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My li'l kitchen



My li'l kitchen

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Présentation du site My li'l kitchen :

Tests, découvertes culinaire et recettes en tous genres.
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Photographe : nebqed.org

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Déménagement

Kikouuu !! Désolée pour cette absence mais mon ordi était tombé en rade... J'ai tout perdu, enfin bref, génial quoi ! En tout cas, vu que je réfléchissais depuis un moment à l'idée de changer d'hébergeur, j'en ai profité pour le faire dans la foulée. Vous me trouverez donc à présent ICI. N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter sur le nouveau blog. Bye et à bientôt sur le nouveau.

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Cheesecake à la carotte et crème de chorizo/poivron

Une petite recette, postée très vite. Faite à l'occasion du concours . Je trouve le temps de cuisiner mais dans le coup difficilement celui d'aller sur l'ordi. Enfin bref, comme je suis pressées vous aurez pas les points désolée. Par contre, un petit commentaire, c'est délicieux, le fondant du cheesecake, la douceur de la carotte, la force du chorizo, le caractère du poivron et le croustillant du biscuit miaaaam ! Pour 4 cheesecake : Biscuit : 40 g de beurre 140 g de crackers Appareil cheese/carotte : 2 carottes 2 CS de ricotta 2 kiri 2 CS de mascarpone 2 cc de crème fraiche Sel e

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Bouchées aux céréales et fruits secs

Toujours dans les petites friandises réalisées pour la fête de mon 'titange. Je trouvais que ça avait un petit coté rustique qui allait bien avec le thème médiéval de la fête. Des céréales, du miel, des fruits secs, de petites bouchées bien caloriques (d'ailleurs, là non, je ne compterais pas les points) mais très appréciées à 3 ou 4 heures du mat' quand on a passé plusieurs heures à danser, et à naviguer à droite à gauche ou après une petite randonnée, c'est bien aussi. Et en plus elles sont trop bonnes ! J'ai trouvé cette recette sur l'internaute et j'ai adapté à

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Boucliers aux amandes

Une petite friandise concoctée pour le pseudo-baptême de mon 'tinange. Fête sur un thème médiéval donc ça restait dans le ton . J'ai chippé la recette sur le blog "Rdv aux mignardises" et j'en ai juste changer l'apparence. C'était délicieux, ils sont partis en un rien de temps.... Par contre c'est calorique hein et pas qu'un peu !! Je ne compte même pas d'ailleurs lol ! Pour une cinquantaine de boucliers : Pour la pâte : 500 g de poudre d'amande 300 g de sucre glace 2 oeufs 2 cc d'extrait de fleur d'oranger Pour le glaçage : 3 blanc d'oeuf 700 g de sucre glace 1 CS de jus de

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Entremet nuage

Un petit entremet tout doux, relativement simple, il faut juste bénéficier d'un peu de temps devant soi comme pour tous les entremets. Un biscuit de savoie moelleux, une ganache fondante très légèrement fruitée, un disque de coulis de fraise et une mousse très légère à la vanille. Le tout nappé de chantilly à la fraise des bois et de billes croustillantes au chocolat. Beaucoup de douceur et de fraicheur dans ce dessert. La recette du biscuit de savoie a été chippé "chez Mercotte" Pour 4 entremets : (140 cal / 3,5 pts / Entremets) Pour la mousse à la vanille : (124 cal / 3 pts

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