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PP Poppy's cuisine



PP Poppy's cuisine

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PP Poppy's cuisine


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Présentation du site PP Poppy's cuisine :

Recettes de famille et de chefs testées, adaptées et illustrées à ma vie californienne
 Recommander PP Poppy's cuisine à vos ami(e)s.

Les sites partenaires de PP Poppy's cuisine :

PP Poppy's cuisine n'a pas encore ajouté de site partenaire,
contactez PP Poppy's cuisine pour en faire partie.

nebqed.org 2
Photographe : nebqed.org

Site/blog proposé par : PPoppy - Ville : PARIS 1ER ARRONDISSEMENT

Location : 75001 - PARIS



Tags Blog : recettes poppy chefs cuisine testees famille

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PP Poppy's cuisine

Brioche Classique au beurre

Ma petite gâterie du mois de mars, je l'ai engloutie toute seule car Sweetie n'est pas un amateur... :)A lot of pleasure, I ate it all by myself ! Sweetie don't like sweet buns, or "brioches" really much. Je n'avais jamais reussi a en faire, viennoiseries, pains, brioches, toutes ces recettes sont un mysteres.Avec la recette et les conseils d'un ami Chef Pâtissier j'ai pu enfin en réaliser une, parfaite ! Merci Lucien :)I had never succeeded any bread recipes, brioches or croissants, but with a French Chef's help, I managed to bake a perfect brioche ! Thank you Lucien for giv

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Bouchées gourmandes au chocolat - Chewy Dark Chocolate Bites

Hello !J'ai essayé un mélange de mes recettes de gâteaux chocolat, pour la Saint-Valentin : de petites quantités délicieusement chocolatées... For Valentine's day, small bites were what I was looking for. Small CHOCOLATE bites to be accurate, since Sweetie is a chocolate addict.   Description :   C'est un fondant au chocolat, très fondant. Le but etait de trouver une recette simple, délicieuse et rapide de fondant au chocolat. Il reste fondant avec le temps...Extremely soft, creamy and chocolaty, does not get dry with time.   Réalisation /

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Retour du Japon

Hello !Bonne année à vous, j'espere qu'elle débute bien !De retour des fêtes et d'excès j'ai a vrai dire vraiment arrêté de faire de nouvelles pâtisseries pour le moment, ça me reprendra surement mais pour l'instant, je fais des recettes qu'on apprécie et qui sont déjà sur ce blog (et oui, pas très innovant !)Entre autres le gâteau pomme-chocolatLe gâteau au chocolat de la famille (similaire a un brownie)Les gougères, une pâte a chou au fromage.La crème pâtissière...  oui faire des photos j'ai envie !Et quelques autres...Sinon j'étais au Japon fin janvier, à la reche

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Meilleure recette de cookie - Takusan Cookie !

Bonjour ! En l'honneur de mon frère qui a 18 ans dimanche 21 octobre,voici les Takusan Cookie !Cette recette de cookie est facile et rapide et ce sont les meilleurs cookies que j'ai pu manger. Bien meilleur que dans les cafés ou snacks aux US !Je la connais maintenant par c?ur, déjà 4 fois que je la réalise en variant les saveurs de chocolats, de noix ou de fruits.... et j'ai honte mais ce n'est que maintenant que je partage le fruit de mon labeur. (J'en fait fait toutes les semaines !)Par hasard... j'ai commencé à être en manque de sucre roux... j'ai donc inv

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Petit pain nature pour le thé

Une recette trouvée au Canada, dans un livre... "muffins petits pains & co"J''ai été interpellé par la simplicité de la recette. Un pain sans levure de boulanger ? Bon ok, en fait la texture ressemble à un scone, en plus tendre, moins sec... bon, j'ai tout simplement adoré.   Réalisation    Il ne paie pas de mine comme ça... il prend 5 minutes à faire avant d'envoyer au four. Extremement rapide, et la cuisson ne prend que 10 à 15 minutes !  Dégustation    Je l'ai trouvé délicieux comme ça, nature, mais j'ai tout de même poussé la gourmand

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Concours Duo : Résultats

Bonjour !Le jury gustatif s'est terminé la semaine dernière, mais je n'avais pas encore eu le temps de vous annoncer les vainqueurs !J'ai evidemment adapté avec mes ustensiles de cuisine, car il y a beaucoup de choses que je ne possède pas, les rendus sont donc différents.J'ai eu des soucis avec la recette du cheesecake et de couleur avec la recette du duo d'amandes,je vais donc les refaire en France pour en faire une jolie photo.Quant au moelleux, j'avais oublié de mettre la carte mémoire dans l'appareil (oui je suis nulle, c'est pas nouveau)Merci à toutes pour vos rece

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Recette : Speculoos faits maison

Pour réaliser le cheesecake sans cuisson menthe-melon, j'avais besoin de Speculoos. Mais comme je suis flemmarde pour aller faire les courses, et motivée en cuisine, je les ai fait moi-même.À savoir que j'avais déjà essayé il y a quelques mois une recette qui était un echec total :DCette fois-ci, ils sont absolument parfait.Cette texture que vous voyez n'est pas obligatoire, je me suis juste simplifiée la vie en faisant comme les cookies, des tranches dans une brique. Mais vous pouvez étaler la pâte.  Réalisation    Contrairement à ce que l'on peut imaginer, c'est v

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Quatre Quart traditionnel : Un dessert familial

Un cake qui manquait aux recettes classique du blog de PPoppy ! Le quatre-quart !Un gâteau réconfortant et vraiment très bon... son seul inconvénient est justement d'être aussi bon en bouche et aussi mauvais pour notre ligne !Je voulais simplement le faire découvrir à des amis ici, un gâteau facile et délicieux,à faire avec les ingrédients les plus simples.  Réalisation    Cette recette vient du livre "Les meilleures recettes de nos grands-mères" et elle demande d'intégrer les blancs en neiges dans le mélange, ce qui est délicat car le mélange est dens

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Quatre-Quart version numero 2

Je suis dans les quatre-quarts ! Cette recette est celle de Françoise Bernard tiré du livre "Le meilleur des desserts" (co-écrit avec Sébastien Gaudard).Avec levure, sans blancs en neige, voyons les différences :)  Réalisation   Une version au citron, sans blancs en neige et plus facile/rapide à faire.  Dégustation    Tout aussi parfumé, j'ai tout de même une préférence pour la version précédente ! Celui-ci m'a paru un peu plus sec, moins crémeux de texture. Je pense que l'ajout de levure apporte cette sensation plus légère en bouche, or j'aime le

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Quatre-Quarts : la série

#1 Quatre-quart au chocolatSource : Sébastien Gaudard---------------------------------------------------------#2 Quatre-quart traditionnelSource : Les meilleures recettes de nos grands-mères---------------------------------------------------------#3 Quatre-quart facileSource : Françoise BernardTweeter

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Mon clafoutis aux cerises

Le clafoutis, classique de l'été que tout le monde adore.Personnellement ma version préférée est à l'abricot, mais celui aux cerises a toujours un énorme succès !\\ Après-midi shopping, Sweetie craque en faisant les comptes <3 //Voici ma version cerise et amandes, parce que j'aime les amandes, et qu'il ne soit pas trop coulant/ne se décompose pas lors du service.  Réalisation     5 minutes, 40 à 50 minutes de cuisson, c'est un des desserts les plus simples à réaliser  Dégustation    on laisse les noyaux, pour le gout et parce qu'une foi

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Cake salé provençal : tomate, chèvre et olives

Avec ma petite boite de concentré de tomates, j'avais envie de faire un cake pour accompagner notre salade du soir !On est au régime depuis bientôt 3 semaines et la balance nous déprime jour après jour.Stabilité complète !  Réalisation    Simple et rapide, pour un repas du soir, à faire sous forme de muffins ou de cake.  Dégustation    Accompagne parfaitement une salade verte, parfum provençal, léger en bouche et sur l'estomac.  Conclusion    Un cake à faire pour un apéritif, entrée, une salade ou un buffet.Pour 6 à 8 personnes&

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Résultats de la première partie du concours DUO : Les 5 finalistes

Depuis 15 jours j'attend que mes jurys me donnent leurs résultats, les voici enfin !Merci à toutes, tout le monde y a mis du c?ur et a fait ce choix très serieusement,certaines recettes étaient proches, et ce fut très dur de n'en choisir que 5 !Plusieurs m'en ont donné 6 ou 7 :)Le jury a augmentéJ'ai ajouté une moyenne composée de 5 personnes entre 17 et 85 ans.Voici le barème éliminatoire1ere recette choisie : 10 pts2e : 7 pts3e : 5pts4e : 3pts5e : 2ptsIl n'y avait pas d'égalité !Je me suis donc retrouvée avec les votes de :Christian Forais, Christophe Felder, Roxane Debuisson,

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Concours DUO - Les participations

Le concours s'est fini hier, après presque 2 mois :)Voici toutes les recettes que vous m'avez proposées,écrivez-moi ou commentez ce message si je vous ai oublié !Nous sommes gâtés car il y en a pour tous les goûts !Elles ne sont pas dans l'ordre car j'ai du fouiller sur le blog, dans mes mails etc :)Enfin, déroulez jusqu'au bout, j'espere n'avoir oublié personne !Vous aurez des nouvelles bientôt, avec les 5 finalistes !Je réaliserai ensuite les recettes, ce qui j'espere sera simple et délicieux ;)Merci à toutes (je crois qu'il n'y a que des femmes) pour ce total de 34 participatio

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Muffins-Financiers, nouvelle version !

Avec un délicieux clafoutis, que je n'ai pas pu prendre en photo car emporté chez des amis...je me suis retrouvée avec des blancs d'?ufs ! J'adore les financiers, et c'était l'occasion parfaite d'en refaire (ça commençait à faire longtemps).Ce blog a déjà 2 recettes de financiers (Vovoï et Christophe Felder) et j'en ai fait une variante, un mix entre les deux qui nous a bien plu et que je partage avec vous.J'ai décidé d'en faire des mini-muffins et honnêtement, j'ai beaucoup apprécié les déguster sous cette forme !  Réalisation    Simple, je vous

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Muffins légers matcha (thé vert) et cerises

Depuis le temps que j'avais envie de tester ce thé vert ! Acheté il y a déjà 4 mois, il trainait dans mon placard, attendant mon bon-vouloir pour passer dans un gâteau. Après quelques recherches sur le fameux Castella, j'ai décidé de me refaire la main sur des muffins, un classique devenu inratable ! (Oui récemment j'ai raté tous mes gâteaux, un peu déprimant...)   Réalisation    J'ai repris ma recette habituelle, que j'ai allégé en suivant celle d'Elizabeth Andoh trouvée sur le blog de Bake Away With Me (de très loin) Bon en gros j'avais besoin de savoir l

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Cheesecake Bible : Cheesecake mocha (café et chocolat) et éclats de chocolat

Voici un duo de saveurs que j'apprécie beaucoup : chocolat et café !Le mocha étant la boisson fétiche de Sweetie dans les cafés, j'ai fait ce dessert pour lui... finalement c'est moi qui en ait mangé les 3/4... disons que je suis moins raisonnable que lui !La recette provient du livre Cheesecake Bible que j'ai eu en récompense du concours "Breakfast of the world challenge" sur le site Recettes de cuisine USA (merci Stéphane !)  Réalisation    Simple, mais beaucoup d'ingrédients (énorme cheesecake !).  Dégustation    Délicieux ! Surtout aprè

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Cheesecakes

Cheesecake Mocha (Café et Chocolat)source : Cheesecake Bible--------------------------------------------------------------------------------Cheesecake Framboise-chocolat source : SweetieTweeter

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La recette classique de la poire Belle-Hélène

Étant toujours en attente des jurys de mon concours pour leur selectionet vous annoncer enfin les 5 finalistes, je continue de travailler !(J'ai tout de même déjà réalisé une recette des participantes, par curiosité !)Pour la première fois (étrange...) j'ai réalisé une poire belle-hélène, légère car sans glace à la vanille :)Une poire qui reste trop ferme et qui ne veut pas murir, ici c'est assez courant sachant que la totalité des fruits que l'on achète doivent murir dans le saladier du salon... on a souvent des soucis. Après 10 jours dans le salon, à la lumière, cet

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Nouvelle Newsletter !

Tout d'abord, une petite photo gourmande pour vous mettre de bonne humeurUne tarte au chocolat noir, ganache fondante à la noisette !Bonjour ! Après moults essais...j'ai réussi à créer un modèle de Newsletter hebdomadaire, à maitriser Mailchimp, et à créer des annonces spéciales pour mes followers !* Petites news, concours etc... *Ainsi, vous ne serez plus avertis après chaque post, mais aurez un récapitulatif de la semaine tous les lundis matin !Ainsi que des messages exclusifs (wouhou)Je vous invite donc à vous désinscrire de l'ancienne et à rejoindre

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