Recettes de Leyre et d'ailleurs |
MACARONS SIMPLES DE NANCY QUI NE VEULENT PAS CRAQUELER & MACARONS CITRON-SESAME PLONGEANT DANS UNE MOUSSE A LA LIQUEUR DE CERISES
Si toutes les photos n’apparaissent pas cliquez sur “accueil” en haut à gauche et vous aurez la version Technicolor Oh là j’ai honte, et dire que j’ai osé publier un velouté alors qu’il a fait un 30 ° aujourd’hui en … Continuer la lecture →
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SORBETS AUX MURES ET AUX KIWIS, TU MIXES, TU CONGELES, C?EST PRET, PLUS FACILE IL N?Y A PAS
J’ai un vieux livre Alsa qui me vient de ma mère et à l’intérieur duquel figure de la pub pour la marque ALSA, dans l’une des réclames on peut lire : ‘” Avec ceci, vous faîtes cela”. Et bien avec … Continuer la lecture →
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PIZZA A LA PATE FEUILLETEE DE FOND DE PLACARD (ARTICHAUTS-AUBERGINES-MOZZA)
Si les photos jouent à cache-cache avec vous. Cliquez sur “Accueil” en haut à gauche pour les débusquer. C’est une recette aussitôt vu-aussitôt faite. J’étais cet aprem en RTT à courir à droite et à gauche et au retour à … Continuer la lecture →
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BOEUF SAUTÉ A LA SAUCE D?HUITRE DE KEN HOM
Toujours dans ma phase minceur-bonne mine, j’ai exhumé le wok comme à chaque printemps puis j’ai ouvert le livre de ce chef chinois bourré de talent et qui a la modestie des grands. Ce plat simple et rapide à préparer … Continuer la lecture →
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VELOUTÉ BONNE MINE A LA SUCRINE, OEUF POCHE NICHE AU CREUX DE L?EPAULE D?UN BLINIS MINCEUR & UNE BRUSCHETTA EGAREE
On a pas le choix, il pleut à ne plus en finir et une pensée aux habitants de la Meurthe et Moselle touchées par les inondations et qui connaissent le record de précipitation de 15 mm d’eau en à peine … Continuer la lecture →
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AVEC LA MEME BASE ON SE FAIT UN FRAISIER FACILE OU UN MINI FRAMBOISIER LEGER, A VOUS DE CHOISIR
Si les photos n’apparaissent pas, n’hésitez pas, cliquez sur “accueil” en haut à gauche et elles vont refaire surface. Si vous savez monter une crème en chantilly, ce dessert est fait pour vous. Plus simple il n’ y a pas … Continuer la lecture →
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POULET ROTI AU FOUR A LA FARCE FESTIVE : AUX SAUCISSES DE CANARD ? PRUNEAUX MI CUITS ET FOIE GRAS
Si les photos n’apparaissent pas, cliquez sur accueil en haut à gauche et la magie va opérer. A cette période de l’année, il règne au poulailler, un véritable chassé-croisé, les vieilles poules partent chez le voisin qui leur murmurent au … Continuer la lecture →
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ESCARGOTS AUX MYRTILLES, CROISSANTS BRIOCHÉS AU PRALIN ALLEGES TOUT CHAUDS
Si toutes les photos n’apparaissent pas, cliquez sur “accueil” en haut à gauche et vous les ferez réapparaître. Il y a une dizaine de jours de cela, je rêvais de débuter ma journée d’un bon pied en faisant trempette dans … Continuer la lecture →
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PANNA COTTA AU LAIT DE COCO ET AUX FRAISES ?A TOUTES SAVEURS?
Si toutes les photos n’apparaissent pas, cliquez sur “accueil” en haut à gauche et vous vous transformerez en magicien Ce matin là, je lavais ma vaisselle du petit déjeuner tout en écoutant France Info et voici que s’invite dans ma … Continuer la lecture →
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DORADES CUITES AU FOUR AU FENOUIL BRAISE ET SA SAUCE AUX CORAUX DE ST JACQUES
J’ai mis à profit les quelques jours passés pour m’adonner à mon activité favorite : buller, puis j’ai voté, randonné au bord de l’eau j’ai aussi essayé de dompter le fauve de la maison entre deux averses j’ai tenté de … Continuer la lecture →
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INVOLTINI (OU PAUPIETTES) AU FILET DE POULET ? BASILIC ET JAMBON
Les involtini sont des sortes de paupiettes made in Italie. Des tranches de viande sur lesquelles on dépose fromage, jambon, fines herbes. On les cuit de différentes façons au barbecue, mitonnés au four ou comme ici revenus à la poêle. … Continuer la lecture →
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GATEAU BRETON FOURRE ET NOYE SOUS UN CARAMEL AU BEURRE SALE DU PAYS BIGOUDIN AU BON GOUT DE REVENEZ-Y !
Si les photos n’apparaissent pas cliquez sur “accueil” en haut à gauche et vous deviendrez faiseur de miracles ! Il y a 10 jours de cela, je ne connaissais que le gâteau breton classique riche en beurre un peu plouf-plouf, … Continuer la lecture →
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MOUSSE AUX BANANES CARDAMONE- ANANAS CONFIT, ET SA COMPOTEE DE FRUITS ROUGES OU RIEN DE REVOLUTIONNAIRE A L?HORIZON
Je ne vous apprends rien, il fait gris, il pleut la nappe phréatique commence à aller mieux, nous et la végétation moins, mais ça c’est une autre affaire. Alors, j’ai hésité un bref instant entre publier une recette de soupe … Continuer la lecture →
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SALADE TIEDE D?HIVER (CHOU-FLEUR, CEPES, TORCHI DE FENOUIL, CHORIZO)
Comme le mauvais temps persiste je n’allais pas ami lecteur publier une recette fraîcheur alors je reste avec du “qui réchauffe”. Je partage avec vous une salade toute simple qui m’a permis de remplir un tupperware qui a voyagé de … Continuer la lecture →
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UN PETIT SALE AUX LENTILLES VERTES DU PUY HISTOIRE DE S?RECHAUFFER
Bonjour tout le monde j’espère que vous avez passé de bonnes vacances d’été. Voici l’automne revenu, la rentrée scolaire qui se profile à l’horizon, avec son lot de cartables à remplir et toute la paperasse qui va avec. Bref, essayons … Continuer la lecture →
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BROWNIE MICHOKO DE Christophe MICHALAK & CREME AUX CARAMBARS FACON SMOOTHIE
Comme d’hab si les photos n’apparaissent pas, cliquez sur “accueil” en haut à gauche et vous deviendrez un magicien J’évite d’acheter des revues de cuisine et d’un, parce que comme toute férue de cuisine qui se respecte j’en possède à … Continuer la lecture →
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COUSCOUS ROYAL AUX LEGUMES PRINTANIERS
Avec le froid qui sévit ces jours ci et la pluie battante, ce temps tristoune nous ferait croire que nous aurions déjà vécu le printemps puis l’été et nous voici à l’automne. Alors pour chasser les nuages me voici avec … Continuer la lecture →
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FAUX CAFE LIEGEOIS OU UN ONCTUEUX MARS-CAFE (SANS OEUF) ET SON ESPUMA ET BISCUITS AU CAPPUCCINO
Voici ce qui arrive lorsqu’un copinaute a qui je voue une sincère admiration pour le blog de qualité qu’il tient. Un véritable catalogue de pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres, a eu l’extrême amabilité de sélectionner, la recette … Continuer la lecture →
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APERO POUR FETER L?ARRIVE DU PRINTEMPS ? SIMPLE ? FACILE ET ECONOMIQUE- VELOUTE D?AVOCAT-SALADE FRAICHEUR & BOUCHONS DE BRANDADE
Lorsque l’envie de rester en cuisine est à minima. Lorsque l’envie est de manger léger tout en se faisant plaisir. ça donne un apéro aux couleurs printanières (bon je dis ça vite, car à l’instant T j’entends la pluie tomber … Continuer la lecture →
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BRANDADE DE HARENG, C?EST SI BON !
Pour ce plat, inutile que je vous le “vendre” comme bon pour tout le monde bla..bla… pas la peine d’essayer avec les enfants. Car fils numéro un dans mon c?ur ayant franchi le seuil de la cuisine, avec un “hum … Continuer la lecture →
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