Le Guide du Vin
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Le Guide Dussert-Gerber du vin |
CHAMPAGNE BARON-FUENTÉ
BARON-FUENTÉ Ignace Baron21, avenue Fernand-Drouet, BP 2302310 Charly-sur-MarneTéléphone :03 23 82 01 97Télécopie : 03 23 82 12 00Email : accueil.baronfuente@wanadoo.frSite : www.baronfuente.comUn beau Champagne Grand Cépage Pinot Noir, de jolie robe dorée, au nez complexe (abricot), tout en finesse aromatique, alliant richesse et ampleur. Le Grand Cru brut est tout en charme, complexe, au nez de petits fruits frais (citron), très bien équilibré en acidité, de bouche suave. L'Esprit de Baron-Fuenté, parts égales de Chardonnay, Meunier et Pinot Noir, est un vin parfumé, puissant,
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CHATEAU CHALON Domaine MACLE
Domaine MACLE Laurent MacleRue de la Roche39210 Château-ChalonTéléphone :03 84 85 21 85Télécopie : 03 84 85 27 38Email : maclel@wanadoo.frToujours au sommet. Une maison créée en 1850, 12 ha de vignes en Château-Chalon et en Côtes-du-Jura, sur des terres argilo-calcaires et éboulis de falaises en surface, exposition sud-est et plein sud. Le Château-Chalon possède une typicité propre par rapport aux autres VinsJaunes, expliquée par son terroir de marnes gris bleuté du lias augmentées du cailloutis provenant des falaises supérieures, aidant au réchauffement du raisin et à sa me
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CHAMPAGNE Philippe de LOZEY
Philippe de LOZEY Philippe Cheurlin72, Grande-Rue - BP 310110 Celles-sur-OurceTéléphone :03 25 38 51 34Télécopie : 03 25 38 54 80Email : de.lozey@wanadoo.frSite : www.champagne-delozey.comIncontestablement à la tête des Deuxièmes Grands VinsClassés. Maison familiale (4e génération), propriétaire d'un vignoble de 15 ha. Superbe Champagne cuvée des Anges, née de la volonté de créer unChampagne audacieux, unique et totalement novateur en partant des vieilles réserves déjà assemblées des meilleures cuvées (de 95 à 2005) et de les réunir avant la mise en bouteilles avec de jeu
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CABARDES CHATEAU MOURVIELS
Le raisin sauvage était déjà consommé dans la région voici plus de 10 000 ans.Le vin, lui, ne fit son apparition qu?au 7e siècle avant J.C., il était fourni par les marchands étrusques. Un siècle avant notre ère, la culture de la vigne existait sur le domaine du ChâteauMourviels , qui aurait appartenu à un romain dénommé Festus. Au Moyen-âge, la propriété et le vignoble dépendaient, avec un groupe defermes voisines, du prieuré de Saint Sernin tout proche. Durant le XXe siècle, le domaine est transmis de génération en génération et c?est actuellement la troisième g
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Dix vignerons à l'honneur cette semaine
PROVENCEDomaine Olivier D'AUGE
Bien apprécié le Baux-de-Provence l'Arcoule rouge 2008, très aromatique, avec ces connotations ...Lire la suiteLANGUEDOCDomaine SAINT FIRMIN
Le domaine est la seule cave particulière de la ville d'Uzès. Depuis trois générations, il est ...Lire la suiteBOURGOGNEDomaine PRIEUR-BRUNET
Toujours incontestablement au sommet. Charmante et passionnée, Dominique Uny-Prieur peut être fière ...Lire la suiteBORDEAUXChâteau RAYMOND-LAFON
Un vignoble de 18 ha en appellation, dont 16 en production, la majorité des parcelles sont ...Lire la suiteLANGUEDOCChâteau MAN
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Domaine ALARY
Au sommet. Un domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de terres argilo-calcaires caillouteuses. C'est aujourd'hui Denis Alary qui dirige ce domaine à taille humaine, dont l'esprit vigneron a toujours été la base. La propriété se situe entièrement sur la commune de Cairanne, avec 3 terroirs différents qui permettent une subtilité dans les assemblages en fonction des millésimes. Les vins sont élevés dans le respect du terroir et de l'environnement avec des pratiques culturales très appropriées à la nature, en conversion bio depuis 2009. Vendanges manuelles
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CHAMPAGNE Michel BEAUCHAMP
Michel BEAUCHAMP 11 et 13, rue des Vignes 51390 Janvry Téléphone :03 26 03 64 53 et 06 09 28 39 69 Télécopie : 03 26 03 49 37 Email : champagnebeauchamp@bbox.fr Site : www.champagne-beauchamp.com En 2000, Michel Beauchamp et son fils Jules cessent l'utilisation des herbicides, engrais chimiques et autres pesticides. Ils commencent alors l'engazonnement et les charrutages des sols. Aujourd'hui le résultat est au rendez-vous, et ces vignerons sont conscients d'avoir agi pour les générations à venir. Leur Champagne Extra bru
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SAUTERNES Château COUTET
Château COUTET (SAUTERNES) Philippe Baly 33720 Barsac Téléphone :05 56 27 15 46 Télécopie : 05 56 27 02 20 Email : info@chateaucoutet.com Ce chaleureux propriétaire élève ce formidable Sauternes 2007 (79% Sémillon, 20% Sauvignon blanc et 1% Muscadelle), un grand vin rare, qui allie nervosité et gras, où la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles, finement épicé, un vin moelleux à souhait, de grande évolution. Le 2006, aux notes de rose et de fruits confits, très classique, de bouche savour
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BORDEAUX SUPÉRIEUR Château HAUT CRUZEAU
Château HAUT CRUZEAU (BORDEAUX SUPÉRIEUR) Régis Chevalier 33370 Fargues-Saint-Hilaire Téléphone :05 56 21 11 11 Télécopie : 05 56 21 11 11 Email : cruzeau@wanadoo.fr Une réussite avec son Bordeaux Supérieur 2009, de robe intense, au nez complexe où dominent les fruits cuits, alliant structure et élégance en bouche, un vin bien corsé comme il le faut, de garde. Le 2008, harmonieux, bien charnu, est bien typé, avec ces nuances de mûre et d'humus, de belle évolution.
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SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Domaine DRUSSÉ
Domaine DRUSSÉ (SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL) Nathalie et David Drussé 1, impasse de la Villatte 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Téléphone :02 47 97 98 24 Télécopie : 02 47 97 62 89 Email : drusse@wanadoo.fr Site : www.drusse-vindeloire.com Un domaine de 19 ha. Ces jeunes viticulteurs ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental de la Dynamique Agricole. Beaucoup aimé leur Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Graviers 2009, au nez de mûre, ample, bien corsé et souple à la fois, aux tanins harmonieux, intense
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CHINON Domaine GOURON
Domaine GOURON (CHINON) Laurent et Stéphane Gouron La Croix-de-Bois 37500 Cravant-les-Coteaux Téléphone :02 47 93 15 33 Télécopie : 02 47 93 96 73 Email : info@domaine-gouron.com Site : www.vinsdusiecle.com/gouron Site : www.domaine-gouron.com Au sommet. Fondé en 1946 par René Gouron, le domaine se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80, Ce sont les petits enfants, Laurent et Stéphane, qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 ha que compte la propriété familiale, morcelée en
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SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Clos du VIGNEAU
Clos du VIGNEAU (SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL) Anselme Jamet et Fils Le Clos du Vigneau - BP 6 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Téléphone :02 47 97 75 10 et 02 47 97 92 28 Télécopie : 02 47 97 98 98 Email : closduvigneau@vinsdusiecle.com Site : www.vinsdusiecle.com/closduvigneau Six générations de viticulteurs se succèdent ici depuis 1820. Le terroir est composé de sables et de cailloux appelés ?graviers?, un type de terrain qui se réchauffe très vite. Les 22 ha de vignes sont plantés en Cabernet franc, rendement moy
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CHAMPAGNE Jean-Michel PELLETIER
Jean-Michel PELLETIER 22, rue Bruslard 51700 Passy-Grigny Téléphone :03 26 52 65 86 Télécopie : 03 26 52 65 86 Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr Quatrième génération pour ce domaine familial. Le Champagne brut Sélection est une cuvée ample et parfumée, légère et ronde à la fois, au nez de petits fruits mûrs, à la mousse fine et légère, avec, en bouche, des nuances à dominante de noix et d'abricot, une cuvée à déboucher au cours d'un repas. La cuvée Grande Réserve brut, tout en subtilité aromatique, d'u
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Les Graves qu'il ne faut pas manquer cette année
Château d'ARDENNES (GRAVES) François Dubrey 33720 Illats Téléphone :05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95 Télécopie : 05 56 62 43 67 Email : contact@chateau-ardennes.com Site : www.chateau-ardennes.com Fidèle à lui-même, le Graves rouge 2008, issu de vignes traitées sans produits chimiques, charmeur, bien marqué par son terroir, est bien parfumé, avec des notes complexes où dominent les épices et l'humus. Le 2007, issu de vignes traitées sans produits chimiques, de belle robe grenat, de bonne base tannique, gras, sou
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BORDEAUX SUPÉRIEUR Château BOSSUET
Château BOSSUET (BORDEAUX SUPÉRIEUR) Dubost Laurent 33500 Catusseau Téléphone :05 57 51 74 57 Télécopie : 05 57 25 99 95 Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr Superbe Bordeaux Supérieur 2008, médaille d'Or au Concours des vins de Bordeaux 2010, qui dévoile des arômes de fruits bien mûrs, franc, ample en bouche, généreux, riche, d'une fort belle structure. Le 2007, médaille d'Or au concours Agricole Paris, de couleur grenat, riche et puissant, de bouche fondue, aux tanins équilibrés, corsé, aux notes de pruneau et de
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L'incontournable Domaine Lamarche
Domaine François LAMARCHE (VOSNE-ROMANÉE) François et Marie-Blanche Lamarche 9, rue des Communes 21700 Vosne-Romanée Téléphone :03 80 61 07 94 Télécopie : 03 80 61 24 31 Email : domainelamarche@wanadoo.fr Site : www.domaine-lamarche.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. Formidable Grand'Rue Grand Cru Monopole 2008, un Monopole des Lamarche, promu au rang de Grand Cru depuis 1991. Un sous-sol d'exception entre la Tâche et la Romanée Conti, qui donne à ce vin une qualité exceptionnelle digne de ses plu
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Région Touraine : les vins de référence
Domaine des GÉLÉRIES (BOURGUEIL) Jean-Marie Rouzier Rue des Géléries 37140 Bourgueil Téléphone :02 47 97 74 83 et 02 47 97 72 83 Télécopie : 02 47 97 48 73 Email : jean-marie.rouzier@wanadoo.fr Site : www.domainedesgeleries.com Un vignoble de 18 ha et une fort belle place dans le Classement 2011 pour ce Bourgueil Sablons 2008, équilibré, complexe, d'une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, aux senteurs persistantes où dominent des notes de myrtille. Beau Chinon rouge Vieilles Vignes 2008, tout en
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Champagne Guy Cadel
Guy CADEL Sylvie et Philippe Thiébault 13, rue Jean-Jaurès 51530 Mardeuil Téléphone :03 26 55 24 59 Télécopie : 03 26 55 25 83 Email : philippe.thiebault2@wanadoo.fr Site : www.champagne-guy-cadel.com Un vignoble de 10 ha qui s'étend dans la Côte des blancs et la vallée de la Marne. ?L'encépagement est réparti entre Chardonnay et Pinot Meunier à parts égales, précise-t-on. Les sols sont en majorité argilo-calcaires, avec pour quelques parcelles une tendance plus limoneuse. La profondeur de ces mêmes sols est
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Quelques Bordeaux à ne pas négliger du tout
Château PUYFROMAGE Au sommet de son appellation. Situé sur un haut plateau, 2e point culminant de la Gironde, l'actuel château Puyfromage a été construit en 1574, non loin d'un donjon du xie siècle et d'un colombier royal parfaitement conservés à ce jour. Un domaine de 85 ha dont 45 plantés en vigne. Remarquable Bordeaux Côtes-de-Francs 2008. "L'échantillon présenté provient d'une mise en bouteille qui a été faite le 23 avril, me précise-t-on. Ce millésime a été produit dans des conditions climatiques assez semblables au grand millésime 1998, une année plutôt fraî
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LES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE SUR LA SELLETTE
Domaine Juliette AVRIL (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) Marie-Lucile Brun-Avril et Séphan Brun 8, avenue Pasteur 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 72 69 Télécopie : 04 90 83 53 08 Email : info@julietteavril.com Site : www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavril Site : www.julietteavril.com Les Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l
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