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Mon expérience de l'expatriation overseas
Ma vie overseas |
Hong Kong
Certainement une des villes d'Asie qui m'aura le plus marquée! Revenue dans le giron chinois communiste en 1997, elle a su habilement "mixer" la culture anglaise et chinoise! Résultat, un mélange surprenant donnant une identité toute particulière à ce London asiatique.Notre hôtel était situé à Wan Chai, quartier central de Hong Kong. Beaux buildings, grandes avenues, petits jardins...Le charme de Hong Kong agit déjà!Après avoir fait un petit tour dans notre quartier, direction l'île de Kowloon. La traversée est assez courte mais la promenade en bateau en vaut le coup....Il
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Mes petits fours express maison
Nous avions invité un couple d'amis à venir prendre l'apéro. J'avais envie depuis longtemps de faire ces petits fours mais je ne voulais pas que cela me prenne trop de temps...J'ai été plutôt satisfaite du résultat!Pour à peu prés une vingtaine de petits fours : Pâte brisée: - 50 gr de beurre- 100 gr de farine- 1 cuillère à soupe de sucre- un peu de sel- un peu d'eauGarniture: - 2 grosses saucisses ou 4 moyennes- 2 courgettes- sel- poivreLa veille (ou le jour même), enlever "la peau" des saucisses et récupérez-en la chair. Faites revenir la chair des saucisses et
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Gâteau aux noix
Facile, rapide et bon....c'est tout ce que je demande!Une recette de gâteau à faire avec ou sans noix!Préchauffez le four à 180° (thermostat 6)Mélangez ensemble tout simplement :- 150 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 180 de sucre- 3 oeufs- 15 cl d'huile de tournesolAjoutez à pâte les noix (facultatif)Versez le tout dans un moule.Saupoudrez de sucre glace et faire cuire 30 à 40 minutes. Le centre du gâteau doit rester souple.
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Santosa / singapour
Santosa est un parc d'attraction à la Disneyland version tropicale! Pour s'y rendre, nous avons pris le cable car et avons profité pleinement de la vue. Ce parc, plus exactement cette île, a été crée de toute pièce. Le site est relativement grand, comme vous pouvez le constater! Allez, je vous emmène dans le cable car!!!!Bientôt arrivés...De nombreuses activités nous attendaient comme la luge, le cinéma 3D, le scooter... Animations pour touristes....Petit détour par le plage avant de repartir!De retour sur la terre ferme, nous décidons d'aller nous promener sur les "Champs E
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L'Hôtel Bateau ou le Marina Bay Sands à Singapour
Oui, oui! C'est bien ça! Vous n'avez pas la berlue! Il s'agit bien d'un bateau posé sur 3 buildings!!!! Plus exactement, cet ensemble est un complexe hôtelier appelé Marina Bay Sands situé, comme son nom l'indique, sur la baie de Singapour! On y trouve une piscine (sur le bateau), un centre commercial et même un casino au sous-sol. Tout est fait pour que le client se sente bien et trouve tout se dont il a besoin! Pas besoin de quitter l'hôtel, on a tout sur place... Petite visite guidée.....Comme c'est le Chinese New Year et que nous sommes entrés dans l'année du Drago
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Les préparatifs du Nouvel An Chinois (2012)
XI NIAN KUAI LEGONG XI FA CAIBONNE ET HEUREUSE ANNEE,PROSPERITELe compte à rebours a commencé...Le 23 Janvier prochain, nous laisserons derrière nous l'année du Lapin pour passer sous le signe du Dragon ("Long" en Chinois) . Pour l'occasion, les centres commerciaux de Kuala Lumpur prennent les couleurs de la Chine et fête
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Sushirrific!!!!
Quand on aime la cuisine japonaise, on ne peut résister à l'envie d'aller manger dans un de ces restaurants japonais appelés "sushi train"! La formule est simple et amusante : des assiettes de couleurs différentes, avec différents types de sushis, circulent sur un tapis roulant et chacun se sert! Sur ce "petit train" on trouve aussi bien - des makizushis : sushis entourés d'une algue- des nigirisushis : riz avec, dessus, du poisson cru ou à peine cuit, - des temakizushis : cône formé d'une feuille d'algue remplie de riz et d'ingrédients variés- et parfois m
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Pâte brisée INRATABLE
C'est toujours la même recette que j'utilise et j'en ai toujours des compliments...Pour un plat à tarte d'environ 25 cm.- 200 gr de farine - 100 gr de beurre pas (de préférence salé)- 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez réduire à 1 cuillère à soupe)- de l'eau(- une pincée de sel si le beurre n'est pas salé)1- Bien mélanger du bout des doigts (ou dans un robot) la farine et le beurre jusqu'à avoir une texture "sable"2- Ajouter le sucre et mélanger à nouveau3- Verser tout doucement un peu d'eau jusqu'à la texture voulue, plutôt souple. Si elle est trop sè
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Les jeux Olympiques de Beijing - Août 2008
Nous avons eu la chance d'assister aux jeux Olympiques de Beijing, en Août 2008, et plus particulièrement aux épreuves d'Athlétisme, au Stade National de Pékin, encore appelé Nid d'Oiseau (Bird's Nest en anglais). L'architecte et artiste chinois Weiwei a été le conseiller artistique du projet. L'ossature du bâtiment est en acier et l'extérieur en béton armé.Le Stade offre une capacité de 91000 places!Ce soir là, nous allons voir courir Usain Bolt sur 100m! Il battra le record du monde (9"69). Tout s'est passé très vite et l'ambiance dans le stade est incroyable! Tout le mo
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Autour de l'Indonesian Redang Beef
Ca y est! Je me suis lancée dans la cuisine indonésienne ce matin!Au menu : - Rendang Beef (plat principal)- Gulai Nangka (accompagnement)- Onde Onde (dessert)La cuisine Indonésienne, comme la cuisine asiatique en générale, n'est pas particulièrement difficile, mais elle demande beaucoup de préparation en amont...Il faut couper, hacher, mixer différentes herbes et épices. Le lait de coco est également très utilisé, notamment pour cuire à l'étouffer.Le plat principal et l'accompagnement sont cuisinés de la même manière, à partir de la même base (piment rouge, échal
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Mes scones "à l'anglaise"
Ma copine Emma, anglaise, m'a fait goûter ses scones!Une pure merveille!Voici la recette (pour environ 10 scones)Ingrédients: - 225 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 75 gr de beurre (le sortir à l'avance pour qu'il soit à température ambiante)- 40 gr sucre de canne- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de laitMélanger la farine, la levure chimique et le beurre jusqu'à obtenir une pâte sablée.Ajouter le sucre.Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait et intégrer le tout à la pâteMélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène mais qui ne colle pas (rajouter alors un peu de far
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Singapour
Singapour est à la fois une île, un état et une ville. On l'appelle la petite Suisse d'Asie pour son aspect très ordonné et propre. Singapour obtient son indépendance en 1965. La ville est résolument moderne et c'est le paradis de la consommation! On y trouve, tout comme en Malaisie d'ailleurs, de nombreux centres commerciaux très modernes...le shopping est le passe-temps national préféré!!! La ville est riche et elle accueille autant la jet-set que les milieux d'affaires.?Le quartier de Clarke Quay est LE quartier branché de la ville! Avant, il était constitué de pet
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Le Pavillon d'Or à Kyoto (Japon)
Encore appelé Temple de Kinkakuji, le Pavillon d'Or est classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'Unesco! Il a été une première fois brûlé en 1950, puis reconstruit à l'identique en 1955. Comme son nom l'indique il est entièrement recouvert d'or (sauf le rez-de-chaussée!)En entrant dans les jardins du Pavillon, un sentiment de plénitude nous envahit! On se sent Zen, on entre dans un autre monde...Paix, calme, sérénité, équilibre sont les mots qui me viennent à l'esprit pour caractériser ce lieu. C'est bien au-delà de ce que l'on peut imaginer..
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Mousse au chocolat simplissime
Simplissime car je n'utilise que les blancs d'oeufs et je ne rajoute pas de sucre (seul le sucre du chocolat suffit)!Pour 4 personnes : - 4 blancs d'oeufs- 1 tablette de chocolat noir1- Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec 4 cuillères à soupe2- Mettre le récipient dans lequel on battra les blancs, au frigo, une dizaine de minutes. On peut alors battre les blancs ferme avec une pincée de sel.3- Mélanger délicatement le chocolat aux blancs en neige*. Mettre au frigo* Pour ajouter du croquant à la mousse, vous pouvez faire fondre, au bain-marie cette fois-c
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Les Tours Petronas ou Petronas Tower
Avec une hauteur de 451m, les Tours Petronas se hissent au 5ème rang des tours les plus hautes du monde (88 étages par tour!). Une tour est occupée par la sociéte Petronas, l'autre par des entreprises.Leur architecture s'inspire de la tradition de l'IslamLa 1ère fois que nous les avions vues c'était en 2009! Très belles de jour, elles sont absolument magnifiques de nuit!
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La Grande Muraille de Chine
"Celui qui n'a pas gravi la Grande Muraille n'est pas un brave", dit un célèbre adage. La Muraille de Chine est en effet un lieu incontournable! Elle est en fait constituée de plusieurs fortifications, édifiées en différents endroits par des souverains successifs.Elle est jalonnée de portes, des passes et de tours de guet.Sa hauteur est de 8m et sa largeur de 6m. Au 19ème siècle la Muraille tombait en désuétude et c'est à la mort de Mao que les autorités ont décidé de la restaurer faisant d'elle le lieu touristique le plus visité et donc le plus rentable du pays.
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Les poissons masseurs....
Ou plutôt les poissons nettoyeurs-mangeurs de peaux mortes! Le "fish massage" (d'origine Turque) est très populaire en Asie. C'est en quelque sorte un gommage naturel réalisé par des centaines de "Garra Rufa", poissons d'eau douce pouvant vivre dans des eaux chaudes comprises entre 25° et 40°. Mais le Garra Rufa est surtout réputé pour son efficacité à traiter les plaies cutanées, le psoriasis ou l'eczéma.Plus généralement, il vous débarrasse de vos peaux mortes tout en stimulant, par ses micro-sucions, vos points d'acuponcture et votre circulation.... Tout u
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Deepavali ou la fête des lumières
Deepavali est une fête très populaire en Inde. Cette fête est le symbole de la victoire de la Lumière sur L'ombre, de la Connaissance sur l'Ignorance, du Bien sur le Mal. Elle marque également le début d'une nouvelle année (calendrier lunaire), pleine d'espoir.Deepavali est fêtée entre mi-Octobre et mi-Novembre et dure 5 jours!Des bougies sont allumées et disposées dans les maisons et les jardins! Les lieux publics et les cours des habitations sont décorés avec des Rangolis (décoration à base de grains de riz colorés, d'épices ou de fleurs) Le Rangoli
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Chocolate Crunch
Ma copine Emma, comme toujours, m'a fait découvrir le "chocolate crunch"!Facile et rapide, il régalera amis et famille....Ingrédients : - 200 g de "digestive biscuits" nature ( on ne trouve pas de biscuits français équivalents...il s'agit de biscuits anglais....achetez-les de la marque Mc Vities Original)- 50 g de Golden Syrup (sirop de sucre à base de sucre de canne)- 75 de beurre (ou margarine)- 25 g de sucre- 1 plaquette de chocolat au lait type Van HoutenLa recette1- Emietter finement les biscuits : si vous n'avez pas de blender, mettez les biscuits dans un sachet de congélatio
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Le Temple de Confucius - Beijing 2009
Bâti en 1302 sous le règne de l?empereur Chengzong de la dynastie Yuan, le Temple de Confucius est considéré comme le deuxième temple le plus important en Chine après celui de Qufu.Il est composé de quatre cours, la cour Dacheng étant la plus importante car c'est là que se déroulent les cérémonies en l'honneur de Confucius! On y trouve même un cyprés datant de 700 ans!
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Un service Cogitel-Forum - Nous contacter - mentions légales - mise à jour : vendredi 1 juin 2012
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