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Dîners aux chandelles



Dîners aux chandelles

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Dîners aux chandelles


4915 pages vues

Présentation du site Dîners aux chandelles :

Que ce soit pour les dîners de fin de mois , les soirées en tête à tête ou les repas en famille , toutes les occasions sont bonnes pour inviter et cuisiner ! Voilà des recettes simples ou plus raffinées pour épater et se régaler !
 Recommander Dîners aux chandelles à vos ami(e)s.

Les sites partenaires de Dîners aux chandelles :

Dîners aux chandelles n'a pas encore ajouté de site partenaire,
contactez Dîners aux chandelles pour en faire partie.

nebqed.org 16
Photographe : nebqed.org

Site/blog proposé par : Joujoune16 - Ville : COGNAC

Location : 16100 - CHARENTE



Tags Blog : diners soirees diners chandelles soit mois

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Dîners aux chandelles

Risotto aux crevettes et au safran

Et volià le plat de mon menu du 1er de l'An !  Mon premier risotto pour ma part !  J'ai trouvé dans mon supermarché un paquet de risotto aux fruits de mer et j'ai donc suivi la préparation , très facile d'ailleurs !   Faites décongeler les crevettes ( un paquet pour moi ) et décortiquez-les en gardant l?éventail de la queue.   Avec un épluche-légumes, prélevez le zeste d?une orange. Taillez-le en longs filament et ébouillantez-les 15 secondes. Pressez le fruit puis le jus d'une seconde orange .   Dans une grande poêle, faites dorer le

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Effiloché de raie à l'orange et au céleri

  Me revoilà parmi vous , une bonne résolution pour 2016 !  Je vous propose aujourd'hui mon entrée que j'avais faite pour mon menu du 1 er de l'an . D'ailleurs laissez moi vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et qu'elle soit placée sous le signe de la gourmandise !    Pour 5 belles assiettes :  - 3 ailes de raies -2 citrons- 2 gros oignons rouges-qq branches de persil-5 oranges -1 branche de céleri-1 poivron jaune-3 càs d'huile d'olive -1 botte de ciboulette -sel, poivre Recette à préparer la veille pour que les parfums imprègne

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Whoopies tout chocolat

Il y a déjà longtemps que traîne ces recettes de petits gâteaux ultra fondant sur la blogosphère mais pour ma part je n'avais jamais testé , ni même avouons le goûté ! Qu'importe ! Ma fille invitée à une pyjama party a voulu essayé cette recette et ma foi c'est une vraie réussite ! Je précise que c'est elle qui a tout réalisé de A à Z !  Préchauffez le four à 180°C ou th 6 . Faites fondre 100 g de beurre salé et mélangez le avec 100 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .  Ajoutez 2 oeufs , un à un , en mélangeant bien . Ajoutez ensuite 1

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Tarte au citron meringuée

Prélever le zeste d'un citron , le blanchir 1 mn dans une casserole d'eau bouillante , égoutter dans une passoire fine . Presser le jus de 3 citrons  pour en récuperer le jus . Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte , piquer le fond à la fourchette . Recouvrir de papier cuisson et enfourner à blanc 25 mn , th 6 ou 200 °C . Oter le papier au bout de 15 mn de cuisson . Préparer la crème au citron : mélanger dans un récipient au bain marie , 2 oeufs entiers et 2 jaunes , le zeste et le jus des 3 citrons , 1 c à soupe de maïzena et 120 g de sucre . Cuire environ 10 mn jus

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Cake au rillettes de saumon et feta

Un cake délicieux et original à réaliser pour un apéro ou à servir en entrée .                                                                                        Dans un saladier, cassez et battez 3 ?ufs en omelette. Mélangez 150 g de farine à un sachet de levure, puis versez-les tamisées dans les ?ufs battus et mélangez le tout. Versez progressivem

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Ma salade niçoise

Parce que j'adore les salades composées même en hiver ! Parce que on trouve plein de recettes différentes de la salade niçoise ! Parce que celle ci est celle que j'aime tout simplement !                                                                                               Une salade toute simple mais composée d'ingrédients de qualité : Un coeu

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Cakes mousline aux olives et au jambon

J'aime traîner dans les rayons à la recherche de nouveaux produits . Je suis tombée sur ce paquet de préparation pour cakes de pommes de terre Mousline et j'ai décidé de tester avec un basique : olives /jambon ! La préparation est très simple à réaliser et rapide !  Il faut battre 2 oeufs , ajouter 350 ml de lait à la préparation; On a l'impression de faire une purée Mousline toute bête mais on y ajoute alors les ingrédients de son choix( 2 ou 3 maximum ) . On met dans des moules à cakes et on enfourne pour 25 mn : Sortir les cakes du four et pour un extérieur dor

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Salade aux foies de poulet

Une petite salade sans prétention  pour un repas improvisé et rapide ! Faites revenir des foies de poulet dans leur graisse . Les déposer sur un lit de mâche vinaigré et parsemez de croûtons à l'ail et de dès de tomate . Rajoutez quelques herbes finement ciselés .  

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Restaurant du Château à Jarnac

C'est dans ce restaurant gastronomique que nous avons déjeuné ce midi  ; nous connaissons ce restaurant pour y avoir déjà mangé pour quelques belles occasions mais aujourd'hui nous avions fait une promesse à notre fille pour la récompenser de son brillant bulletin scolaire . Un décor authentique , mobilier épuré , vaisselle précieuse servent d'écrin aux mets . Point non négligeable et tellement important dans ce genre de lieu , l'accueil et le service impeccable sans pour autant être guindé ! Le repas débute par une mise en bouche : foie gras poêlé mi cuit et sa marmelad

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Crèmerie lyonnaise ; Le Fromager de St-Georges

J'ai eu l'immense chance de gagner un colis gourmand composé de cinq fromages de la région lyonnaise ! Le colis contenait : - Un St Félicien : Le saint-félicien est un fromage français du Dauphiné. C'est un proche cousin d'un autre fromage dauphinois, le saint- marcellin. Il doit son nom à la place sur laquelle donnait la boutique du fromager qui en est à l'origine. Il était à l'origine confectionné avec du lait de chèvre, mais désormais, il est plus souvent confectionné avec du lait de vache . Sa pâte est molle à croûte fleurie; son poids moyen est de 180 gram

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