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Recette Cantal Auvergne

Culinaire Show à Moulins

Le Culinaire Show, Grand salon de la Gastronomie, des Vins et des Arts de la table à Moulins, les 7, 8 et 9 novembre 2015 au parc des expositions. Un Salon thématique ouvert au grand public, mais aussi aux professionnels avec des espaces dédiés. Grégory Cuilleron, Cyrille Zen, Loïc Ballet en seront les invités, l’entrée […]

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Semaine du goût à l?école Française de Boulangerie et de Pâtisserie d?Aurillac

Pour cette nouvelle édition de la semaine du goût, jeudi 15 octobre 2015, les formateurs en Boulangerie et Pâtisserie de l?EFBPA sont sortis des cours traditionnels enseignés aux stagiaires adultes afin d?initier les plus jeunes aux saveurs du pain, des viennoiseries et pâtisseries. Le goût est une éducation qui commence dès le plus jeune âge. […]

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Fête de la Graine à la soupe à Saint Flour, la citrouille en fête

4eme édition de Fête de la Graine à la soupe à Saint Flour le dimanche 18 octobre 2015 avec de nombreuses animations autour du cucurbitacée : concours du plus gros potiron, repas gastronomique, démonstrations de cuisine avec des chefs des Logis et des Toques d’Auvergne, dont Cyrille ZEN, chef étoilé, top chef et parrain de la […]

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Les vendanges 2015 en Auvergne pour un grand millésime

Les vendanges 2015 ont débutées sous les meilleurs hospices dans le vignoble auvergnat. Le millésime 2015 s?avère d?ores et déjà exceptionnel à de nombreux égards, ce qui réjouira les amateurs de vins Auvergnat, chaque année plus nombreux à défendre l?originalité de ce vignoble volcanique unique. Les vendanges 2015 ont débutées la semaine dernière par la […]

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Fête du Bleu d?Auvergne à Riom-ès-Montagnes 2015

Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes samedi 15 août et dimanche 16 août 2015, pendant deux jours des Expositions, dégustations, atelier cuisine, spectacles avec comme invités cette année : La région de Normandie : AOP Camembert de Normandie, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel, Beurre et crême d’Isigny et d’autres produits de sa gastronomie. Des animations : Animation culinaire […]

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Européennes du goût 20115 à Aurillac, programme

11e édition des Européennes du goût à Aurillac Cantal du vendredi 3 au dimanche 5 juillet 2015 est organisé par AURILLAC Développement en partenariat avec la CABA. Ce festival permet de lancer la saison estivale dans une ambiance festive et gourmande sur les bords de la Jordanne. Cette année, nous ferons une place particulièrement importante […]

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Concours des goudots gourmands à Aurillac 2015

20ème Concours des goudots gourmands orchestré par l?Office de Tourisme du Pays d?Aurillac, il fête cette année son 20ème anniversaire. Le principe de ce concours est immuable : le public est invité à déguster et à noter, par catégorie, des spécialités produites par plusieurs professionnels cantaliens. Le concours des Goudots Gourmands permet donc au public […]

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One Two Tripoux, fête à Thiézac 2015

10e édition de la Fête One Two Tripoux les 14, 15, 16, 17 mai 2015 à Thiézac dans le Cantal. Ce rendez-vous du casse-croûte, la fèsta de l?Amistat vous proposera un cocktail d?animations autour du Tripoux en plain c?ur du Carlades. Au programme, pétanque, randonnée, chasse aux trésors, concerts, bal, animations, théâtre de rue, stage […]

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Fête du pain à Aurillac, 2015 20e anniversaire

La fédération des boulangers et Boulangers-Pâtissiers organisent la fête du pain à Aurillac et dans le Cantal du 11 au 17 mai 2015. Le thème de cette édition à l?occasion du 20e anniversaire de cet événement sera : « Les enfants » car ils sont porteurs d?avenir, et ce sont les consommateurs de demain. À cette occasion les […]

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Cantal destination au SIRHA à Lyon

Pour la cinquième fois depuis 2007, Cantal Destination était présente cette année au SIRHA. Le Salon international de la Restauration et de l?Hôtellerie et de l?Alimentation s?est tenu à Lyon du 24 au 28 janvier 2015. Rendez-vous professionnel incontournable pour les PME agroalimentaires et leurs acheteurs, le SIRHA a lieu tous les deux ans et s?est avéré, cette année en particulier un véritable succès ! Ce sont plus de […]

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