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La maison de Samy
La maison de Samy |
Quand on ne sait pas quoi faire avec .....
Du Boudin noir, on fait,,,, une tarte!
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients:
1 abaisse à tarte brisée
2 beaux boudins ou plus si vous voulez l'émietter
2 oignons émincés
2 pommes (qui tiennent un peu la cuisson)
beurre salé
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
125 ml de crème fleurette ou épaisse
Muscade, sel et poivre
Préparation:
Faites précuire le fond de tarte brisée environ 10 minutes.
Taillez des rondelles de boudin d'environ 2 cm, enlevez la peau du boudin et disposez
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C'est peut-être un nouveau départ pour ce blog!
Bonjour à vous tous,
Après des mois et des mois de silence, me revoilà. Fatigue et maladie m'ont tenu loin de mon blog, plus de force pour mettre
ma passion en oeuvre, c'est à dire la cuisine.
Je m'y suis remise ce week end pour la première fois depuis des mois, ça fait du bien, ça fait plaisir , mais faut maintenant
reprendre confiance en soi pour arriver à recréer de nouvelles recettes!
Je vous embrasses et vous dis à très bientôt!
Samelya
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Mousse au chocolat et au whisky
Mousse au chocolat et au Whisky (petit verre)
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 2 minutes
Pour 8 petits verres (style verre à digestif)
Ingrédients:
Mousse au chocolat
3 blancs d'oeuf
50 g de sucre
150g de chocolat noir
2 C à S de crème fleurette
2 jaune d'oeuf
3 CàS de Whisky (bon ok j'avoue en avoir mis une de plus)
Crème à l'érable
1
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Confiture de Pommes
On connaît tous la compote, mais la confiture je ne connaissais pas pour ma part, ce n'est pas non plus une gelée de pommes,
mais bel et bien une confiture, et c'est vraiment extraordinairement bon!
Préparation: 1hr (ça dépend de comment vous épluchez les pommes )
Cuisson : 30 minutes environ
Ingrédients:
1,5 kg de pommes épluchées et coupées en cube
500 gr de sucre à fruit (moi j'achète mon sucre en allemagne et
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Tarte aux noix succulente
Le temps des noix m'a un peu incité cette année à découvrir des recettes à base de noix, ce que je n'avais pas forcément
l'habitude de cuisiner.
Cette tarte est ma seconde, la première, je mettrai la recette mais mon choix va vraiment pour celle-ci!
Proportion: 8 à 12
Cuisson : 25 minutes
Préparation:
Pâte au spéculoos:
250 g de biscuits spéculoos
125 g de beu
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Biscuits à la crème de spéculos et aux bananes séchées
Biscuits à la crème de spéculos et aux bananes séchées
Préparation: 30 minutes
cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
300 gr de farine
50 g de sucre roux
1 sachet de levure
2 cc de cardamone en poudre
100 gr de beurre ou margarine fondu
2 oeufs
100 gr de bananes séchées
200 g de crème de spéculos
1/4 de tasse de lait chaud ou 1 yaourt nature
DEO
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Galettes de pommes de terre au potimarron!
Galettes de pommes de terre au potomarron!
Préparation: 30 minutes
Nombres de portion: 20 galettes moyennes
INGREDIENTS
5 pommes de terre
1/2 potimarron (le mien était pas super gros)
125 gr de fromage rapé
1 oignon
3 oeufs
4 CS de farine
Persil
Sauge
Sarriette
Sel
Poivre
Muscade
Laver et éplucher les pommes de terre, les rape
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Un petit passage en vitesse!
Coucou le monde,
L'été frappe de plein fouet le doux ciel alsacien, et amène avec lui une chaleur qui est à la fois appréciée et trop lourde, surtout la nuit, néanmoins il nous est pour une fois possible de
profiter au maximum de ces journées pleines de soleil et de vitamine à l'extérieur plutôt que de rester à la maison a ne rien faire d'autre que taper sur le clavier de l'ordi, ça fait du bien.
Les filles ont finis leur année scolaire avec succès et passent donc toutes les deux en classes supérieures, d'ailleurs E
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Toujours mon millepertuis ! article intéressants
Je trouve cet article des plus intéressant, donc je le partage avec vous, j'avais déjà parlé de cette plante que j'affectionne! Le blog sur lequel j'ai prit l'article est de plus intéressant à
voir!!!
blog: chemin de vie
Le millepertuis, notre rayon
de soleil
Herbe de la Saint-Jean ou herbe à milles trous, le millepertuis colore nos champs et bordures de route. De 30 à 60 cm de hauteur, il produit de
petites fleurs jaunes à cinq pétales asymétriques de la fin juin à
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