Cuisine vegetarienne et recettes indiennes video |
60 recettes indiennes simples et gourmandes
Mon livre de recettes indiennes "Les Saveurs de l'Inde sacrée" (Pankaj Sharma) est sorti cette semaine. Vous y découvrez 60 recettes de cuisine indienne végétarienne, des entrées, plats, desserts, boissons, etc. pour composer des menus indiens complets. Cliquez sur l'image exemple ci-dessous :[...]
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Recette de curry indien en vidéo Aloo began
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Aloo baigan, c'est un curry d'aubergines avec des pommes de terre. Pour cette recette indienne, il faut : 350g d'aubergine coupée en dés 1 pomme de terre coupée en morceaux 1 tomate coupée en morceaux 1 oignon coupé en[...]
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Recette de glaces indiennes Kulfi en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Kulfi, des glaces indiennes. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 1L de lait entier 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée 50g de sucre 2 gousses de cardamome verte réduites en poudre[...]
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Cuisine indienne lentilles le Dal fry
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des lentilles à l'indienne, nous allons préparer le Daal fry. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 150g de lentilles corail 50g de chana daal (sorte de pois chiches cassés) trempé 20mn dans l'eau 1[...]
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Recette de soupe de tomates froide à l?indienne
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui nous allons préparer une soupe froide à l?indienne à la tomate et au concombre saupoudrée d?un mélange d?épices indiennes de la marque Ducros. Les ingrédients : 3 tomates de taille moyenne ¼ de concombre 1 oignon 1 petite gousse d?ail 50g de[...]
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Recette de pizza végétarienne en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une pizza végétarienne. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 250g de farine de blé 1/2 cuillère à café de levure sèche 2 tomates coupées en dés 1/4 de poivron coupé en dés 1 oignon coupé en tranches 1[...]
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Recette de poêlée de légumes à l?indienne
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd?hui nous allons préparer des légumes à la poêle parfumés avec un mélange d?épices indiennes de la marque Ducros. Les ingrédients : 200g de courgettes 200g d?aubergines 1 tomate 1 oignon 1 gousse d?ail 1 cuillère à café de mélange malin indien Ducros[...]
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Boisson indienne à la mangue Amras en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Amras. C'est une boisson à base de mangue très appréciée en Inde. C'est une boisson d'été. Pour faire cette boisson indienne, il faut : 1 mangue coupée en dés 35cl de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d'amandes[...]
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Recette indienne Besan papdi en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Besan papdi. Ce sont des petites galettes croustillantes, idéales pour un encas ou pour l'apéritif. Pour faire cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiche 2 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail[...]
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Recette de dessert en vidéo Crème aux fruits
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Fruit custard : c'est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n'y a pas d'oeuf. Pour faire cette recette, il faut : 350g de fruits coupés en dés (pomme, fraise, banane,[...]
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