Oran, Une Ville, Une Vie
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photos d'Oran d'hier à aujourd'hui, La Marine, la rue de l'Arsenal, documents, cartes postales, mes ancêtres, histoire de France et d'Algérie édition 1962, Histoire d'Oran, Recettes.
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Oran, une Ville, une Vie - Derniers articles |
déménageur Escroc
Pourquoi mon retour sur mes blogs a pris du retard.
Tout simplement, je suis tombé sur un déménageur "escroc".
Il n'a pas terminé mon déménagement, m'a laissé en plan avec la plus grande des armoires et le grand bureau.
la dernière fois qu'ils sont venus, c'est avec une camionette de location, ils sont parti sous pretexte qu'ils devaient rendre la camionette de location à 17 heures.
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Mon Noël de là-bas
Mon Noël de là-bas
Dans ma rue d'autrefois
Sans que tombe la neige
sur les Ailes des anges.
Dans la crèche les santons
Pour neige des bouts de cotons
Et un peu de farine
De notre tradition latine.
La grotte au sol de paille
Où reposait le bêtail
L'ane, le boeuf, les moutons
Sortis des boîtes en carton.
Mon Noêl de là-bas
Dans la rue d'autrefois
Où l'année soixante et un
Fût le ...
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Pétition pour nos disparus et nos morts du 5 juillet 1962
Merci de bien vouloir rejoindre nos nombreux amis qui ont signé cette pétition pour que la vérité sur les disparus du 5 Juillet 1962 à ORAN soit officiellement dite!
Ci-dessous, le lien pour signer la pétition si vous le désirez - merci
http://www.petitionduweb.com/VERITE_SUR_LE_MASSACRE_DU_571962_A_ORAN_-4955.html
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Ré-inhumation des défunts du cimetière Tamasouhet d'oran
- 04/05/2009 - Ré-inhumation des défunts du cimetière Tamashouet d'Oran -
"En concertation avec les autorités algériennes, une cérémonie solennelle
de ré-inhumation des défunts aura lieu dans les sept ossuaires construits
au centre du cimetière Tamashouet d'Oran, le dimanche 10 mai 2009 à 16h,
en présence notamment de l'évêque d'Oran et de diverses personnalités officiell...
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Morue à la Napolitaine
Ingrédients : 800 grs de Morue, 4 tomates moyennes bien rouge, 5 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 verre à moutarde d'huile d'olives, 1 noix de beurre, 14 cuillerée à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 poignée de persil plat ( coriandre), 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 zete de citron, sel et poivre.
Préparation : Mettez à dessaler la morue 24 heures à l'avance da...
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Allocation Spéciale Retraite pour les Années travaillées en Afrique du Nord
ATTENTION, NE LAISSEZ PAS PASSER LA DATE DU 31 DECEMBRE 2009Le 20 Avril 1988, l'Etat et les assurances GROUPAMA - SORAVIE signaient uneconvention d'assurance groupe instituant une allocation spéciale de retraite enfaveur des Rapatriés. Les personnes susceptibles d'en bénéficier devaientdéposer, sous peine d'être forclos, un dossier avant le 1er Octobre 1990. Cedélai fut reporté au 30 Juin 1991 pui...
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Beignets d' Aubergines à la Façon des Scotto di Carlo
Recette Italienne transmise à ma mère par sa mère qui la tenait de sa mère qui elle même la tenait de sa mère qui....... bon je fini (la liste serait sans fin) pour vous donner la Recette. Ingrédients : 1.5 kg d'aubergines, 200 grs de gruyère râpé, 10 oeufs calibre gros, sel et poivre, huile d'olives pour friture. Préparation : éplucher les aubergines, les couper en tranches dans la longueur en ...
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Les Sousamiels recette italienne
Le Sousamiel nom que l'on donnait à Oran, ce biscuit se mangeait à la St Michel ; où beaucoup d'oranais allaient à Mers-El-Kébir pour le déguster. C'est un biscuit de l'Italie du sud, mes ancêtres maternels venaient de la baie de Naples ( Procida). En Italie le Tsousamiel se prononce Zousamiel, car le Ts se prononce Z, par déformation il est devenu Sousamiel en Oranie.
Après avoir fait goûte...
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Traité des Zmalas et des Douairs avec la France
Transmis par Miloud Wahran-Culte
TRAITÉ DES ZMALAS ET LES DOUAIRS AVEC LA FRANCED'après les anciens de l'époque, les Oranais maudissaient les Zmalas et les douairs (allah yan'aal zmalas oua douairs wine ma tlakou).Ce traité fut signé le 24 février 1834. Abd-El-Kader, satisfait, croyait son repos assuré, lorsque de nouveaux ennemis vinrent l'attaquer dans sa r...
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les Fêtes Pascales
Je me souviens de Pâques, cela commençait bien avant ; pour annoncer Pâques, nous avions la Chandeleur où, ma Mère pour respecter la tradition dans la première crêpe mettait une pièce, puis l'enroulait la crêpe sur elle-même et la jetait sur l'armoire de sa chambre, enfants nous la suivions tous de la fabrication de la crêpe au lancer sur l'armoire, c'était la crêpe du pauvre, et l'année suivante ...
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La Liadine (Recette Italienne de Procida)
Ingrédients : Deux jarrets de Porc d'environ 300 grs, 300 grs d'échine de porc, 1 bouquet garni, 2 cuillerées à café d'ail en poudre,2 cuillerée à café d'oignon en poudre, 1zeste de citron d'environ 5 cm, 100 grs de pignons, 1 verre à moutarde de vinaigre de vin blanc, sel et poivre.
Préparation : dans un faitout mettre la viande, le bouquet garni, l'ail, l'oignon, le zeste de citron, monte...
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Oran à travers les ages
Histoire communiquée aimablement par Miloud Momo de Wahran, photo plan des forts Guy Montaner, Photo caricaturale du plan document perso.
* LA VILLE D'ORAN : Oran (arabe : Ouahrân (Wahran), en Arabe signifiant « des deux lions », surnomée El Bahia (« la radieuse »), est une ville portuaire du nord-ouest de l'Algérie, chef-lieu de la wilaya du même nom sur le golfe d'Oran., une v...
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Les Rollicos,
Ingrédients : Farine 1 kg, scucre 250grs, levure de boulanger 80grs, graine d'anis 25 grs, 3/4 de verre à Moutarde d'huile d'Olive, 1 verre 1/2 à moutarde d'eau tiéde, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation : Préparez le levain avec 125 grs de farine, la levure de boulanger délayé dans un demi verre à moutarde d'eau, puis melanger danas un récipient et laissez le levain dans un endroit à températ...
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La Créponné, la chaleur du soleil dans la glace
Ingrédients : 2 verres à moutarde de jus de citron, 1 verre à moutarde de sucre, 75 cl d'eau, 1 blanc d'oeuf (calibre gros).
Préparation : Faites chauffer l'eau dans une casserole, juste à temperature pour dissoudre le sucre, laissez refroidir complètement l'eau sucrée, quand elle est bien fraîche, ajoutez le jus de citron puis bien mélanger.
Pendant ce temps battre le blanc en neige ferme...
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Agua Limon le rayon de soleil dans un verre
Ingrédients : 2 gros citron juteux (zeste et jus), 1 litre 1/4 d'eau, 125 gr de sucre (+ ou - selon votre gout).
Faîtes disoudre le sucre dans 1 litre d'eau. (Juste tiède pour dissoudre le sucre). Rapez le zeste des 2 citrons et mettez les à infuser dans 1/4 de litre d'eau bouillante pendant 12 minutes. Pressez les citrons. Quand l'eau est froide, passerz au tamis l'infusion, melangez au ju de ci...
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La Melsa sans Melsa
Puisque l'on nous a pris notre bonne vieille rate, il me revenait quelque arome dans un coin de mon coeur, et il ne me restait plus qu'à essayer de les retouver au fond de mon palais.
Ingrédients : 100 grs de petit salé, 350 grs de chair à saucisses, 40 grs de chapelure (environ 3 biscottes), 1 cuillerée à café d'oignon en poudre, 1 cuillerée à café d'ail en poudre, 1 poignée de ...
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Taillos à ma façon
Ingrédients: 200 grsde farine tamisée,1 pincée de sel, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olives, 1 ouef entier, 1/4 de litre d'eau, 1 verre à liqueur de rhum. + 250 grs de sucre melangé à un sachet de succre vanillé et deux cuillerées à café de canelle en poudre pour soupoudrer les beigner. Huile pour friture.
Préparation : Mélanger la farine avec le sel et l...
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Montecaos salés
Recette rapide de Tonton Richard
Dose verre à moutarde ( verre avec dessins pour enfants)
Ingrédients : 3 verres de farine, 1 verre d'huile d'Olives, 1 sachet de levure chimique, 1 jaune d'oeuf moyen, 1 cuillerée à café de cumin en poudre. dix olives noires à la grec, 7 anchois au sel.
Préparation : Bien melanger la farine, l'huile, le sachet de levure, le jaune d'oeuf , la cuilleré...
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