My li'l kitchen
[cuisineblog.fr] lorelina : My li'l kitchen |
Déménagement
Kikouuu !!
Désolée pour cette absence mais mon ordi était tombé en rade...
J'ai tout perdu, enfin bref, génial quoi !
En tout cas, vu que je réfléchissais depuis un moment à l'idée
de changer d'hébergeur, j'en ai profité pour le faire dans la
foulée. Vous me trouverez donc à présent ICI. N'oubliez pas de
vous inscrire à la newsletter sur le nouveau blog.
Bye et à bientôt sur le nouveau.
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Cheesecake à la carotte et crème de chorizo/poivron
Une petite recette, postée très vite. Faite à l'occasion du
concours . Je trouve le temps de cuisiner mais dans le coup
difficilement celui d'aller sur l'ordi. Enfin bref, comme je suis
pressées vous aurez pas les points désolée. Par contre, un petit
commentaire, c'est délicieux, le fondant du cheesecake, la douceur
de la carotte, la force du chorizo, le caractère du poivron et le
croustillant du biscuit miaaaam !
Pour 4 cheesecake :
Biscuit :
40 g de beurre
140 g de crackers
Appareil cheese/carotte :
2 carottes
2 CS de ricotta
2 kiri
2 CS de mascarpone
2 cc de crème fraiche
Sel e
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Bouchées aux céréales et fruits secs
Toujours dans les petites friandises réalisées pour la fête de
mon 'titange. Je trouvais que ça avait un petit coté rustique qui
allait bien avec le thème médiéval de la fête. Des céréales, du
miel, des fruits secs, de petites bouchées bien caloriques
(d'ailleurs, là non, je ne compterais pas les points) mais très
appréciées à 3 ou 4 heures du mat' quand on a passé plusieurs
heures à danser, et à naviguer à droite à gauche ou après une
petite randonnée, c'est bien aussi. Et en plus elles sont trop
bonnes ! J'ai trouvé cette recette sur
l'internaute et j'ai adapté à
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Boucliers aux amandes
Une petite friandise concoctée pour le pseudo-baptême de mon
'tinange. Fête sur un thème médiéval donc ça restait dans le ton
. J'ai chippé la recette sur le blog
"Rdv aux mignardises" et j'en ai juste changer l'apparence.
C'était délicieux, ils sont partis en un rien de temps.... Par
contre c'est calorique hein et pas qu'un peu !! Je ne compte même
pas d'ailleurs lol !
Pour une cinquantaine de boucliers
:
Pour la pâte :
500 g de poudre d'amande
300 g de sucre glace
2 oeufs
2 cc d'extrait de fleur d'oranger
Pour le glaçage :
3 blanc d'oeuf
700 g de sucre glace
1 CS de jus de
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Entremet nuage
Un petit entremet tout doux, relativement simple, il faut juste
bénéficier d'un peu de temps devant soi comme pour tous les
entremets. Un biscuit de savoie moelleux, une ganache fondante très
légèrement fruitée, un disque de coulis de fraise et une mousse
très légère à la vanille. Le tout nappé de chantilly à la fraise
des bois et de billes croustillantes au chocolat. Beaucoup de
douceur et de fraicheur dans ce dessert. La recette du biscuit de
savoie a été chippé
"chez Mercotte"
Pour 4 entremets :
(140 cal / 3,5 pts /
Entremets)
Pour la mousse à la vanille : (124 cal / 3
pts
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