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Les tresors d' Abric0tine cuisine



Les tresors d' Abric0tine cuisine

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Les tresors d' Abric0tine cuisine


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les trésors d abricotine

Croque Madame ( en forme de muffin )

Pour changer du triste croque Monsieur, la recette du croque Madame présentée en forme de muffin , un délice facile à réaliser...                                                       Ingrédients ( pour 6 ) :   - 6 tranches de pain de mie nature sans croute ( Harrys  c' est bien ) applaties au rouleau à patisserie et tartinées de beurre    - 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux   - 6 jaunes d' oeuf ( ou 6 oeufs

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Hachis parmentier au confit de canard

    Ingrédients:      - 1 kg de pommes de terre      - 20 cl de lait      - 40 g de beurre      - noix de muscade      - sel / poivre      - 4 échalotes      - 4 cuisses de canard confites      - chapelure      - un bouquet de ciboulette      - 50 g de comté rapé.     Préparation de la purée: Peler et hacher 2 échalotes , hacher la ciboulette , reserver. Peler , l

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oeufs cocotte au saumon fumé

Des oeufs cocotte au saumon, cuits au bain - marie .Une entrée délicieuse , rapide et simple à réaliser, présentée en ramequins individuels. Ingrédients pour 4 personnes :   - 4 oeufs   - 2 tranches de saumon fumé   - 20 cl de crème   - ciboulette ou aneth haché   - sel/poivre.   Préparation: Préchauffer le four à 200 degrés , mettre le bain marie pour que l' eau soit chaude. Couper le saumon en petites lanières . Dans une petite casserole , faire chauffer la crème à feu doux, saler légèrement, poivrer. Casser un oeuf dans chaque ramequin

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Crumble de tomates au parmesan

Un bon crumble salé , le craquant sur le dessus et le fondant des tomates c est juste trop trop bon...   Ingrédients pour 4 personnes:   - 4 tomates   - huile d' olive   - 1 gousse d' ail hachée   - thym   - sel / poivre Ingrédients pour le crumble:   - 50 g de beurre demi sel mou   - 70 g de farine   - 30 g de parmesan   - 40 g de pignons de pin . Préparation:   Plonger  les tomates dans l' eau bouillante quelques secondes, puis les passer sous l'eau froide et les peler . Les couper en gros cubes , les faire revenir

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Election Miss Princesse votez pour la plus belle... Emmeline

Si vous passez par ici, merci de donner un petit vote à la jolie Emmeline http://www.missprincesse.fr/profil/1633883223_emmeline/

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Huitres gratinées au foie gras

    Merci à Danielle pour cette délicieuse recette ...  Ingrédients: - huitres - foie gras - Ail - Persil - huile d ' olive - chapelure - parmesan Préparation:      Peler et hacher finement l' ail. Laver , essorer , ciseler  le persil , mettre dans un bocal recouvrir d 'huile d' olive, refermer le bocal et laisser mariner deux heures au frigo.      Ouvrir les huitres , déposer un peu de foie gras , un filet d ' huile à l' ail et persil, parsemer de chapelure puis recouvrir de parmesan.     P

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Velouté de petits pois et son oeuf poché

        Ingrédients pour 4 personnes :    - 500g de petits pois frais ou surgelés    - 500ml de bouillon de poulet    - 1 pomme de terre    - 30g de beurre    - 1 échalotte    -15 cl de crème liquide    - sel / poivre.    - vinaigre blanc    - gros sel    - 4 oeufs frais. Préparation:    Peler , et cuire la pomme de terre dans une casserole d 'eau frémissante salée jusqu' à ce qu' elle soit tendre , egoutter , écraser la pomme de terre

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Confiture de tomates vertes

     

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Delicieux cookies aux pepites de chocolat et fruits secs

J ' adore les cookies, j essaye à chaque fois que j' en fait de perfectionner la recette et la j ' avoue qu 'ils étaient vraiment trop trop bon !!! Ingrédients pour une trentaine de cookies : - 200g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 25g de noisettes en poudre - 75g de sucre en poudre - 75g de vergeoise - 150g de beurre demi sel mou - 1 gros oeuf - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 100g de pépites de chocolat ( j' ai coupé 50 g de chocolat au lait et 50 g de chocolat noir en pepites énormes ;)) - 50 g de fruits secs au choix hachés grossièrement ( 

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carrés fondants aux carambars glacage carambar

Si vous aimez les carambars vous aimerez cette recette ... un pur délice qui rappelle le gout de l' enfance: Pour cette recette je me suis inspirée du célèbre cake aux carambars de Sophie Dudemaine que l' on peut trouver facilement sur la blogosphère, pour le glaçage aux carambars  je me suis servie de la recette de Jasmine du blog jasmine cuisine http://jasminecuisine.blogspot.com/  il est juste parfait j 'ai un peu diminué la quantité des ingrédients par rapport à la taille de mon fondant .   Pour réaliser ce fondant j' aiutilisé un moule carr

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