cuisine d'ici et d'ailleurs |
Terrine du soir : Pomme de terre et fromage -un tour en cuisine n°49
Première participation à ce jeu , un tour en cuisine : le principe est d'aller choisir une recette sur
un blog et un autre blog vient chez moi piocher une recette, le principe est déjà bien connu sur la blogo.Le tirage a désigné Julie du blog "Des histoires
et petits plats et moi je dois aller chez Ccile du blog Tavaux dans la cuisine.
Ingrédients
3 belles pommes de terre
du lard en tranche (10 pour moi mais cela a fait un peu juste 15 aurait été bien)
1 camembert
Éplucher les pommes de terre, et les trancher fi
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Idée menu- encore un week end de froid sibérien
Et bien ce froid , quand va t-il s"arrêter, .. bon il ne faut pas que je me plaigne, j'ai un toit , de quoi me chauffer & manger..Une pensée pour tous ceux qui
n'ont pas cette chance, allez encore un menu pour affronter ce froid
Tarte au thon à la tomate
Sauté de veau aux tomates et aux olives
Riz au lait au caramel et beurre
salé
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Crème au Nesquik ®...on en a une énorme envie !
Nesquik® ... le chocolat de mon enfance, vous vous souvenez de Groquik "on en a une énorme
envie", je parle d'un temps que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaître.L'autre jour en rentrant du travail, j'ai eu une énorme envie de chocolat
chaud, mais il était trop tard pour en prendre un, j'ai donc decidé d'assouvir mon désir (enfin presque) et j'ai concocté ce petit dessert, bon je n'ai rien inventé mais c'est tellement
bon !
Ingrédients :
50 cl de lait
8 CS de nesquik®
2 CS de sucre roux
1 CC d'agar agar
Faite chauffer le
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Roulé jambon pomme de terre
Après le roulé à la tomate, aux épinards voici la version pomme de terre trouvée chez ma popote gourmande
Ingrédients :
400 gr de pommes de terre
2 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de jambon blanc
75 g d'ail et fines herbes
50 gr de gruyère râpé
Préchauffer le four Th 200
Peler les pommes de terre et l'oignon Les râper finement Verser dans une passoire pour en extraire le plus de jus possible
Dans un salasier mélanger les oeufs, le gruyère râpé et le râpé de pommes de terre oignon
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Brownie au chocolat, amandes & framboises
Du chocolat, oula cela faisait un moment non ? au moins une semaine hihi... j'ai repris ma recette de base de brownie ici
Ingrédients
125 ge de beurre demi sel
150 gr de sucre en poudre
3 oeufs
70 gr de maizena
200 gr de chocolat spcial dessert
framboises surgelées (je ne vous donne pas de quantité , j'ai fait au feeling)
amandes entières
Prechauffer le four à 150°C
faites fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre fondu et le sucre et mélangerjusqu'à l'obtention d'une pâte
lisse et onct
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Roulés panés de poulet & olives
Voici une recette a refaire sans hésiation, servie en apéro ou en plat pricipal, une recette trouvée chez touche de saveurs
Ingrédients
Pour 4 personnes
2 grandes feuilles de tortilla
2 beaux blancs dinde
2 feuilles de laurier
Gros sel
Mélange 5 baiesQuelques olives vertes
mayonnaise au citron
Fromage râpé
1 oeuf battu
Chapelure
Faire cuire les blancs de dinde dans une casserole remplie d'eau avec le gros sel et le mélange 5 baies. Egoutter et émietter le poulet. Ajouter les olives coup
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Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes
Encore une verrine qui a fait le bonheur de Ptit Chilubru, rapide, sympa
Ingrédients : pour 6-7 mini verrines
1grosse betterave cuite
50 gr de fromage type St Môret ou ail & fine herbes (j'ai essayé les 2)
1 poignée de pignons de pins
se, poivre
3 carottes
Dans le bol d'un blender, mixer ensemble la betterave coupée en morceaux, le fromage et les pignons de pin préalablement grillés à sec. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Éplucher , laver les carottes. Les couper en bâtonnets.Mettre la crème
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A vous l'honneur n°45
Bonjour à tous et à toutes.. Je pensais me réveiller sous un manteau neigeux ce matin et bien non ce n'est pas encore pour ce matin.sans doute cet après midi...en
attendant je vous présente les recettes testées de ces derniers jours :
Anne-Laure a fabriqué pour ses enfants mes
Tartelettes aux fraises Tagada ® , elle a opté pour une garniture au chocolat
Mystic du blog Mon Usine à bulles s'est régalé avec le
Gâteau au chocolat et mascarpone
Voyage en cuisine a tr
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idée menu..froid sibérien...
Alors , on a besoin de se réchauffer non ? toujours aussi froid ici en région parisienne , mais vu la carte de météo France , on est tous logé à la même enseigne,
quelques flocons de neige tombés hier soir mais pas assez pour faire un bonhomme de neige.
Tarte aux lardons et vache qui rit
Filet de poulet farci....
Écrasé de chou fleur et pomme de terre au curry
Tarte au chocolat -bananes et caramel au beurre
salé
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Verrines de clémentines aux crevettes
une verrine pleine de fraîcheur, rapide à faire et qui plus est , très peu calorique, alors un conseil ne tardez pas ,testez là !!! Petit Chilubru en a mangé trois(verrine) et j'ai dû le
freiner...
Ingrédients (J'ai fait environ 10 mini verrines)
3 clémentines
10-12 queues de crevettes
1 CS de mayonnaise au citron
1 yaourt brassé
5 branches de coriandre fraîche
sel, poivre du moulin
Éplucher vos clémentines, séparez les en quartiers et débarrassez les de leur peau.les couper ne petits morceaux
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