé avec plaisir !
Poly est un petit poney devenu récalcitrant à force de brimades. Il
appartient à la ménagerie d'un cirque itinérant qui, au début de
l'histoire, s'installe à Saint-Cyr-sur-Dourdan, où vit le petit Pascal,
(4 ans ) Il vient observer les préparatifs du spectacle auquel il compte
assister le soir même. Il erre près des roulottes, ouvrant des yeux tantôt
curieux tantôt admiratifs quand soudain, c'est le drame, il aperçoit u
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Gnocchis
Ingrédients pour 4 personnes
500g de pomme de terre bintje1 jaune d'?uf1 cuiller à soupe de parmesan fraîchement râpé 60 à 80 g de farine Préchauffez le four à 120 °C. Piquez les pommes de terre et faites-les cuire 1 h au four. Laissez-les refroidir 15 min. Pelez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'un moulin à légumes ou d'un mixer. Ajoutez le jaune d'?uf et le parmesan, puis la farine petit à petit afin d'obtenir une pâte souple humide au toucher, mais pas collante.. Formez la pâte en long cylindre de 1,5 cm de diamètre. Cou
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Le tract du PS qui fait rire la Toile
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Le Boucan du 20/02 - Les doigts du PS
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