LA MARMITE A PANCHO |
Ragout de Porc à la Provençale
Ragout de Porc à la Provençale pour 4 personnes
800 gr de porc (basse cotes ou échine)
1 poivron vert
2 carottes
1 tranche de céleri boule
4 tomates pelées concassées
1 oignon
4 gousses d'ail
1 càs de farine
50 cl de vin blanc
10 olives vertes...
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fondue de chevreuil
fondue de chevreuil Pour changer un peu pourquoi de pas faire une fondue au chevreuil plutôt qu'au boeuf ? Il faut :
- 1 appareil à fondue (+ huile de pépin de raisin).
- 1 morceau de chevreuil (gigue).
- Différentes sauces (moutarde, au poivre, tomate, etc...) Découpez la viande de...
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Boeuf à la hongroise
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Salade CESAR
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Tomates et courgettes farcies et pommes de terre trouées farcies
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TIAN PROVENCAL
4 courgettes
4 tomates fermes
3 oeufs
2 échalottes
2 CàS d'huile d'olive
10 cl de crême fraîche
herbes de provence
1 CàS de maizena ou farine
gruyère râpé Etapes de la recette laver et couper les tomates et les courgettes en fines tranches
disposer dans...
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CREPE AUX POMMES
La crêpe aux pommes (la championne olympique de la "crêpe aux pommes", c'est Christine !!) Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson à la poêle : 10 min pour les pommes et 10 min pour la crêpe Ingrédients : 50 g de farine 90 g de sucre 100 ml de lait 2 œufs 3 pommes 60 g de beurre...
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FLAN A LA BIERE
Flan à la bière (flandres) Ingrédients pour 5 à 6 ramequins : 5 oeufs entiers 1 briquette de crème liquide 1 bouteille de 33cl de bonne bière blonde du Nord 1 peu de cannelle 150 grammes de sucre en poudre Préparation : Dans une casserole, faire chauffer la crème et la bière et amener...
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Gâteau à l'ananas mixé rapide
Variante (voir photos) avec une bte de poires au sirop Gâteau à l'ananas mixé rapide Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (6 personnes) : - 1 boîte d'ananas (environ 850 g) - 100 g...
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Ma recette de CLAFOUTIS
Préparation 20 mn Cuisson 50 mn 200 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 3 dl de lait 50 g de beurre 1 cuillerée à soupe de kirsh 600 g de cerises 1 pincée de sel Disposer la farine en fontaine, mettez au centre le sel, 100g de sucre, délayer peu à peu avec le lait pour obtenir une...
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