La cuisine embloguée |
Speculoos
Le speculoos est le biscuit belge par excellence. On peut le décliner sous toutes ses formes :glaces, mousses, crumbles, tiramisu, ou tout simplement trempé dans le café. J’adore les biscuits à la cannelle et alors les speculoos je ne vous dit pas!!! je me suis donc lancée pour la première fois dans la confection de [...]
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Riz au lait à la MAP
Ha oui Monsieur Auni aime le riz au lait, mais c’est vrai j’en fait pas souvent. Ben oui, faut être toujours à coté de sa casserole, parce que sinon ça attache!! Et y’a rien de plus qui m’énerve que de mettre à la poubelle mon riz au lait cramé et de récurer sa casserole pendant trois [...]
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Restaurant à Toulouse : Le Gazou
Nous avons découvert un nouveau restaurant à Toulouse qui mérite bien le détours. L’accueil obtient un sans faute et la cuisine est divine et très copieuse. Le restaurant propose une très belle carte. J’ai opté pour le braisé d’endives et ses filets de rougets entrée (humm terrible), la pièce du boucher qui était à tomber et le dessert à [...]
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Toques et toiles de Michel Sarran et Bernard Cadène
J’ai eu le plaisir et la chance de rencontrer, pour la sortie de leur merveilleux livre : Toques et Toiles, le grand chef étoilé toulousain Michel Sarran et le peintre d’exception Bernard Cadène. Ce livre présente 60 recettes de chefs étoilés inspirées par le peintre. Les photos sont magnifiques, les recettes divines. Un ouvrage gastro pictural à [...]
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le pain de Gènes
J’avais un paquet d’amandes qu’il fallait que j’utilise, alors j’ai plongé mon nez dans mes recettes ! et là !! youhou je suis tombée sur la recette du pain de Gènes. La recette me faisait terriblement envie!! pas de doute ce gateau est une tuerie !!! allez en route pour Gènes… type : dessert Nb de personnes [...]
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soupe d?endives
Malgré les belles chaleurs, on voit bien que l’automne pointe son nez. Voici une bonne recette de soupe bien originale… même les anti endives devant l’éternel se feront dupper, adieu amertume, au revoir la soupe à la grimace et bonjour douceur… Allez par ici la bonne soupe!! Ingrédients pour 6 personnes : - 500gr d’endives [...]
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Une ravisseuse si délicieuse : la gaufre liègeoise
Enfin, j’arrive à consacrer quelques instants à mon blog abandonné depuis plusieurs jours… A la recherche de terrains pour construire notre future maison, je cours de rendez vous en rendez vous, bref pas une minute à moi !! enfin, on a peut être trouvé….J’attendais ce dimanche avec impatience pour souffler un peu, avec une heure [...]
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Mon partenariat avec la perle des dieux
Youhou, je reviens d’un merveilleux week end prolongé au pays basque, où je me suis baignée en plein mois d’octobre!! oui oui parfaitement Madame, un temps splendide, une température de l’eau digne d’un mois d’été. Bref, nous avons profité, mes sardines et moi de la plage et du soleil. Ben oui, juste avant de partir, [...]
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Délicieuse tarte amandine à la myrtille
En allant sur le blog de cuisine campagne, je suis tombée sur une délicieuse tarte amandine à la myrtille… C’est parfait, j’avais besoin d’un dessert rapide et facile pour mon repas du soir… En plus cette bonne recette, cette merveilleuse cuisinière nous livre un conseil imparable : étaler sa pate sablée sur un disque de papier sulfurisé, [...]
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Chutney de tomates aux herbes du jardin
Je peux dire que cette année fut l’année de la tomate… Après avoir fait du coulis, des tomates farcies, des salades en veux tu en voilà, je me suis lancée dans le chutney de tomates…. C’est super bon avec des viandes froides, du poisson ou en apéro et même du fois gras. En plus, vous pouvez [...]
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