Comme à la maison
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Présentation du site Comme à la maison :
Petite page consacrée à nos recettes préférées, des recettes simples et bonnes, qui ne nécessitent pas d'ngrédients impossibles à trouver, mais qui permettent vraiment de se régaler !
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Site/blog proposé par : Karinette1976 -
Ville : LYON 5EME ARRONDISSEMENT
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69005 - RHONE
Tags Blog : petite page comme consacree maison recettes
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Comme à la maison |
Au pays des rêves...
Ce n'est pas un secret, dans la vie réelle, la Karinette a un métier, un travail, elle bosse quoi.... ouais, elle bosse depuis qu'elle s'est rendue compte (de nouveau) que vivre d'amour et d'eau fraîche avec Chéri & Loulou c'était pas possible (rapport au fait que même l'eau, faut la payer...)
Bon, je le savais, hein, faut pas croire ! Mais pendant 1 an de congé maternité prolongé, chômage, vie de mère au foyer, j'avoue que je m'étais un peu bercée d'illusion. J'ai eu pendant un temps l'impression que je pourrais toujours rester à la maison avec Loulou, préparer de bons p'ti
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Crème de choux fleurs aux Saint Jacques bardées
Alors toujours dans l'anachronisme le plus complet, voici la recette de notre entrée lors de notre 2è Noël en famille...
J'entends quelqu'un qui me dit : "Noël en mai" ?!!! oui, je sais, je suis en retard... ou.... très en avance !
En fait, si t'y réfléchis bien, tu peux me remercier de te décharger d'une lourde question, oui, toi qui sais déjà que Noël 2012 se fera chez toi et qu'as pas le moindre début d'idée pour le repas ! Parce que du coup, avant même la fin du printemps, je viens te proposer une idée et tu pourras t'ébrouer joyeusement dans les vagues estiv
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La Mayo maison, pour accompagner une bonne langouste !
Pour aller avec la langouste du dernier jour de l'année (présentée lundi), il y avait une mayo... Et vu qu'à la maison, B*n*d*ct* est pas la bienvenue, la mayo est forcément "Maison", mais pour de vrai ! (Tu ne trompes personne, cocotte !!).
Bref, avec l'aide de Ken, Karinette s'est encore lancée dans la recette la plus simple qui soit, avec :
1 jaune d'oeuf
1 cuiller à soupe de moutarde
De l'huile
Sel, poivre
Dans le bol de Ken, commencer par mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, saler et poivrer légèrement (la moutarde est déjà bien relevée comme ça), puis penda
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Une langouste !
Avec tout le retard que j'ai sur ce blog, pas étonnant que je te sorte encore une fois une des recettes de mon réveillon du nouvel an !
Avec le Chapon, Chéri avait un envie de Langouste... allez, pourquoi se priver ! Après tout, 2012 n'est elle pas l'année de la fin du monde ?!!!
Les courses de ce repas ayant été faites le 31 décembre après midi, j'aime autant te dire que question choix, y'avait pas profusion ! Moralité, la langouste était congelée, ce qui était quand même mieux que rien !
Qu'à cela ne tienne, il suffit de lui faire un bon bouillon, une petite mayonnaise maison,
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Purée de patates douces
Je t'entendrais presque crier au scandale pour un peu que tu connaisses ce "légume" et que tu vois d'ici la simplicité de la recette...
N'empêche...
Moi, il n'y a pas très longtemps que je connais la Patate douce, et au vu du petit test effectué sur une famille de 18 personnes à Noël, je crois que je suis pas la seule...
Or, si tu connais pas, faut vite, très très très vite que t'essaie ! Pour ta culture perso, tu peux aller là, pour pas avoir l'air bête en soirée, surtout, tu ne l'appelles pas "pomme de terre douce", non non, elle s'appelle bien "patate" !
Et pour la recette, tu
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Confiture de Quetches
Voilà le dernier paquet... pas de tarte en vue, c'est pourtant la recette la plus facile avec les prunes congelées.
"Pourquoi pas une confiture ?" me demande Chéri... Allez, pourquoi pas...
La confiture se consommant peu à la maison, le fait qu'il n'y ait pas beaucoup de fruits ne me dérangeait pas !
J'ai compté :
500g de quetsches dénoyautées
250g de sucre
N'étant pas une pro de la confiture, j'ai fait comme je l'imaginais : dans une casserole en fer blanc, j'ai mis les fruits et le sucre, puis j'ai allumé le gaz comme si je voulais faire une compote.
J'ai fait c
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Cuisse de Chapon farcie au foie gras
Je sais, j'ai l'air un peu décalée avec ma recette de Chapon en plein mois d'avril, mais bon, vu que je suis chez moi, je fais un peu c'que j'veux, du coup, je ne peux pas oublier de te parler de cette recette, et je ne vais quand même pas attendre encore 8 mois plus la publier, alors j'me lance !
Ce qui nous est passé par la tête à Chéri et à moi le jour où nous avons acheté ce chapon, je ne saurais trop te dire... ça commence bêtement en regardant le journal télévisé (ce qui est déjà rare en soi), journal pendant lequel, puisqu'on était en période de fête on nous mon
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Les repas de bébé - Purée de brocolis - 8/9 mois
Cette purée là n'était pas évidente... Oui, fallait comprendre le truc quand SuperPédiatre nous a dit que Loulou pouvait manger tous les légumes SAUF ceux de la famille du choux MAIS les brocolis oui....
Gné ?!!!
Alors si toi aussi tu penses que le brocoli est une variété de chou, lève la main... oui oui, voilà, on est d'accord !
Sauf que voilà, ben va comprendre pourquoi, Loulou a toujours digéré le brocoli, alors que le chou fleur, par exemple, ben non !!
Pour cette "recette" de bébé, on fait comme d'hab...
Des brocolis (Surgelés, bouh la mauvaise mère !!)
1 petite pomme d
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Fondants au chocolat - réglisse et pistaches torréfiées
C'est en goûtant un chocolat de Noël que j'ai eu envie d'essayer d'en faire un gâteau...
J't'explique : dans mon ballotin, un chocolat noir intense, fourré d'une ganache chocolat parfumé à la réglisse et surmonté de petits éclats de pistache torréfiée...
Bon, j't'aurais bien montré, mais assez bizarrement, ce chocolat a vite disparu ! Pfiout, même pas eu le temps de le photographier !
Alors, pourquoi ne pas essayer d'en faire une patisserie ?
Pour la base, mon fondant au chocolat, un classique à la maison ! Pour le reste, des pistaches non salées et ... de l'antésite !
Allez, j
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Pas maintenant, j'suis débordée !
Encore en "congés" après la naissance de Loulou, je te disais que NON, j'étais pas en vacances !
Puis vint le moment de la reprise du boulot... Et comment te dire... c'est là que tout a basculé...
Depuis ce jour funeste où pour la première fois depuis presque 14 mois le réveil sonna pour moi aussi, j'ai irrémédiablement cessé d'avoir une vie !
Non pas qu'avant ça je ne me levais pas déjà à 6h30, je n'ai pas non plus renoncé aux siestes puisque je n'en faisais pas, j'ai juste renoncé à tout le reste !
Petit exemple :
Entre 6h30 et 7h55 le matin, il faudra :
Pren
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