P'tit Miam tout en Couleur
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P'tit Miam tout en Couleur |
Bye my Site
Vous me retrouverez par ici à présent, si tout se passe bien ?Merci de modifier vos liens et surtout le nom du site? qui, vous l?avez remarqué, a changé.
Depuis plus d?un an, je voulais changer de nom, et éventuellement avoir mon propre site, pour quelque chose qui me correspond plus. Je n?avais malheureusement pas le temps de m?en occuper. Mais sur un coup de tête, en un peu plus d'une semaine, voilà chose faite.J?ai souhaité réunir mes passions : la cuisine, la photo, le voyage et l?anglais, le tout dans un esprit graphique que j?affectionne, avec mes couleurs, des
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Boules Coco Pandan extra-terribles
Une fois n?est pas coutume, tagguée pour le jeu des 6 choses non importantes sur moi, j?en profite pour parler un peu de mes actualités?Désolée Emilie, Allulou, Patitifa, Elsa, Annabelle, Sunny, Mélanie, Tiy, Teddipearl si je ne respecte pas exactement les règles ?. Et si j?ai oublié quelqu?un dites le moi !
Site web en préparation pour bientôt, si j?arrive à faire fonctionner le serveur...
Bientôt mon stage, du 25 mars au 31 mai, donc avant je vais être très très occupée entre exams, soutenances, dossier, et encore site web?
Pas d?inquiétudes, j?ai tout ple
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¤ Love Biscuits Soho-Pavot & Buddy Biscuits Matcha ou Pistache, pour une St Valentin réussie ¤
Tapez « St Valentin » dans Google ! Vous voyez quoi ?Cadeaux, resto, séjours, cartes, mots doux? et la sempiternelle définition de Wikipédia. Dominante commerciale, on ne s?en serait douté. Depuis 1510 ans, la St Valentin a lieu le 14 février. Mais qu?est ce que ce jour ? Les interprétations sont diverses : L?amour et la fertilité ou encore la fête des célibataires?L?assimilation de la Saint-Valentin à l?amour remonte au XIVe siècle, où, en Angleterre et en France, on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux migraient. Durant cette période, les amo
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¤ Le gâteau au fromage blanc Voyageur ¤
Que se passe t-il lorsqu?on a envie d?une recette traditionnelle et de cuisine du Monde ? D?une recette pleine de souvenirs mais également innovante ? ...
Parfois on n?a même pas besoin de faire un choix, juste une adaptation.
Il faut juste être vigilant à ne pas dénaturer la recette de base. Parce que si je vous dis qu?il m?est arrivé de voir un cheesecake à la compote, sans aucune trace de fromage frais? est-ce encore possible de le nommer cheesecake ? C?est un cas extrême, d?accord? mais je pourrais parler des recettes tellement modifiées, jusuqu?à n
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¤ Une histoire de Macarons ¤
Cette histoire commença à Paris, vers le 28 juin 2007, j?en parlais un peu dans ce billet. Une pause gourmande chez Ladurée, petit extra à emporter, et le plaisir, l?envie et la curiosité et ne faisaient que commencer. Histoire un peu spéciale que cette rencontre entre le macaron et moi.
Toute cette folie autour des macarons alors que je n?en avais encore pas porté un à mes lèvres. J?essayais de m?imaginer la texture, le goût, le parfum? mais était-ce raisonnable de ne se limiter qu?à son imaginaire ?Evidemment non. Bien moins raisonnable que de succomber au phénom
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¤ Des étoiles plein les yeux ¤
C?est parce que là j?avais complètement craqué, là j?étais complètement tentée, que j?avais vraiment envie de faire des étoiles à la cannelle et de les partager.Mes Zimtsterne ne ressemblent pas exactement aux traditionnelles, puisque plus fines. Cependant elles n?en sont pas moins moelleuses peu après la sortie du four.Elles se conservent très bien quelque temps, devenant croquantes, et leur goût ne s?en développe que plus.Tout en reprenant les proportions de la recette de Loukoum, donc de Suzanne Roth, dans « Les petits gâteaux d?Alsace »...
Zimtsterne
In
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¤ Sauce Carambar au Beurre salé à la Vanille de Tahiti, p'tit goût de 2007 ¤
2007, une année riche en émotion, en découverte, en passion, en rêve.Intensité, générosité, rencontres, partage?
Fribourg - fin 2007
2007 commence sur un petit nuage à en devenir tarte, et ce n?est pas sans révélation ni sans choco-addiction. De l?association idéale à la plus surprenante. L?idéale d?ailleurs ré-exploitée dans un souffle de vie; la plus surprenante, elle, donne suite à de nombreuses notes sucrées-salées riches en contrastes, composées d?un bout à l?autre du Monde, tartinées de voyages épicés ou gourmands à souhait. Et cette évasion ne f
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¤ 2008 chocolats gourmands... ¤
... Pour une délicieuse année !Je vous envoie mes meilleurs v?ux pour cette nouvelle année.Ces chocolats ne sont pas au nombre de 2008, cependant la gourmandise est bien là. Et quoi de mieux que le plaisir gustatif pour bien commencer l?année 2008.Une délicieuse année n?est-elle pas synonyme de plaisir en tout point ? Les termes que l?on associe à la cuisine s?emploient spontanément dans la vie courante. Croquez la vie à pleines dents ! C?est quand même révélateur dans l?importance que tiens la nourriture de nos jours, bien plus que le simple fait de se nourrir.Cuisin
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¤ Pudding Gourmand laqué au Sirop de Lavande home made¤
De la lavande cueillie il y a quelques mois de cela, conservée dans un petit pot pour la faire sécher... J?ai commencé mes paniers de Noël par la préparation de sirop de lavande.
Cette recette de sirop de lavande est inspirée de Ninnie, qui fait son retour parmi nous.Pour la conservation, j'ai ajouté du jus de citron à défaut d'avoir de l'acide citrique. Il s'agit de sirop moyen (2 portions d'eau pour 1 portion de sucre) : idéal pour sucrer les cocktails, les thés glacés...J?ai d'ailleurs accompagné mes bouteilles d?un petit livret maison de recettes de cocktails pour donn
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¤ Culture & Tradition, Echange & Partage. Mais surtout... ¤
Moment sacré pour Gourmets & Gourmands,Petits & Grands Enfants,Moment Plaisir tous les Ans,Chaque fois un peu différemment.
...Les petits paniers sont bientôt prêts...
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¤ Strasbourg et ses délices ¤
Ce n?est pas parce que j?ai plus de travail que de temps disponible (ah bon vous l?aviez remarqué ?), que je ne peux pas m?accorder une journée en très bonne compagnie. Dimanche dernier, le 9 décembre, dans une ambiance chaleureuse autour du marché de Noël de Strasbourg, qui réchauffe le c?ur à défaut du corps...J?en ai profité pour admirer la ville de Strasbourg, en passant par un classique?
En B&W, mais aussi en couleur vu que le soleil était au rendez-vous dans la matinée...
Très vite, direction le Saint Sépulcre où nous avions prévu d?aller manger.
Une
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¤ A la découverte des USA, environnement, culture et traditions ¤
Je poursuis le partage de mon séjour aux USA. Ce billet va porter sur l?univers familial et l?environnement dans lequel j?étais. A Berlin, New Jersey.Quelques clins d??il de la maison dans laquelle j?étais, très vaste. Vous aviez déjà eu un avant-goût de la piscine.Sans vous faire visualiser l?intérieur, je peux vous dire que c?est tel les séries américaines. Je ne m?y attendais même pas à vrai dire.Cela m?a d'autant plus étonnée car il n?y avait qu?une mère et sa fille dans la maison, chacune sa salle de bain avec jacuzzi, une salle de sport, ou encore d
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¤ Souvenirs en Cheeeeeeese-Cakes ¤
Attention, ceci est un billet sacré!J?annonce la couleur, retour en Amérique, ce fameux mois d?août 2007.L?envie de retourner un petit moment dans mes photos, je la dois à Sandra, Le Pétrin, qui m?a envoyé une part de Cheesecake sur Facebook. Du vrai de vrai (enfn presque), comme j?ai pu déguster au Cheesecake Factory non loin de Philadelphie. Délice crémeux, si gourmand et tellement typique.
Le Cheesecake Factory, je l?ai retrouvé mentionné dans un article de Karine, le Carrefour.Un sublime décor, recherché, lumière tamisée (pour prendre les photos ou voir sont ass
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¤ Un Soufflé de Vie ¤
Derniers instants pour le kiki n°22 organisé par Marion qui tient un blog plein d?humour, un vrai souffle de vie, à qui le soufflé va si bien !Un vrai mythe cette recette ! On la prépare selon les règles : On fait attention de bien incorporer les blancs en neige, de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson? en espérant obtenir une pâte qui monte, qui monte. Oh ! c?est si joli dans le four! À la hauteur de nos espérances ! Et quand on les sort du four, on a juste le temps de les admirer que ... Pouf, c?est déjà retombé! On ne désespère pas! La vie, il faut la dévor
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¤ Have a Look at my ... ¤
Prise par le temps, je vous laisse à ma campagne? les paysages de mon enfance?
Couleurs de saison
Un brin d'automne
Plus de photos par ici...Un merci tout spécial à Lauriane pour le concours de photos So Girly. J'ai reçu hier "Recettes de filles" des éditions Marabout. J'aime beaucoup les photos des livres de cette édition, les recettes me séduisent, entre brunch, déjeuners sur le pouce (idéal en ce moment), les plats alléchants et les desserts & douceurs évidemment... Ca promet!
J'en profite pour participer au concours Vos plus belles photos culinaires, pour E
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¤ Composée exquise à la cardamome et ses gambas en habit d'épices ¤
Les vacances, c?est bien, mais faut-il encore prendre le temps de se poser. Je cuisine, travaille, profite des quelques instants familiaux qui me sont offerts, et me voilà avec beaucoup d?idées, de recettes et d?envies à partager.Néanmoins, petite rétrospective, j?ai quelques recettes et photos qui attendent depuis un bon mois déjà, et je ne peux pas les mettre de côté tant elles font partie de moi. Le fait de publier peu souvent, me permet à la fois de sélectionner ce que je pense le mieux réussi, mais aussi ce qui me ressemble le plus. La cuisine, c?est tout un art, tou
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¤ Blogue-moi ta recette #18 : Fondants au chocolat et aux carottes by Ninnie ¤
Entre tournage d?une publicité, en pleine création d?une campagne publicitaire et de sites web, recherche active de stage pour fin mars sur Paris, recherche de projet tutoré (si quelqu?un a besoin d?un logo, de pub, d?un site web, d?une nouvelle charte graphique, des déclinaisons de supports pour l?international ?et j?en passe, faites moi signe !), ainsi que des exams en tout genre?J?ai trouvé le temps de dévorer toutes les recettes de Ninnie. Des yeux ? Pas seulement.
Vous connaissez "Blogue-moi ta recette" organisé par Aurely du blog Culinary-Show? Dep
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¤ La coquine, elle en remet une tartine ¤
L?entrée dans l?automne, la faim de l?été.Je persiste? quand le soleil se montre, même timidement, j?ai tendance à me faire des salades, rapidité & simplicité. Je vous avais promis du léger? Et me revoilà en été?A Philadelphie, j?en ai mangé des salades - Vous comprendrez pourquoi par la suite -, et quand je suis rentrée, j?ai persisté, tout en voulant faire découvrir la purée d?amande complète à une amie. Et comme la purée d?amande aux USA ce n?est pas chose courante, ce ne fut pas une simple salade, mais un retour progressif aux sources. Et par
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¤ La Madeleine de Proust, de la Bretagne à Tahiti, mais en passant par l'Himalaya ¤
Vous avez besoin d?évasion ? Vous ne pouvez pas partir en vacances avant un bon moment ? Quoi de mieux que de se réconforter culinairement et surtout de se faire voyager ?
Cette fois-ci, ça ne sera pas n?importe où. Entre la Bretagne et Tahiti en passant par Commercy et nos fameuses montagnes de l'Himalaya? mais quel est le rapport entre ces terres aux antipodes les unes des autres me diriez-vous ?
La Bretagne, où je me suis souvent rendue durant mon enfance, quelques jours par an, l?air marin, les cheveux dans le vent, au bord des falaises, l?eau frappant contre les rochers
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¤ Verrines Mousse & Macaron - Girly un jour, Girly toujours ¤
Que vous aimiez ou non l?esprit Girly, que vous en soyez adepte ou pas, vous n?avez pas pu passer à côté du concours de photographie culinaire So Girly de Lauriana.
Qu?est ce que Girly évoque pour vous ? Pour ma part ce sera à travers une recette ET une photographie que je vais vous l?expliciter. Une recette Girly dans une atmosphère Girly.
Mousse de Framboise Glacée en Verrines et ses Brisures de Macaron de Nancy
Ingrédients :
200g de framboises surgelées
20 cL de crème liquide légère très froide (qui se monte en chantilly en mousse crèmeuse pour être plus préc
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