Gateaux au chocolat |
Gateau au yahourt au chocolat
Voici une petite recette revisitée, le gateau au yahourt au chocolat.Ingrédients :- 1 yaourt nature (mesure)- 1 pot d'huile- 2 pots de sucre- 3 pots de farine- 3 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 150g de chocolat noirPréparation : - Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)- Dans un saladier, versez le yaourt- Ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine- Ajoutez le pot d'huile- Cassez les 3 oeufs et ajoutez-les- Ajoutez le demi sachet de levure, et le sucre vanillé- Mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une p
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Gateau au chocolat rapide
Ingrédients :5cl de crème liquide150g de chocolat noir90g de beurre3 ?ufs140g de sucre50g de farine20g de poudre d?amande1cuil. à café de levure chimiquePréparation :Faire chauffer la crème puis y faire fondre le chocolat, remuer jusqu'à l?obtention d?une ganache lisse, ajouter le beurre, mélanger puis retirer du feu.Battre les ?ufs avec le sucre, ajouter la farine, la levure et la poudre d?amande.Incorporer la ganache au mélange précédent.Verser la pâte dans un moule (j'ai utilisé ce moule en silicone pour 8 parts individuelles).Mettre à cuire dans un four préchauff
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Gateau au chocolat maison
Pour le gâteau au chocolat :200g de chocolat noir130g de sucre50g de farine150g de beurre4 oeufs1/2 cuillère-à-café de cannelle (facultatif)Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie.Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger. Verser dans un moule beurré et fariné et cuire environ 25 minutes à 170°C (th 6). Démouler immédiatement. Laisser complètement refroidir.Pour la crème chantilly :30cl de crème liquide non allégée, pas de "light", je vous en supplie30g de sucre glace1 sachet de sucre vanilléLa crème doit être très très froide. Fouetter vivement au
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Moelleux au chocolat
Ingrédients pour 6 personnes Chocolat Beurre Oeufs Sucre Sucre vanillé Farine Préparation - 25 Min. Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole (ou au micro onde), faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé Ajouter la farine en mélangeant régulièrement Verser le mélange chocolat/beurre fondu très doucement tout en mélangeant Beurrer et fariner le moule Cuisson - 20 Min. Enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes (selo
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Madeleines aux pépites de chocolat
Ingrédients (pour 30 madeleines environ) :- 375 g de farine- 250 g de sucre- 125 g d'huile- 125 g de lait- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs- pépites de chocolat- caissettesPréparation :Préchauffez votre four enre Th 5 et 6.Pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre, faire blanchir. Ajouter le sucre vanillé et la levure, bien mélanger et mettre les 2/3 de la farine. Ensuite commencer à verser le lait et l'huile et incorporez le reste de farine remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Remplir les caissettes avec une cuillère à soupe de p
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Madeleines au chocolat
Ingrédients (pour 20 madeleines) :- 175 g de chocolat pâtissier- 150 g de beurre- 3 oeufs- 100 g de sucre- 120 g de noisettes en poudrePréparation :Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier.Faire fondre au micro-onde (puissance maxi : 2 mn).Bien mélanger et laisser refroidir une minute.Ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre.Bien mélanger.Ajouter le sucre.Bien mélanger.Ajouter les noisettes en poudre.Bien mélanger.Disposer dans un moule à madeleine.Faire cuire 15 mn à 200°c.
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Le meilleur gâteau au chocolat
Ingrédients :2/3 de tasse de beurre200 grammes de chocolat à cuisiner3 tasses de farine2 cuillères à café de levure chimique (poudre à lever)2 cuillères à café de bicarbonate de sodium1/2 cuillère à café de sel1 tasse de sucre en poudre4 oeufs1 tasse de lait2 cuillères à café d?extrait de vanille2 grosses boîtes de conserve de poires coupées en deuxdu sucre glacePréparation : * Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux en mélangeant souvent * Mélanger les ingrédients dans un bol * Fouetter les oeufs dans un autre bol et ajouter le lait et l?extrait de vani
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Fondant au chocolat
Il est delicieux, je le fais souvent en ce moment, classique mais bon, attention à la cuisson!.Ingrédients : 200 grammes de chocolat150 grammes de beurre150 grammes de sucre150 grammes de farine3 ?ufs Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.Ajouter le sucre, la farine puis les oeufs un par un.Bien mélanger le tout dans un saladier, mettre dans un moule beurré.Cuire Au four 180°c pendant 1/2 heures.Servir froid, accompagné éventuellement d?une crème anglaise.
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Bûche aux amandes glacée au chocolat
Ingrédients :Pour le biscuit aux amandes: * 150 g de sucre en poudre * 5 oeufs * 125 g de farine * 50 g d?amandes en poudre * 25 g de beurre + 25 g pour le moulePour la crème aux amandes: * 200 g d?amandes en poudre * 200 g de sucre glace * 80 g de beurre * 4 jaunes d?oeufs * 5 cuillerées à soupe de rhum ambréPour le sirop: * 60 g de sucre en poudre * 10 cl d?eau * 4 gouttes d?essence d?amandes amèresPour le glaçage au chocolat: * 100 g de chocolat riche en cacao * 50 g de sucre glace * 80 g de beurre mouPréparation : 1.
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Moelleux au chocolat à la pistache
Pour 6 moelleux :- 100 g de pistaches non salées- 1 cuillère à café de pâte de pistache (je n'en ai pas mis)- 1 oeuf + 1 jaune- 100 g de sucre glace- 70 g de beurre- 80 g de crème (ce n'est pas précisé quel type, moi j'ai mis de la crème épaisse allégée)Pour les coeurs de ganache :- 100 g de chocolat au lait- 25 g de beurre- 25 g de crème liquidePour le moelleux, mixer finement les pistaches afin de les réduire en poudre. Faire fondre le beurre au micro-ondes.Mélanger l'oeuf et le jaune avec le sucre glace. Incorporer la crème, la pâte de pistache, les pistaches mixées et le
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Gâteau chocolat noix
Les ingrédients : 7 blancs d'oeufs.150 gr de sucre.1 sachet de sucre vanillé.100 gr de noix moulues.100 gr de farine.100 gr de chocolat.140 gr de margarine allégée.1 cuillère à café de levure. Préparation de la recette : Montez les blancs des oeufs en neige et sans cesser de battre, ajoutez régulièrement le sucre et le sachete de sucre vanillé. Ensuite, versez les noix moulues et la farine tamisée avec la levure. Battez le tout doucement et régulièrement (toujours dans le même sens). Faites fondre le c
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Gâteau chocolat cerises
Les ingrédients : 250 gr de chocolat à cuire.150 gr de beurre.150 gr de sucre.150 gr de farine.1 sachet de sucre vanillé.1 pincée de sel.1 cuillère à soupe de rhum.1/2 sachet de levure 4 oeufsChantillyCerises confitesConfiture de cerise Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat dans une casserole et mélangez le beurre ramollin le sucre, le sucre vanillé, le rhum. Terminez avec la pincée de sel. Lorsque le tout est homogène, ajoutez la farine et les jaunes d'oeufs puis la levure. Montez les blancs des oeufs
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Gâteau chocolat orange
Ingrédients :Cette recette de gâteau Chocolat orange nécessite les ingrédients suivants :- 200 g de farine- 200 g de sucre en poudre- 200 g de beurre ramolli- 1 sachet de levure chimique- 4 ?ufs- le zeste d?une orangepour le glaçage :- 125 g de Chocolat noir (à plus de 50 % de cacao, si possible 70 %)- 2 cuillers à soupe de crème fraîche- 25 g de beurrepour la décoration :- 1 orange- 100 g de sucre en poudre- 25 cl d?eauPuisque, dans cette recette, on utilise le zeste des oranges, il est recommandé de choisir des oranges non traitées.A défaut, veillez à bien brosser les fru
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Gateau chococo
Ingrédients :200g de chocolat noir pâtissier 1 pincée de sel 150g de sucre 4 oeufs 50g de farine 150g de beurre 1/2 paquet de levurePréparation:Préchauffez le four à 180°C.Faire fondre le chocolat avec le beurre tout doucement dans une casserole.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre fermement les blancs en neige avec la pincée de sel.Mélangez la préparation chocolat avec le sucre puis ajoutez peu à peu les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer. Ajoutez la farine et la levure puis enfin les blancs d'oeufs. Remplir un moule bien beurré et enfournez le gâteau po
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Gâteau au chocolat et aux amandes
Ingrédients : * 160 g de farine * 250 g de chocolat * 250 g de sucre * 6 oeufs * 125 g de poudre d'amande * 250 g de beurre * 1 pincé de selPréparation :Préchauffez à th. 5/6 (180°C). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Dans un saladier mélangez la farine et le sucre puis versez le chocolat et le beurre ainsi que les jaune d'oeufs et enfin la poudre d'amande.Salez légèrement les blancs d'oeufs. Battez-les en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.Beurrez un moule en couronne(environ 30 cm de diamètre). Versez-y la pâte et e
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Charlotte au chocolat
Ingrédients : * 2 boîtes de biscuits à la cuillère * 1 plaquette de chocolat noir * 1/2 l de crème liquidePréparation :Coupez en 2 les biscuitsMettez-les dans le moule à charlotte face blanche à l'intérieur.Faites monter la crème liquide avec un batteur (il faut qu'elle ressembre à de la chantilly).Faites fondre le chocolat au micro-ondes.Attendez que le chocolat soit tiède.Ensuite, ajoutez un peu de crème au chocolat, mélangez au fouet.Versez le reste du chocolat avec la crème, mélangez. Placez au frais pendant 12 heures.
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Mousse au chocolat
Ingrédients : * 200 g de chocolat pâtissier * 7 à 8 oeufs selon la grosseur * eauPréparation :Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre dans un saladier avec un peu d'eau, au micro-ondes.Pendant ce temps, cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et faites monter les blancs en neige.Ensuite, intégrez les jaunes d'oeufs un par un au chocolat fondu, et enfin enrobez les blancs sans les casser.Laissez reposer 2 heures au frais.
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Gâteau moelleux au chocolat
Ingrédients : * 200 g de chocolat * 4 oeufs * 120 g de sucre * 80 g de farine * 200 g de beurrePréparation :Préchauffez le four th.7 (200°C).Cassez le chocolat et faites-le fondre selon la méthode de votre choix. Ajoutez le beurre et mélangez bien.Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, puis la farine. Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Versez le contenu dans un moule à manqué beurré et fariné.Enfournez pendant 25 min.
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Délicieux fondant tout chocolat
Ingrédients : * chocolat noir : 250 g * beurre (ramolli) : 150 g * oeuf : 3 * farine : 60 g * sucre : 150 g * sucre vanillé : 1 sachetPréparation :Préchauffez votre four th.7 (210°C).Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec le beurre ramolli. Ajoutez les ?ufs, la farine et le sucre.Versez dans un moule rond ou carré.Recouvrez-le de beurre et de farine et versez la préparation. Enfournez pendant 30 min.
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Mousse au chocolat blanc
Ingrédients : * 100 g de chocolat blanc * 30 cl de crème fraîche entière liquidePréparation :Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez-la à l'aide d'un couteaux-scie.Rassemblez les copeaux dans un saladier.Pour le bain-marie, choissez une casserole suffisament petite pour que le fond de la jatte ne touche pas celui de la casserole.Remplissez-la d'eau aux 2/3 de sa hauteur et placez-la à feu moyen.Au moment où l'eau commence à frémir, posez le saladier dedans.Mélangez les copeaux de chocolat et retirez du feu lorsqu'ils sont fondus.Dans le même temps, ve
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