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Recettes & Cie
Recettes & Cie
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Recettes & Cie
5976 pages vues
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Présentation du site Recettes & Cie :
Blog de cuisine, recette facile, cuisine rapide, recettes de grand-mère...
Voilà un projet qui me trottait dans la tête depuis quelques temps maintenant. Eh ben ça y est, à force de naviguer pendant des heures sur des blogs de cuisine, j'ai enfin décidé d'avoir mon blog, le mien à moi. Ca ne m'empêchera pas de continuer mes balades au fil du net, mais au moins ici je pourrais vous faire partager ma passion! Passion qui remonte au temps où je n'étais qu'une petite fille, assise sur le plan de travail à regarder ma grand-mère cuisiner. Elle m'a enseigné des recettes toutes simples mais délicieuses. Et c'est d'ailleurs pour cela aussi que je souhaitais créer ce blog, pour la remercier de m'avoir transmis un si beau savoir et pour partager avec vous quelques petits secrets...
J'espère que mes recettes vous feront saliver...
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Les sites partenaires de Recettes & Cie :
Recettes & Cie n'a pas encore ajouté de site partenaire,
contactez Recettes & Cie pour en faire partie. |
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Site/blog proposé par : Emilie -
Ville : CORMEILLES EN PARISIS
Location :
95240 - VAL D'OISE
Tags Blog : recette recettes cuisine cuisine rapide facile
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Recettes & Cie |
Recettes & Cie déménage...
Recettesetcie.canalblog.com devient :
www.recettesandcie.com
Eh bien voilà après presque 6 mois d'absence le blog Recettes & Cie se refait une beauté et déménage! J'espère que ce nouveau design vous plaira. Vous retrouverez également toutes les anciennes recettes déjà publiées depuis presque un an...
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...!
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750 GR A LA FOIRE DE PARIS...
"750 grammes et Benoit Molin seront présents sur le plus grand Show-room d'Europe du 28 avril au 08 mai 2011, en compagnie de onze blogueurs culinaires.
Nous vous invitons à venir découvrir les démonstrations culinaires qui mettront en avant les produits de la boucherie et les produits laitiers de nos partenaires La Kitchen Music et Milk Factory.
Programme
Voici le programme des démonstrations qui se dérouleront sur le stand Pause Cuisine (stand H02, pavillon 7,3) :
- Jeudi 28 avril, 15h à 19h : Dominique du blog de Cuisineplurielle
- Vendred
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CREME CARAMEL
Tout simple et tellement bon!
Ingrédients (pour 4 gourmands):
- 50 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs entiers + 4 jaunes
- 180 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux, puis retirez du feu et laissez refroidir pendant 3h en laissant la gousse de vanille dans le lait.
Préchauffez le four à 200°C. Mettre la moitié du sucre (soit 90gr) dans une casserole et 1 cuillère à soupe d'eau. Laissez prendre le caramel tout en le surveillant attentivement. Une fois que le caramel a pris
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RECETTE MATHON: BROCHETTE DE POULET ET CREVETTES AU CITRON VERT
Pour mon retour je vous propose également un petite recette mathon qui sent bon l'été et le barbecue!
Brochettes de poulet et crevettes au citron vert
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g d'aiguillettes de poulet
- 1 kg de crevettes entières
- 3 citrons verts
- 1 oignon
- 2 gousses d?ail
- 3 cuillères à soupe d?huile d?olive
- Gros sel
Ustensiles nécessaires :
- un hachoir : http://www.mathon.fr/Seb-hachoir-emulsionneur
- des pics brochettes : http://www.mathon.fr/pics-brochettes
- un barbecue : http://www.mathon.fr/maison-et-jardin/barbecue-grill-et-pl
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Me revoilou... avec des crevettes et leur vinaigrette surprise
Coucou à vous tous, cela fait tellement longtemps que je n'ai pas pris un peu de temps pour alimenter mon blog! Je n'ai pourtant pas arrêté de cuisiner, ah ça non! Mais le temps m'a manqué pour vous faire partager tous mes petits plats. Me revoilou donc avec une petite recette pour l'apéritif voir même pour l'entrée. Testée ce week end c'est un régal!
CREVETTES ROSES EN ROBE DE SESAME ET LEUR VINAIGRETTE SURPRISE
(Pour 4 personnes):
- 20 crevette roses cuites
- des graines de sésame blanc ou doré
- 1 mangue (ou un demi sachet de mangue rayon surgelé)
- 4 cuillière à soupe de vin
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Mathon: Trucs et astuces : la cuisson des oeufs
Pour commencer, sortez les ?ufs du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante. Ainsi, vous diminuez le choc thermique lorsque vous plongez les ?ufs dans l'eau bouillante et ils ne se fendent pas.
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* Les ?ufs à la coque : Porter une casserole d'eau à ébullition. Plonger délicatement les ?ufs dans la casserole, laisser cuire 3 minutes. Les passer sous un filet d'eau froide et les déposer dans un coquetier.
Servir aussitôt avec des mouillettes de pain, du sel et du poivre.
* Les ?ufs mollets : La méthode de cuisson est la même que pour l
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Me revoilou!!!
Me revoilou, après 3 mois d'absence alors que je ne devais pas partir plus d'une semaine... Me voilà de retour après beaucoup de chamboulements dans ma vie. En effet mon conjoint ayant fait un infarctus mi-septembre, je n'ai pas vraiment eu le temps de venir poster de nouvelles recettes. Ce malheureux événement aura eu comme effet "positif", de m'apprendre beaucoup de choses sur la cuisine, ses bienfaits mais aussi et surtout ses méfaits. C'est pour cela qu'à partir de maintenant mes recettes seront équilibrées et totalement saines pour la santé, non pas que jusque l
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BONNES VACANCES
J'avais beaucoup de retard cette semaine, avec toutes mes recettes, mais voilà, je suis à jour! Vous avez de quoi vous amusez le temps que moi je me repose et que je reprenne des forces, pour vous concoctez de nouveaux bons petits plats!
Je vous souhaite à tous et à toutes d'excellentes vacances!
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CABILLAUD SUR SA ROSACE D'AUBERGINE
Ingrédients (pour 2 gourmands):
- 1 petite aubergine
- 1 sachet de riz
- 2 pavés de cabillaud
- du persil
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc
- 10 cl de crème fraîche liquide
- huile d'olive
- sel/poivre
Faites cuire le cabillaud dans une poêle légère huilée. Lorsque le poisson est cuit, écrasez le à la fourchette, salez, poivrez et saupoudrez de persil haché. Réservez au chaud.
Poêlez les aubergines, de manière à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Réservez au chaud.
Faites cuire le riz (en général 10 min).
Préparez la sauce: Versez un verre de vin blanc dans une pe
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GATEAU EN BONBONS
Voilà un petit gâteau en bonbon pour l'anniversaire du fils d'une de mes amies:
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Un service Cogitel-Forum - Nous contacter - mentions légales - mise à jour : lundi 28 mai 2012
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