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Le blog d'iDealwine.com, actualités du monde du vin
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le blog d'iDealwine vous donne donc accès à plusieurs rubriques comme les prochaines ventes aux enchère de de vins, l'actualité du monde du vin, les accords mets et vins, mais aussi des astuces sur des sujets aussi vastes que la dégustation ou la conservation de vos bouteilles. Ce blog fait aussi office de véritable dictionnaire du vin, avec des explications sur le vocabulaire utilisé par la vinosphère, et aussi des focus sur des châteaux, des domaines ou des appellations phares. En résumé, vous trouverez en un seul endroit toute l'information que vous cherchez sur le vin
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Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin |
Champage : Bollinger revient au flacon de 1846
Bollinger crée le buzz avec un changement de flacon, annoncé il y a quelques jours à l?occasion de la London International Wine Fair. Bollinger a décidé de changer son traditionnel flacon champenois au profit d?un « petit magnum », ainsi que l?a baptisé Mathieu Kauffmann, chef de cave de la célèbre maison d?Aÿ. Vraiment nouveau, [...]
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Quels accords mets et vins avec un vin rouge de Bourgogne ?
Les bourgognes rouges ont beau être produits à partir d?un même cépage, le pinot noir, ils ne s?accordent pas tous à table avec les mêmes plats. Tout se joue dans la subtilité. Voici quelques conseils pour vous guider.
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Domaine des Croix en Bourgogne : retenez bien ce nom?
Pour la première fois sur iDealwine, vous allez pouvoir accéder à la nouvelle coqueluche des critiques américains, le Domaine des Croix, dont la production encore limitée est très difficile à obtenir. Soyez un des premiers à découvrir cette nouvelle merveille de délicatesse dont on va beaucoup parler dans les années à venir.
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Un Fonds Commun de Placement dédié aux grands crus : une première en France
Le placement vin a décidément le vent en poupe actuellement. La Financière d?Uzès vient d?annoncer la création du Fonds Commun de Placement Uzès Grands Crus. C?est la première fois qu?un fonds d?un tel type, et soumis au droit français, voit le jour. Spécialiste de la gestion privée, la Financière d?Uzès (une maison familiale créée par [...]
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Lecture : Franck Dubourdieu se lance dans la guerre du goût
Qui peut se vanter d?avoir la réponse à la question : « qu?est-ce que le bon goût ?» ? Nombreux sont les philosophes qui ont tenté d?y répondre. La réponse semble assez démocratique : ce que la majorité juge bon est bon? Mais qu?en est-il pour le vin ?
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Offre iDéale : Domaines des Croix, Laurent Roumier et Clos des Lambrays : toute la finesse du pinot !
Une Offre iDéale exceptionnelle avec quelques-uns des domaines les plus reconnus ou les plus prometteurs de la Bourgogne. Avec la possibilité aussi d?accéder aux plus grandes bouteilles de terroirs mythiques?
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Découvrez la Champagne avec votre OenoPass !
Déguster du champagne c?est bien, visiter la champagne c?est encore mieux. Et le Comité Régional de Tourisme de Champagne-Ardenne nous le prouve en lançant l?OenoPass, une formule dédiée à l??notourisme permettant de visiter 5 ou 10 sites incontournables de la région. Afin de promouvoir la région, le Comité Régional de Tourisme de Champagne-Ardenne a lancé [...]
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VINEXPO Hongkong 2012 : le salon qui ne connait pas la crise
Hongkong, mai 2012, 10 500m², plus de 1000 exposants, 14 000 visiteurs attendus en trois jours, une trentaine de pays représentés? La nouvelle édition de VINEXPO semble ne pas connaitre la crise, ainsi que semble l’indiquer le fort engouement des exposants et des visiteurs pour ce salon asiatique. Explications… Les 29, 30 et 31 mai 2012 [...]
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Parution : le commerce du vin, entre tradition et innovation, que de changements !
Si on vous dit que le vin que vous versez dans votre verre est le résultat de plusieurs siècles d?innovations, de mutations profondes de la sphère sociale ou même de négociations diplomatiques, vous aurez du mal à le croire. Et pourtant? La quête de connaissances est un vecteur de satisfaction pour l?Homme et le secteur [...]
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Recette : cake au saumon fumé, aux citrons confits, au thym et au champagne
Épatez vos invités dès l?apéritif en leur proposant un délicieux cake maison accompagné de bulles champenoises qui l?accompagneront à la perfection. Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes Ingrédients Base du cake : 1 pot de yaourt nature 2 pots de yaourt de farine 3 ?ufs 4 cuillères à soupe [...]
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