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Lucie cuisine
Lucie cuisine |
THE END....
Après plus d'un mois de silence, je viens vous dire au revoir ! Cela fait un moment que j'hésite, je suis très attachée à ce blog, j'ai passé tellement d'heures à l'alimenter... et puis aujourd'hui j'ai d'autres envies et une vie qui change ! J'aime toujours cuisiner, et je cuisine toujours autant, mais j'ai perdu le réflexe "photo" et surtout je ne prends plus le temps de rédiger des posts...Bien évidemment ce blog reste ouvert, je ne vais pas tout supprimer c'est mon livre de cuisine à moi !!Je continue malgré tout à surfer sur vos blogs de cuisine, et je reste dans le
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Comme un gratin de chou fleur, pommes, oignon et poulet sauce curry…en cocotte !!
Une petit cocotte sucré-salé qui permet de se régaler en mangeant équilibré ! J?avais bien aimé l?association poulet-chou fleur dans cette tarte j?ai retenté l?expérience mais dans des cocottes ? et c?est tout de suite plus classe en plus !! Ingrédients (pour deux cocottes) : - 2 petites pommes rouges - 1 petite barquette de poulet grillé (marque Fleury Michon pour moi) - 4 fleurette de chou fleur - 1 gros oignon - 20 cl de lait - 1 cuillère à café bombée de maizena - du curry
1/ Éplucher les pommes et l?oignon, couper
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Papillotes dessert gourmandes : banane/chocolat/noix de coco et banane/pâte de speculoos
Mes petites papillotes en silicone me servent aussi bien pour du salé que pour du sucré!! Grace à elles, je réalise des desserts très gourmands en peu de temps : Dans celle ci : une demie banane en rondelles, une poignée de pépites de chocolats noirs et de la noix de coco râpée? on ferme la papillote, on passe 1 minutes au micro ondes? et on se régale !!! Et dans celle-ci : une demie banane en rondelle, deux cuillères à café bombées de pâte de spéculoos, 1 minute au micr
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Salade de crevettes sublimée par une huile d'olive au pamplemousse
Un petit billet rapide pour aujourd?hui, pas une vraie recette, mais je tiens à vous présenter un super produit découvert grâce au partenariat avec My little epicerie : l?huile d?olive aromatisée au pamplemousse. Comme j?adore l?association crevettes / pamplemousse, j?ai réalisé cette petite salade et je peux vous dire que les saveurs se marient parfaitement bien : Un lit de salade, un tomate coupée en dés, des crevettes, une cuillère à café d?huile d?olive au pamplemousse, une cuillère à café de vinaigre balsamique?et une bonne tartine faite avec d
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Un bon pain maison !!
Ma MAP fonctionne très souvent, et je dois dire que je ne suis pas très créative car j?ai trouvé des recettes qui me conviennent parfaitement et que je fais souvent : cette recette de pain sucré, au cacao comme ICI ou aux fruits secs comme ICI, un bon pain de mie, ce pain au muesli, et les baguettes.
Cette fois, j?ai tout simplement repris ma recette habituelle de baguettes, mais j?en ai un fait un gros pain pour obtenir de belles tartines !!! Ingrédients : -500 grs de farine T80 -1 sachet de levure spéciale pain - 330 grs d'eau - 10 grs de sel - 1 cu
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Crumble de pommes et kiwi aux noisettes
C?est la pleine saison des pommes alors moi je pense tout de suite : crumble! J?adore ce dessert plein de fruits et très gourmand !!! J?avais aussi quelques kiwis dans ma corbeille de fruits, je les aient ajoutés pour donner de la couleur et du gout !! Comme ici, je remplace désormais le beurre par de la purée de noisette, c?est meilleur pour la santé et ça donne un gout incomparable au crumble !! Ingrédients pour un grand plat carré : - 8 pommes rouges - 5 kiwis - 100 grs de farine - 80 grs de sucre - 80 grs de purée de noisette (s'achète en magasin bio) 1/ Épluche
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Velouté de courgettes
Voici une recette qui m?a bluffé !!!! Je n?avais jamais gouté à un velouté de courgettes, et je peux vous dire que j?en referais encore et encore!!! C?est vraiment très simple et le résultat est bluffant : un velouté onctueux sans la moindre pomme de terre na crème fraiche, un vrai bonheur tout léger !! Ingrédients : - 2 kgs de courgettes - de l?eau - 1 cube de KubOr - 1 oignon - 5 gousses d?ail 1/ Eplucher et émincer l?oignon et l?ail 2/ Les faire revenir dans un peu d?huile d?olive 3/ Ajouter les courgettes épluchées une ?ligne? sur deux, coupées en d
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Gâteau invisible aux courgettes, chèvre et muscade!!
C?est ma copine Magali qui m?a donné envie de gouter à cet invisible d?Eryn !!! Et j?ai bien fait car c?est très simple, et très bon !!! N?ayant pas de safran si de parmesan, j?ai un peu customisé la recette d?Eryn et le résultat m?a plus que convaincue !! Ingrédients : - 750 g de courgettes - 2 ?ufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure - un pincée de sel - une petite pincée de muscade - 3 petits palets de chèvre frais - 1 cuillère à soupe de gruyère râpé 1/ Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Ajo
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Le Giant Cookie mousse vanille et chocolat... d'Eryn bien sur !
Encore une merveilleuse recette d?Eryn, son blog est une vraie mine d?or !! J?ai réalisé ce gâteau à l?occasion d?une soirée organisée pour fêter la fin de mes études !!! J?ai doublé les proportions car nous étions nombreux, mais je vous remet les doses de la recette initiale. Eryn décrit très bien les étapes de ce gâteau, j?ai suivi les instructions presque à la lettre?je n?ai pas rajouté les pépites de chocolat dans la mousse mascarpone car je trouvais que ça aurait fait un peu trop ! Voici donc un copié-collé des étapes à suivre : Pour un cercle de
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Verrines apéritives : jambon sec / figue
On a pu déguster une délicieuse confiture de figues maison réalisée par ma (future!) belle s?ur, et je l?ai associée à d?autres ingrédients pour obtenir une verrine sympa et rapide à réaliser pour l?apéro. On obtient un mélange sucré/salé particulièrement bon et original!! Pour 6 petites verrines : - 4 petits suisse - 4 cuillères à café bombées de confiture de figues - 6 tranches de jambon sec 1/ Bien mélanger les petits suisses et la confiture de figues 2/ Détaille le jambon en fines lamelles 3/ Alterner une couche de petit suisse à la confiture de figue et un c
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