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Le coin repas



Le coin repas

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Le coin repas


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Présentation du site Le coin repas :

Présentation de ma petite cuisine simple,familiale et toujours en photos.
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nebqed.org 8
Photographe : nebqed.org

Site/blog proposé par : laetitialily - Ville : LES ULIS

Location : 91940 - ESSONNE



Tags Blog : presentation repas simple petite coin cuisine

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Le coin repas

Salade aux saveurs de l'été + partenariat Pierre Oteïza

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un partenaire qui me tient particulièrement à coeur.Il s'agit de Pierre Oteïza. Fils d?agriculteur, Pierre Oteiza est aujourd?hui éleveur, producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes (300 habitants environ), au Pays Basque, à une cinquantaine de kilomètres de Bayonne en pleine montagne pyrénéenne. Dès l?âge de 15 ans, en vue de préparer son CAP de boucher, Pierre OTEIZA part à Paris en apprentissage chez son oncle, qui exerçait ce métier. Il obtiendra son diplôme et travaillera à ses côtés penda

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Marbré au chocolat ou savane

Attention! recette à garder absolument! C'est ma copine Hummette qui m'a donné envie de réaliser ce marbré que j'avais déjà vu sur un blog dont j'aime beaucoup le concept la super supérette.J'ai déjà réalisé de nombreux marbrés, des bons et des moins bons mais celui-ci est incontestablement le meilleur réalisé jusqu'à ce jour.   Ingrédients4 ?ufs150g sucre en poudre125g beurre2 càs lait150g farine1 càs levureDe la vanille en poudre 100g chocolat noir1 pincée de selPréparationBattre les jaunes avec le sucre.Ajouter le beurre fondu, le lait puis la farine et la levure.

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Glace à la vanille (sans crème) et aux crêpes dentelles TRAOU MAD

Oui oui je sais ce n'est pas un temps à manger des glaces mais bon si cela pouvait faire venir le soleil.... Une bonne glace à la vanille avec des crêpes dentelles inside! miam! La crêpe dentelle TRAOU MAD est née à Quimper en 1888.Les crêpes dentelles sont délicatement enroulées et particulièrement croustillantes. Il existe aussi des mini crêpes dentelles finement enrobées de chocolat.Parfaites pour accompagner délicieusement les coupes de glaces, les mousses au chocolat, les salades de fruits, le thé ou le café. Ingrédients 35 cl de lait1 gousse de vanille4 jaunes d'oeufs85g

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Partenariat objet mania et la case à vanille

je voudrais vous présenter aujourd'hui 2 nouveaux partenaires, qui m'accompagnent au quotidien. Un grand merci à  Objet mania qui a eu la gentillesse de m'envoyer une balance culinaire très pratique qui comporte un bol gradué détachable et d'un très joli disign.  ainsi qu'une sorbetière d'une belle couleur acidulée.   Objetmania sélectionne pour vous des produits innovants et de qualité à tout petit prix ! Un large choix d'articles pour la maison (électroménager, art de la table, luminaire), le multimédia, les montres, le bien-être, les loisirs et les jeux

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Hamburgers à l'italienne

Il y a quelques temps j'ai eu un coup de coeur pour une recette vue sur le blog Stella cuisine. Stella nous proposait ce jour-là un magnifique burger à la milanaise. A la maison, nous aimons bien, parfois, le dimanche déguster de bons hamburgers maison. Cette version avec du veau m'a vraiment plu.J'ai procédé à quelques modifications, tout le monde a adoré (sauf mon fils qui n'aime pas les hamburgers).Pour la recette originale je vous propose de cliquer ICI. Ingrédients pour 4 personnes4 pains pour hamburgers à la farine complète1/2 oignon émincé finement1 tomates coupées en ronde

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Rôti de veau et ses pommes de terre en cocotte

Aujourd'hui un petit plat réalisé un soir où il n'y avait plus grand chose dans les réserves. J'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main. Ce plat s'est avéré très réussi et apprécié par toute la famille, ce qui est suffisamment rare pour être souligné. Pas de quantité exacte pour cette recette. Une photo prise à la va-vite car tout le monde attendait à table. Ingrédients 1 rôti de veau1 noix de beurre1 cube de bouillon de volaille1 oignon émincé1 poivron émincé1 gousse d'ail Persil1 boite de tomates pelées1 belle pincée de cumin10 cl de crème fraîche liquide1 pinc

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Vive les foodboxs!!

J'aime beaucoup le concept des foodboxs. Recevoir chaque mois une boite surprise contenant des articles de cuisine souvent accompagnés de recettes simples, je trouve l'idée très sympa. J'ai eu le plaisir de reçevoir 2 boxs. Tout d'abord une B.I.G (boite à idées gourmandes) composée de  -3 tubes de colorant -d'une paquet de pastas colorées -d'un sachet du sucre aromatisé à la pomme verte -un petit pot de pépites multifruits -un petit pot de baies roses  -et un petit pot de sel rose d'himalaya -1 emporte pièce triangle  -puis un paquet de

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Tarte pistachine aux cerises

On continue avec de la pistache (j'adore!!). La recette qui va suivre je savais que j'allais la réaliser à l'instant où j'ai vu les belles photos d'Amélie sur son joli blog Le plaisir du chocolat.Mes photos ne sont pas aussi jolies, et surtout je n'ai pas pu faire de photo de la coupe et c'était bien dommage! Cette tarte a été très appréciée par mes invités. Je note la recette avec mes petites modifications et je vous invite à aller voir l'originale ICI. Ingrédients Pour la pâte sablée (pour une tarte de 22 à 24cm de diamètre)200g de farine25g de poudre de praline 100g de be

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Tarte pistache/abricots

Je vous propose aujourd'hui une petite tarte facile rapide à réaliser.J'ai choisi d'associer l'abricot à la pistache car c'est une association que j'aime beaucoup mais il est tout à fait possible de marier l'abricot à une autre saveur (vanille, amande par exemple) ou même de laisser la crème nature. IngrédientsUn rouleau de pâte feuilletée1 petite boite d'abricots au sirop2 oeufs20 cl de crème liquide40g de sucre1 grosse càc de pâte de pistacheAmandes effilées pour la décoPréparation Étaler la pâte dans un moule.Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec la crème, le suc

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Escaloppes de veau alla parmigiana

Assez de chocolat sur ce blog, je vais vous proposer une recette salée cette fois-ci.Recette découverte sur le blog Voyage au bout de la tarte. Petit plat qui nous a régalé. Je vous conseille vivement cette recette. J'ai juste fait  quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires. Par exemple, j'ai utilisé de l'emmental râpé car je n'avais pas de parmesan mais bien évidemment la prochaine fois que je referai ces escalopes je n'oublierai pas d'en acheter. Je suis désolée pour la qualité des photos mais nous voulions manger chaud donc cette étape a

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