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La petite cuisine de Framboisine



La petite cuisine de Framboisine

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La petite cuisine de Framboisine


7742 pages vues

Présentation du site La petite cuisine de Framboisine :

Des recettes, surtout sucrées glanées ici et là puis test&ées, modifiées, pour les partager avec famille et amis
 Recommander La petite cuisine de Framboisine à vos ami(e)s.

Les sites partenaires de La petite cuisine de Framboisine :

La petite cuisine de Framboisine n'a pas encore ajouté de site partenaire,
contactez La petite cuisine de Framboisine pour en faire partie.

nebqed.org 17
Photographe : nebqed.org

Site/blog proposé par : framboisine - Ville : MONDEVILLE

Location : 14120 - CALVADOS



Tags Blog : petite glanees surtout sucrees framboisine recettes cuisine

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La petite cuisine de Framboisine

Velouté de lentilles au cantal et à la saucisse de Morteau

Encore un peu frisquet non ? !  Voilà de quoi se réchauffer : Pour 6 personnes : 300 g de lentilles verte1 bouquet garni1 oignon1 gousse d'ail 1 carotte1 saucisse de Morteau 1,5 l d'eaudes cubes de Cantal6 cuillères de crème fraîche [...]

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Gateau surprise Spiderman

Pour les 4 ans de mon petit fils j'ai réalisé un gâteau sur le thème spiderman et dedans une surprise : des bonbons. Ce gâteau est fait sur une base de chiffon cake,  coupé ensuite  en deux sur la hauteur après cuisson, garni d'une ganache [...]

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Minis Kipferls à la vanille au Thermomix (ou pas)

Recette via M. Felder, ces petits biscuits sont une pure gourmandise, on croque et piufff ils fondent dans la bouche ! pour une vingtaine de petits biscuits : 35 g de sucre en poudre1 gousse entière de vanille120 g de beurre140 g de farine60 g de [...]

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Cornets brick au saumon fumé

Pour environ 8 à 10 minis cornets (on en fait qu'une bouchée !) :4 feuilles de brickdu  beurre fondu un mélange saumon fumé coupé en tous petits morceaux mélanger avec des échalotes, du fromage frais, une pointe de piment d'espelette, du sel et un [...]

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Suprèmes de pintade au vin jaune

Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade30 cl de vin jaune (j'ai utilisé un Château-Chalon) 30 cl de crème liquide50 g de morilles séchées1 échalote Réhydrater les morilles en versant dessus 50 cl d'eau bouillante. couvrir et laisser [...]

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Toast de boudin blanc truffé et pomme granny

Pour environ 8 toasts : 1 boudin blanc truffé2 cuil à soupe de confiture de mirabellesune pomme granny coupée en très fins bâtonnets8 petits toast de  pain de mie Retirer la peau du boudin et le faire cuire dans une poêle beurrée. Laisser [...]

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Boule dessert de Noël

Pour réaliser 8 boules de Noël : Bavarois framboise : 450 g de framboises (hors saison donc surgelées)60 cl de crème liquide100 g de sucre glace10 g de  gélatine (=5 feuilles)   Mousse Chocolat blanc : 110 g de lait entier4 g de gélatine [...]

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Panna cotta foie gras confit d'oignons

Pour remplir 8 boules de Noël : Pour la panna cotta30 cl de crème liquide75 g de foie gras 1 feuille de gélatineune petite pincée de selpoivre Pour le confit d'oignon : 7 oignons sauciers1 cuil à soupe d'huile2 cuil à café de vinaigre balsamique20 g [...]

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Petits cadeaux gourmands

C'est toujours avec un grand plaisir que je prépare ces petits cadeaux gourmands. Cette année il y avait un kit pour soupe de lentilles, un kit pour riz au lait carambar, une sucette pour préparation chocolat chaud, du sucre parfumé à l'écorce d'orange, [...]

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Sucre parfumé à l'écorce d'orange

Idéal pour sucrer les yaourts, les crêpes, pour parfumer des gâteaux.... Pour un pot de 250 g environ : 250 g de sucre cristallisé1 ou 2 oranges bio Prélever le zeste des oranges et le couper en petits morceaux.  Mixer ces zestes avec la moitié [...]

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