Ma cuisine d'ici et d'ailleurs |
Muffins aux épinards...
Bonjour,
je vous propose de petits muffins très savoureux, parfaits pour agrémenter nos pique-niques printaniers !!!!
Pour 8 muffins, il vous faut:
300 gr d'épinards
100 gr de ricotta
50 gr de fromagefrais de type "Philadelphia"
5 cl cuillère à soupe d'huile d'olive
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
10 cl de lait entier
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de curcuma
sel et piment
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Gratin de pâtes, poireaux et cabillaud...
Bonjour,
je vous propose un petit gratin rapide et facile à préparer... Idéal quand le temps manque pour faire la cuisine !!!!
Un succès à ma table...
Pour 4 petits gratins, il vous faut:
200 gr de pâtes
4 poireaux
200 gr de filets de cabillaud
20 cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
gruyère râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de zeste de citron
1
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Crèmes à la banane...
Bonjour,
Pour ma participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog
de Mamounette et c'était "A table... et vous" qui devait en faire de même sur le mien.
J'ai choisi de tester la recette de crème à la banane car elle m'a plu rien qu'en regardant la photo... Seule modification à la
recette, je n'ai pas de thermomix !!!
Un succès, ce dessert est très frais et gourmand !!!
Pour 6 verrines, il vous faut:
500 ml de lait
3 jaunes d'oeuf
20
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Saumon sauce au raisin...
Bonjour,
un peu de sucré-salé assez original et très savoureux !!!! Un succès à ma table !!!
Pour 4 personnes, il vous faut:
4 pavés de saumon
50 cl de jus de raisin
5 cl de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre roux
sel, poivre
huile d'olive
Préparez la sauce en versant le jus de raisin dans une casserole avec le sucre roux et le vinaigre balsamique. Laissez réduire à feu
vif pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un sirop un pe
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Far aux pruneaux...
Bonjour,
ces petits fars à la drôle d'allure ont remporté un franc succès à ma table !!!!
Pour 6 petits fars, il vous faut:
125 gr de farine
75 gr de sucre semoule
3 oeufs battus
1 cl de rhum ambré
30 cl de lait
200 gr de pruneaux dénoyautés
beurre pour les moules
Versez la farine et le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs et le rhum. Mélangez doucement en ajoutant le lait puis fouettez
pour enlever les grumeaux.
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Macaronis & cheese...
Bonjour,
voici une recette que j'avais envie de faire depuis longtemps... On en entend souvent parler dans les films ou séries américaines et
j'ai toujours eu envie d'y goûter !!! C'est chose faite pour notre plus grand plaisir !!!
pour 4 personnes, il vous faut:
300 gr de macaronis
250 gr de cheddar râpé
30 gr de parmesan râpé
15 gr de beurre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
1/2 cuill
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Terrine d'asperges blanches
Bonjour,
Pour ma
participation à un tour en
cuisine, je
devais piocher une recette sur le blog "Weitweitland, la cuisine de Marie" et
c'était "Home Made Attitude" qui
devait faire de même sur mon blog.
J'ai choisi de tester la recette de la terrine d'asperges, car nous n'en avions jamais mangé... et j'avais des asperges dans le réfrigérateur !!!
Une réussite, c'est un plat très frais, très léger (même si j'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine)... Nous nou
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Mini-cakes aux 3 fromages...
Bonjour,
j'adore le fromage et donc dès que je le peux, j'en mets dans mes recettes !!! C'est pour cela que je vous propose ces mini-cakes
associant le gruyère, la fourme d'Ambert et le cantal !!! Une réussite à ma table !!!
Pour 12 mini-cakes (de 7cm environ), il vous faut:
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile
10 cl de lait
50 gr de gruyère râpe
80 gr de fourme d'Ambert
80 gr de cantal doux
1 cuil
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Khatchapouri
Pour ma 1ère
participation à un tour en cuisine, je devais
piocher une recette dans la "Home Cooking"
et c'était "recettes à gogo..." qui devait
faire de même sur mon blog.
Vous connaissez ma passion pour les voyages
culinaires et j'ai donc immédiatement été attirée par cette belle recette géorgienne... Je peux vous assurer que ce fût un succès à ma table, j'ai d'ailleurs déjà refais cette recette plusieurs
fois. J'ai respecté les quantités, j'ai juste changé le fromage...
Pour 6 petites Khatchapouri, il vous
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Canard aux poivrons et croquettes de polenta...
Bonjour,
je vous propose de déguster cette belle recette d'inspiration toulousaine... Un vrai régal, les poivrons ont légèrement confit
un vrai régal !!!!
Pour 4 personnes, il vous faut:
4 cuisses de canard
2 oignons
6 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 bouquet garni
1 cuillère à café de piment doux en poudre
3 cuillères à soupe de purée de tomate
1 cuillère à soupe de graisse de ca
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